محتويات:
- فيديو طبي: كمية العسل التى يمكن أن يتناولها مريض السكر د أسامة حجازى
- هل العسل أكثر صحة لمرضى السكر من السكر العادي؟
- يمكن للعسل أن يؤثر على جلوكوز الدم والأنسولين في جسم آنا
- هل يمكنك استبدال السكر بالعسل لمرضى السكر؟
فيديو طبي: كمية العسل التى يمكن أن يتناولها مريض السكر د أسامة حجازى
ينصح مرضى السكري بعدم تناول الأطعمة الحلوة والسكر العالي لأنها قد تسبب ارتفاعًا في مستويات سكر الدم.
لكن ماذا عن العسل؟ هل يستهلك مرضى السكّري أيضًا المُحلّي أفضل من السكر؟
هل العسل أكثر صحة لمرضى السكر من السكر العادي؟
عليك أن تتذكر ، مرض السكري هو مرض عضال ، ولكن يمكنك التحكم فيه. أسهل طريقة للسيطرة على هذا المرض هو السيطرة على مستويات السكر في الدم.
حسنا ، جميع المحليات الطبيعية ، سواء السكر والعسل ، هي أنواع بسيطة من الكربوهيدرات التي يمكن أن تزيد مستويات السكر في الدم في لحظة. هذا هو السبب في أنك تحتاج إلى السيطرة على تناول هذه المحليات.
وفقا للجمعية الأمريكية للسكري ، فإن المشكلة الرئيسية التي تحتاج إلى الاهتمام لمرضى السكري تكمن في تناول الكربوهيدرات ، مقارنة بمشكلة تناول السكر نفسه. لأن أولئك الذين يعيشون مع مرض السكري ، غالبا ما يعانون من زيادة في مستويات السكر في الدم لأنهم لا يستطيعون السيطرة على تناول الكربوهيدرات المستهلكة ، بدلا من تناول السكر.
هذا هو السبب في أنه من الأفضل للأشخاص المصابين بداء السكري الانتباه إلى محتوى الكربوهيدرات في العسل الذي سيستهلكونه. عادة ما يتم سرد بعض منتجات العسل المدرجة في جدول التغذية المدرجة في العبوة.
يمكن للعسل أن يؤثر على جلوكوز الدم والأنسولين في جسم آنا
أظهرت دراسة أن استهلاك العسل يمكن أن يزيد من مستويات الأنسولين وسكر الدم. هذا يعتمد على دراسة صغيرة أجريت في دبي ، الإمارات العربية المتحدة (الإمارات العربية المتحدة).
من الدراسة ، وجد الباحثون أن 75 غراما من العسل يمكن أن تزيد من نسبة السكر في الدم ومستويات الأنسولين في الأشخاص الذين لا يعانون من مرض السكري في غضون 30 دقيقة. في حين أجريت الاختبارات باستخدام 75 غراما من السكر الأبيض في الأشخاص غير المصابين بالسكري ، وجد الباحثون أن مستويات السكر في الدم ارتفعت إلى مستويات أعلى بقليل.
عموما ، أظهرت النتائج زيادة في مستويات السكر في الدم أقل بكثير في مجموعة العسل ، مقارنة مع مجموعة السكر الأبيض. ولكن في غضون ساعتين بعد الاستهلاك ، تنخفض مستويات السكر في الدم وتبقى ضمن النطاق الطبيعي.
كما درست دراسة في جامعة الملك سعود بالمملكة العربية السعودية العلاقة بين العسل وجلوكوز الدم. من نتائج هذه الدراسات ، وجد أن العسل كان قادراً على تقليل مستويات السكر في الدم الصيام وزيادة الببتيدات الصمامية (C-peptides منتج ثانوي يتم إنتاجه عند إنتاج الأنسولين).
هل يمكنك استبدال السكر بالعسل لمرضى السكر؟
بشكل عام ، العسل هو مُحلّي صحي ، خصوصًا عند مقارنته بالسكريات المُعالجة مثل السكر الأبيض. الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من النوع 2 الذين يرغبون في استهلاك العسل في المشروبات أو الطعام من الأفضل أن يستهلكوا القليل جدا. لأن ، العسل له مذاق أكثر حلاوة من السكر الأبيض ، لذلك على الرغم من أن استخدامه صغير ، فإنه يمكن أن يحلي الطعام والمشروبات المستهلكة.
بالنسبة لمرضى السكر ، يجب ألا يؤدي استخدام العسل بكميات صغيرة إلى ارتفاع جلوكوز الدم بشكل كبير. لذا ، يمكن لمرضى السكري استهلاك العسل كجزء من نظام غذائي صحي طالما يتم استهلاكهم بكميات صغيرة أثناء مراقبة نسبة السكر في الدم.
بالإضافة إلى استهلاك العسل ، يمكنك أيضًا استخدام المحليات منخفضة السعرات الحرارية كسكر بديل لمرض السكري. يمكنك استخدام المحليات منخفضة السعرات الحرارية وتحتوي على الكروم لتحسين وظيفة الأنسولين في الجسم ، مما يساعد الأشخاص المصابين بداء السكري على التحكم في نسبة السكر في الدم.
ولكن تذكر أن المحليات منخفضة السعرات الحرارية عادةً ما تتذوق أحلى بكثير من المحليات الطبيعية ، لذا لا تضيف الكثير إلى شرابك أو طعامك. استمر في استخدام ما يكفي.
