محتويات:
- فيديو طبي: اهم 200 كلمة فرنسية عن الصحة المرض المستشفى الطبيب - تعلم اللغة الفرنسية
- 1. زيادة تركيز وتركيز الدماغ
- 2. الحد من التعب الجسم
- 3. تسريع الانتعاش بعد التمرين
- من أين تحصل على نشاء الدجاج؟
فيديو طبي: اهم 200 كلمة فرنسية عن الصحة المرض المستشفى الطبيب - تعلم اللغة الفرنسية
منذ فترة طويلة المعروف نشا الدجاج ساري لديها عدد لا يحصى من الفوائد التي هي جيدة لصحة الجسم. مستخلص نشا الدجاج هو مستخلص تم الحصول عليه من عملية تسخين الدجاج بطريقة تثير الأحماض الأمينية والببتيدات التي ثبت أنها ذات فوائد عديدة للجسم.
على عكس تناول مرق الدجاج أو الدجاج العادي ، فإن "شرب الدجاج" يكون أكثر صحة لأن نشا الدجاج يحتوي على تركيزات أعلى من الأحماض الأمينية الببتيد ، ولكنه خالي من الدهون والكولسترول ، لذلك لا يوجد له أي آثار جانبية.
منذ فترة طويلة يعتقد عصير النشا هذا الدجاج ليكون شراب للحفاظ على الصحة ، في أوروبا وآسيا. ما هي فوائد نشا الدجاج الذي تم اختباره طبيا؟
1. زيادة تركيز وتركيز الدماغ
من المؤكد أن الأشخاص الذين يعانون من الإجهاد أو الإرهاق يجدون صعوبة في التركيز ، إما عند الدراسة أو القيام بالعمل اليومي عند مطاردة المواعيد النهائية. إذا واجهت نفس الشيء ، يمكن التغلب على هذا عن طريق شرب نشا الدجاج.
يحتوي مستخلص نشا الدجاج على الأحماض الأمينية المفيدة للتغلب على القلق بسبب الإجهاد. أفادت دراسة أجرتها "زين" AM وفريقه في المجلة الماليزية للطب والعلوم الصحية في عام 2008 أن نشا الدجاج أنتج نتائج إيجابية على أداء الدماغ كما تم قياسه بواسطة EEG.
وأظهرت موجات ألفا وبيتا على هدف البحث نظرا لانتزاع الدجاج زيادة في شاشة EEG. وهذا يعني أن إطلاق هرمونات الإجهاد في الجسم يصبح أكثر قوة ، بحيث يتم التغلب على التوتر بسرعة أكبر.
كما ثبت أن مستخلص نشا الدجاج يزيد من تدفق الأكسجين إلى الدماغ لجعل أداء الدماغ أكثر مثالية ، بحيث أنه بعد شرب الدجاج ، يتم تركيزك بشكل أكثر سهولة على أي شيء تقوم به.
في الرسم البياني أعلاه ، توضح الصورة اليسرى حالة المخ الذي تم إعطاؤه للدماغ في صورة بروتين ، في حين أن الصورة الصحيحة تظهر دماغ المستجيبين بنشاء دجاج. كان ينظر إلى أنه بعد شرب نشا الدجاج ، كان مستوى الهيموجلوبين أوكسي في أدمغة المستجيبين أعلى بكثير من مستوى المستجيبين الذين تم إعطاؤهم البروتين العادي. وهذا يعني ، بعد شرب نشا الدجاج ، يمكن لمستوى التركيز وتركيز الدماغ أن يزيد بسرعة.
2. الحد من التعب الجسم
واحدة من أفضل خصائص مستخلص الدجاج هو زيادة معدل الأيض في الجسم. وقد ثبت ذلك من قبل تاكيشي إيكيدا وفريقه في مجلة نشرت في العلوم البيولوجية والتكنولوجيا الحيوية والكيمياء الحيوية في عام 2001 ، عن طريق اختبار نشا الدجاج لضعف التمثيل الغذائي الإجهاد.
معدل الأيض هو عدد السعرات الحرارية التي يجب حرقها لتنفيذ وظائف بدنية. إذا كان معدل الأيض في الجسم سريعًا ، فإن عملية حرق السعرات الحرارية تصبح أكثر فاعلية بحيث تقلل من كمية الدهون في الجسم. حسنًا ، لقد تبين أن استهلاك مستخلص نشا الدجاج يزيد من معدل الأيض ، بحيث يصبح إمداد الطاقة في الجسم أكثر حدًا ولا تتعب بسهولة.
في دراسة أجريت على 17 من المستجيبين الصحيين ، يمكن استهلاك مستخلص نشا الدجاج زيادة معدل الأيض الراحة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن لهذه المكونات الطبيعية تقليل مستويات الدهون في البلازما وزيادة نشاط lipoprotein lipase. يمكن استخدام هذه الزيادة في التمثيل الغذائي للدهون في البلازما كطاقة الجسم للعودة إلى النشاط.
في الرسم البياني أعلاه ، يمكن ملاحظة أن المعدل الاستقلابي للمستجيب بعد شرب نشا الدجاج (المرسوم في الرسم البياني الأخضر) يكون أسرع من المستجيب الذي تم إعطاؤه جرعة وهمية (موضحة في الرسم البياني الأحمر).
3. تسريع الانتعاش بعد التمرين
وفقا لدراسة نشرت في المجلة الصينية لعلم وظائف الأعضاء في عام 2006 ، فقد ثبت استخراج نشا الدجاج لتسريع انتعاش عضلات الجسم بعد التمرين. وأشار هسين-لو وفريقه في بحثه إلى أن محتوى مكوناته الطبيعية أثبت أنه يزيد من التخلص من اللاكتات والأمونيا في بلازما الجسم.
اشتملت هذه الدراسة على 12 مشاركًا لتشغيل تمرين واحد للتعب من التعب. في غضون 5 دقائق بعد اكتمال التمرين ، أعطيت بعض المشاركين البروتين وبعض أعطيت مستخلص نشا الدجاج للاستهلاك المباشر. بعد ذلك ، أخذت عينات الدم خلال فترة الشفاء لتحديد تأثير هذين المكونين على تركيز اللاكتات والأمونيا.
ونتيجة لذلك ، كانت مستويات الأمونيا واللاكتات في المجموعة التي تستهلك مستخلص نشا الدجاج أقل من تلك التي أعطيت للبروتين. وهذا يعني أن شرب مستخرج الدجاج أثبت قدرته على تسريع عملية تعافي الجسم بعد النشاط.
من أين تحصل على نشاء الدجاج؟
على الرغم من أن دجاج الدجاج مصنوع من الدجاج الطبيعي (الذي لا يتم حقنه بالهرمونات) ، إلا أنه ليس شيئًا يمكن أن تصنعه بنفسك بسهولة. للحصول على فوائد نشاء الدجاج ، هناك حاجة إلى عملية التسخينالغليان المزدوج لمدة 10-12 ساعة في درجات حرارة عالية ، باستخدام بعض التكنولوجيا. هذه العملية مهمة أيضا لضمان أن الدجاج لم يعد يحتوي على الدهون والكولسترول.
لحسن الحظ ، هناك حاليا منتجات استخراج نشا الدجاج جاهزة للشرب. ولكن تأكد من اختيار منتج من مستخلص نشا الدجاج الذي يحتوي على 100٪ دجاج ، دون مواد حافظة ومواد كيميائية إضافية. أنت أيضا لا داعي للقلق ، لأن شرب الدجاج أثبت أنه صحي وآمن للجميع بما في ذلك النساء الحوامل والأطفال فوق سن 6 أشهر.
