محتويات:
- فيديو طبي: هل الرز هو سبب السمنة في العالم العربي؟
- المحتوى الغذائي للأرز الأبيض
- لماذا يجعلك أكل الأرز نعسان؟
- كيفية الوقاية منه؟
فيديو طبي: هل الرز هو سبب السمنة في العالم العربي؟
أصبح الأرز الغذاء الرئيسي لشعب إندونيسيا. انها ليست كاملة إذا كنت تأكل بدون الأرز. يعتقد بعض الناس أيضًا أنك لم تعثر على الأرز كما لم تأكله. لكن الكثيرين يقولون أيضًا إن تناول الأرز يجعلك نعسانًا.
يمكن أن يكون النعاس والضعف بعد تناول الطعام أحد ردود أفعال جسمك على عملية التغيرات الكيميائية في الجهاز الهضمي. هذا يعني أن هذا أمر طبيعي للجميع. ومع ذلك ، هل صحيح حقا أن تناول الأرز يجعلك نعسان؟ اكتشف الحقائق أدناه.
المحتوى الغذائي للأرز الأبيض
الأرز الأبيض هو مصدر جيد للسعرات الحرارية. كوب واحد من الأرز الأبيض يحتوي على حوالي 165 سعرة حرارية. معظم السعرات الحرارية في الأرز تأتي من الكربوهيدرات ، مع محتوى الكربوهيدرات من 35 غراما.
بسبب ارتفاع محتوى الكربوهيدرات والسعرات الحرارية ، عادة ما يكون الأرز الأبيض هو قائمة الطعام الرئيسية. كنوع من المواد الغذائية الأساسية ، يمكن للأرز الأبيض توفير مصدر كبير للطاقة للجسم.
يحتوي الأرز أيضًا على 3.3 جرام من البروتين. لا ننسى ، يحتوي الأرز الأبيض على العديد من المعادن والفيتامينات المفيدة للجسم مثل فيتامين د والحديد والألياف والكالسيوم والريبوفلافين والثيامين.
لماذا يجعلك أكل الأرز نعسان؟
الأرز هو الغذاء الذي يحتوي الكربوهيدرات العالية، رايس لديها أيضا قيمة مؤشر نسبة السكر في الدم عالية. مؤشر نسبة السكر في الدم نفسه هو معيار يستخدم لقياس مدى سرعة بعض الأطعمة زيادة مستويات السكر في الدم.
هذا هو تسبب النعاس لتظهر بعد تناول الأرز. لماذا يمكن أن يكون مثل هذا؟ هذا لأن الجسم البشري سوف يتفاعل مع المدخول الغذائي الذي تم الحصول عليه.
يحتاج الجسم إلى طاقة هائلة لتكسير مكونات الكربوهيدرات التي سيتم امتصاصها من قبل خلايا الجسم. هذه العملية يمكن أن تؤدي إلى زيادة في نسبة السكر في الدم في الجسم. حسنا ، حتى لا يكون مستوى السكر أكثر من اللازم في الجسم ، فإن أعضاء البنكرياس سوف ينتجون هرمونًا يسمى الأنسولين.
يمكن للأنسولين زيادة مستويات التربتوفان في الدماغ. علاوة على ذلك ، سيزيد الترببتوفان مستويات هرمون يسمى السيروتونين و الميلاتونين.
ترتبط كل من هذه الهرمونات ارتباطًا وثيقًا بمظهر النعاس. سيروتونين يجعلك تشعر بالهدوء والراحة. في حين أن الميلاتونين نفسه هو هرمون يتم إنتاجه بحيث يمكن للجسم أن يستريح. لذا لا تفاجئ إذا كنت ستأكل النعاس بعد تناولك للأرز خاصة في أجزاء كبيرة.
كيفية الوقاية منه؟
على الرغم من أن تناول الأرز يجعلك نعسان ، إلا أنه لا يعني أن الأرز ليس جيدًا على الإطلاق. لا يزال بإمكانك تناول الأرز دون القلق بشأن الشعور بالنعاس. النصائح التالية لمنع النعاس بعد تناول الأرز التي يمكنك تطبيقها.
- تناول الأرز البني أو الأرز البني أو الأرز الأسود كبديل عن طعامك الأساسي. هذه الأنواع من الأرز لديها قيمة مؤشر أقل نسبة السكر في الدم من الأرز الأبيض. لذلك ، لا يزال بإمكانك تناول الأرز دون خوف من النعاس.
- تناول المزيد من البروتين مثل السمك أو الدجاج في نظامك الغذائي. يمكنك أيضا تناول الأطعمة مثل الدهون الصحية مثل الأفوكادو والمكسرات والتوفو والبذور.
- إذا شعرت بالضعف أو النعاس بعد تناول الأرز ، فحاول المشي لمدة 20 دقيقة. سوف ممارسة النشاط البدني زيادة مستوى الطاقة في الجسم وطرد النعاس.
- اشربي كمية كافية من الماء ، لأن نقص الماء قد يجعلك أضعف. من المستحسن شرب حوالي ثمانية أكواب من الماء يومياً.
- لا تفرط في الأرز. حاول أن توازن نظامك الغذائي مع العناصر الغذائية الأخرى مثل البروتينات قليلة الدهون والفيتامينات والمعادن والألياف.
