محتويات:
- فيديو طبي: 6 Foods That Naturally Cleanse the Liver
- التغذية في الخضروات اللفت
- فوائد السبانخ المائية للصحة
- 1. الحفاظ على صحة العين
- 2. مضاد للالتهابات
- 3. منع مرض السكري
- 4. مكافحة تلف الكبد
- 5. منع الجفاف
- 6. التغلب على فقر الدم
- 7. الحد من مخاطر الأمراض المزمنة
فيديو طبي: 6 Foods That Naturally Cleanse the Liver
السبانخ المائي هو نوع من الخضار الشائع جدًا في إندونيسيا. يجب على الجميع تقريبا أكل السبانخ المائية. ومع ذلك ، هل تعلم أن اللفت يوفر الكثير من الخير للجسم؟ بدءا من الحفاظ على صحة العين ، ومنع مرض السكري ، لمحاربة أمراض الكبد (الكبد). تريد أن تعرف فوائد اللفت أخرى؟ انظر التفسير التالي.
التغذية في الخضروات اللفت
السبانخ المائي ، المعروف أيضا باسم السبانخ المائي ، هو نبات مائي يوجد عادة في المستنقعات. يوجد هذا النبات عادة في البلدان الآسيوية.
محتوى فيتامين (أ) وفيتامين (ج) في الخضروات الكرنب مرتفع جدا.حتى في كوب من السبانخ المائية (حوالي 56 جرامًا) ، يمكنك تلبية 70 بالمائة من الاحتياجات اليومية من الفيتامين A و 51 بالمائة من الاحتياجات اليومية من الفيتامين C.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن السبانخ المائية غنية أيضًا بالعديد من المعادن الهامة مثل البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والفوسفور.
على الرغم من كونه غنيًا بالعديد من العناصر الغذائية الهامة ، إلا أن اللفت عبارة عن خضروات منخفضة السعرات الحرارية. قبل الطهي ، يحتوي كوب من أوراق اللفت فقط على 11 سعرًا حراريًا.
فوائد السبانخ المائية للصحة
إليك الفوائد المختلفة من السبانخ المائية التي يمكن اختيارها إذا كنت تستهلكها بانتظام.
1. الحفاظ على صحة العين
السبانخ المائية الغنية بفيتامين (أ) جيدة للحفاظ على صحة العين. لأنه ، يمكن لفيتامين (أ) حماية القرنية وبطانة العين من الالتهابات البكتيرية والفيروسية. هذا الفيتامين يمكن أن يزيد أيضًا إنتاج السائل حتى لا تجف العينان.
2. مضاد للالتهابات
كشفت دراسة في مجلة أبحاث العلوم الصيدلانية والبيولوجية والكيميائية في عام 2010 أن اللفت اتضح أن لها خصائص مضادة للالتهابات فعالة. عادة ما يتميز الالتهاب بأعراض مثل الألم والتورم.
في هذه الدراسة ، عرفت السبانخ المائية بأنها فعالة في مكافحة الالتهاب الناجم عن الالتهابات البكتيرية المكورات العنقودية الذهبية و Bacillus subtilis. هذه البكتيريا يمكن أن تسبب مرض MRSA ، العقيدات والتسمم الغذائي.
3. منع مرض السكري
في عام 2013 وجد الباحثون فعالية تناول السبانخ المائي بشكل روتيني لمنع داء السكري عند النساء الحوامل وأطفالهن. يشير البحث في مجلة Diabetes إلى أن اللفت يعمل كمضاد للأكسدة. هذه المواد المضادة للاكسدة قادرة على التصدي لأكسدة أسباب مرض السكري في خلايا الجسم من النساء الحوامل والأجنة.
4. مكافحة تلف الكبد
منذ قرون مضت ، عرفت اللفت لتكون فعالة في مكافحة تلف الكبد. في الآونة الأخيرة نجحت دراسة في مجلة Molecules في إثبات هذه الفائدة.
يمكن السبانخ المائية حماية الكبد من التلف والإصابة والالتهاب. وفقا للخبراء ، وذلك لأن الكرنب يمكن أن يؤدي إلى إنتاج الأنزيمات التي من شأنها أن تطهير (إزالة السموم) الكبد من السموم والمخلفات التي يمكن أن تسبب ضررا.
5. منع الجفاف
المحتوى العالي من أنواع مختلفة من المعادن في اللفت يجعل هذه الخضار جيدة لمنع الجفاف. لأن المعادن مثل البوتاسيوم والصوديوم هي المسؤولة عن الحفاظ على توازن السوائل ومستويات الكهارل في الجسم. لذلك ، يمكن أن تمنع اللفت من فقدان الكثير من السوائل.
6. التغلب على فقر الدم
بالإضافة إلى الحفاظ على السوائل والإلكتروليتات ، يمكن أن تساعد المعادن الموجودة في خضروات الكالي أيضًا في التغلب على أعراض فقر الدم. هذا لأن اللفت يحتوي على الحديد والفوسفور. الحديد نفسه فعال جدا في زيادة إنتاج خلايا الدم الحمراء (الهيموجلوبين). هناك حاجة إلى خلايا الدم الحمراء لنقل الأكسجين إلى جميع الخلايا والأعضاء ، مثل القلب والدماغ.
7. الحد من مخاطر الأمراض المزمنة
فعالية السبانخ المائية التي للأسف ، إذا لم يتم التقليل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة. يمكن السبانخ المائية أيضا منع الأمراض الأخرى الناجمة عن ضعف نظام المناعة.
لأن السبانخ المائية عالية في فيتامين (ج) والتي يمكن أن تزيد من مناعة الجسم بينما تحارب تلف الخلايا. سواء كان ذلك بسبب أمراض مزمنة مثل أمراض القلب والسكتة الدماغية أو بسبب الالتهابات الفيروسية والبكتيرية.
