محتويات:
- فيديو طبي: فوائد الكرفس الطبية 30 فائدة صحية مذهلة للكرفس لكنه ممنوع فى ستة حالات
- فوائد الكرفس للصحة
- 1. يخفض مستوى الكوليسترول في الجسم
- 2. يحتوي على مضادات الأكسدة والمضادة للالتهابات
- 3. حماية القلب
- 4. حماية بطانة المعدة
- 5. طارد البعوض وقاتل اليرقات
- 6. الحد من الضغوط الجديدة
فيديو طبي: فوائد الكرفس الطبية 30 فائدة صحية مذهلة للكرفس لكنه ممنوع فى ستة حالات
من لا يعرف الكرفس؟ وغالبا ما تستخدم هذه الخضروات كإضافة لتجميل الطعام أو أصدقاء البصل المجفف في صلصة اللحم المفروم. من كان يظن أن هذه الورقة الخضراء المتعرجة الصغيرة لها تأثير مفاجئ على الجسم؟ Seledri ، الذي له اسم علمي apium graveolens، هو الخضروات في عائلة نباتية النوع خيمية، وتشمل فوائد أوراق الكرفس مصدرا جيدا لمضادات الأكسدة والعديد من الفيتامينات الأخرى ، على سبيل المثال الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين ك ، وفيتامين ج ، والبوتاسيوم ، وحمض الفوليك وفيتامين ب 6.
هل تشعر بالفضول حول الفوائد الأخرى الموجودة في أوراق الكرفس؟ دعونا ننظر في التفسير أدناه.
فوائد الكرفس للصحة
1. يخفض مستوى الكوليسترول في الجسم
الفائدة غير المتوقعة من أوراق الكرفس هي أنه يحتوي على مواد يمكن أن تقلل من الكوليسترول ، وبالتأكيد بعد ذلك يكون لها تأثير جيد على صحة القلب. يمكن أن يقلل مستخرج أوراق الكرفس من الكولسترول والدهون الثلاثية والبروتينات الدهنية منخفضة الكثافة.البروتين الدهني منخفض الكثافة) في دراسة أجريت على حيوانات التجارب الفئران التي تخضع لنظام غذائي غني بالدهون.
2. يحتوي على مضادات الأكسدة والمضادة للالتهابات
فوائد أوراق الكرفس مفيدة جدا للصحة. نعم ، يحتوي الكرفس على مضادات الأكسدة. تحتوي أوراق الكرفس على العديد من المركبات الفينولية التي يمكن أن تحتوي على خصائص كمضادات للأكسدة وتنشط ضد الجذور الحرة.تحتوي أوراق الكرفس أيضا على apiin و apiuman الذي يمكن أن يقمع عملية الالتهاب.
3. حماية القلب
كان مستخلص الميثانول من بذور الكرفس قادراً على حماية الكبد من التلف الناجم عن الباراسيتامول و كلوريد الكربون الرباعي المنجز في دراسة. عند تلف الكبد ، يمكن أن تظهر الاختبارات المعملية نتائج غير طبيعية مثل الزلال الزائد ، SGOT ، SGPT ، والبروتين الكلي. ولكن على ما يبدو في دراسة ، يمكن أن تقلل المقتطفات من أوراق الكرفس من هذه النتائج غير الطبيعية. عندما ينظر إلى أنسجة الكبد تحت المجهر ، يتبين أن هناك تحسنا في بنية أنسجة الكبد بعد تناول خلاصة أوراق الكرفس.
4. حماية بطانة المعدة
تظهر الدراسات على الفئران أن مستخلص الإيثانول من بذور الكرفس يمكن أن يحمي بطانة المعدة ويقمع إنتاج حمض المعدة. ويعتقد أن هذا التأثير هو نتيجة لمضادات الأكسدة الموجودة في هذا المستخلص مثل الفلافونويد والتانينات.
5. طارد البعوض وقاتل اليرقات
يمكن استخدام زيت بذور الكرفس لقتل اليرقاتالزاعجة إيبيتيوهي عبارة عن بعوضة تسبب حمى الدنك النزفية. كما ذكرت إحدى الدراسات أن زيت الكرفس بمزيج من 5٪ من الفانيلين يمكن أن يصد البعوض وحتى أفضل من بعض مواد طارد البعوض التجارية.
6. الحد من الضغوط الجديدة
يحتوي الكرفس على n-butylphthalide مما يؤدي إلى خفض ضغط الدم. N-butylphthalide و sedanolide هي مواد موجودة في زيت الكرفس والتي تؤدي إلى النكهة المميزة للكرفس. في دراسة أجريت على الفئران التجريبية ، يمكن لمستخلص بذور الكرفس خفض ضغط الدم في الفئران مع ارتفاع ضغط الدم.
