محتويات:
- فيديو طبي: فوائد القلقاس ! القلقاس غذاء صحي لا يجب إهماله !
- ما هي فوائد القلقاس؟
- 1. التغلب على مشاكل في الجهاز الهضمي
- 2. التغلب على مشاكل ارتفاع ضغط الدم
- 3. يساعد على رؤية المشاكل
- 4. صحة الجلد والشعر
- 5. لتعزيز نظام المناعة وتدفق الدم
- 6. جيد لمرضى السكر
- كيف تأكل القلقاس؟
فيديو طبي: فوائد القلقاس ! القلقاس غذاء صحي لا يجب إهماله !
قد تكون على دراية بالأطعمة المختلفة من القلقاس ، أحدها هو طبقة بوغور ، وهو تذكار نموذجي لبوغور. تارو هو نوع من الدرنات التي لديها أوجه تشابه مع البطاطس. هذا النبات ينمو فقط في العديد من البلدان ، وعادة في البلدان الاستوائية في آسيا.
كعنصر غذائي ، القلقاس ليست شعبية مثل البطاطس أو البطاطا الحلوة. ومع ذلك ، هل تعرف أن القلقاس له فوائد عديدة للصحة والجمال؟ يمكن أيضًا استخدام القلقاس كغذاء لهؤلاء الذين يريدون إنقاص الوزن ، لأن هذه النباتات تحتوي على الألياف وغنية بالفيتامينات ، بما في ذلك الفيتامينات A و C و E و B6 والفولات. يحتوي تارو أيضا على البوتاسيوم وهو جيد لعملية الهضم. البوتاسيوم عنصر غذائي مهم للجسم لأن نقص البوتاسيوم يمكن أن يؤدي إلى أمراض القلب وارتفاع ضغط الدم والسرطان ومشاكل العقم.
ما هي فوائد القلقاس؟
ليس فقط أنها طعم جيد ، يمكن للقلق أيضا أن يوفر لنا الفوائد الصحية التالية:
1. التغلب على مشاكل في الجهاز الهضمي
يمكن تارو تلعب دورا هاما في مساعدة صحة المعدة والأمعاء ، ويعرف أيضا باسم الجهاز الهضمي. يساعد التارو الطعام على هضمه واستيعابه من قبل المعدة والأمعاء ، وبالتالي يمكن أن تعمل عملية الهضم بسلاسة. يمكن أن يقلل القلقاس أيضًا من مشاكل الجهاز الهضمي ، مثل الإفراط في إنتاج الغاز والانتفاخ والإسهال وتشنجات المعدة.
2. التغلب على مشاكل ارتفاع ضغط الدم
كما ذكر أعلاه ، يحتوي القلقاس على البوتاسيوم الذي يمكن أن يقلل من ضغط الدم في الأوعية الدموية. لذلك ، القلقاس جيد للاستهلاك من قبل الناس الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم. كما يستطيع تارو تقليل الضغط على نظام القلب والأوعية الدموية ، ويمكن أن يحسِّن محتوى البوتاسيوم في الوظيفة الإدراكية.
3. يساعد على رؤية المشاكل
يحتوي تارو على مجموعة متنوعة من الفيتامينات ، أحدها فيتامين أ للمساعدة في الرؤية الواضحة. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي القلقاس أيضا على مضادات الأكسدة ، التي تتكون من بيتا كاروتين وكريبتوكسانثين. بالإضافة إلى العمل لمنع إعتام عدسة العين ، يمكن أن يساعد بيتا كاروتين أيضًا في التغلب على أمراض القلب.
4. صحة الجلد والشعر
يحتوي التارو على الفيتامينات A و E و B6. كما هو موضح أعلاه. هذا الفيتامين يعمل على إصلاح خلايا الجلد. مضادات الأكسدة الموجودة في القلقاس هي أيضا قادرة على منع الشيخوخة المبكرة. وظيفة فيتامين B6 نفسها هي لإصلاح الأنسجة. من خلال استهلاك القلقاس بانتظام ، سوف تتوهج البشرة مرة أخرى ، كما تختفي البقع السوداء بشكل طبيعي. لفروة الرأس الجافة ، فيتامين E في القلقاس يمكن أن يوفر الرطوبة للشعر أيضا.
5. لتعزيز نظام المناعة وتدفق الدم
يحتوي التارو على فيتامين ب 6 وفيتامين ج للمساعدة في إنتاج خلايا الدم الحمراء وخلايا الدم البيضاء ، والتي تعمل على الحفاظ على المناعة. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي فيتامين سي أيضًا على مضادات الأكسدة التي يمكن أن تكون دفاعًا ضد السرطان وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
بالإضافة إلى خفض ضغط الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم ، فإن القلقاس قادر أيضًا على الوقاية من فقر الدم لأن محتوى الحديد يساعد على تكوين خلايا الدم الحمراء ، بينما يساعد على تسهيل الدورة الدموية ، وتسهيل عملية التمثيل الغذائي ، وتشكيل خلايا جديدة في الجسم.
6. جيد لمرضى السكر
يمكن تارو تنظيم مستويات الأنسولين والجلوكوز في الحاجة ، وهو عامل مهم لمنع تطور مرض السكري. إذا كنت تستهلك بانتظام القلقاس مصحوبة بنظام غذائي صحي ، فإنك ستقلل من خطر الإصابة بالسكري لأن القلقاس يتم تضمينه في الألياف المفيدة للاستهلاك.
كيف تأكل القلقاس؟
في الوقت الحاضر هناك العديد من الابتكارات التي تم العثور عليها لمعالجة القلقاس ، بحيث يمكن أن يتمتع بها القلقاس من قبل الجميع بطرق مختلفة. هناك عدة طرق يمكنك من خلالها الاستمتاع بالتارو:
- كما الغذاء الرئيسي. يحتوي التارو على الكربوهيدرات أكثر من البطاطا. كما الغذائية الرئيسية ، وعادة ما يتم تناولها هو جذر القلقاس.
- سوب. يمكن أيضا استخدام تارو كحساء. كما هو الحال في جامايكا ، عادة ما يتكون حساء القلقاس من خضروات متنوعة تحتوي على البروتين والكربوهيدرات.
- الحلوى. يمكن دمج بودنغ التارو مع القرفة والفانيليا وحليب جوز الهند والسكر.
اقرأ أيضا:
- 7 فوائد الأناناس لصحة جسم الإنسان
- فوائد الفواكه والخضروات للأطفال
- 7 فوائد الأفوكادو للصحة
