محتويات:
- فيديو طبي: هل التدخين يؤثر على بناء العضلات ؟ | و ما فوائد تمرين الضغط ؟ | انت تسأل ومحمد يجاوب 4
- ما هي فوائد تناول السمك؟
- 1. يساعد على النمو وخاصة نمو الدماغ وعظام الأطفال
- 2. منع أمراض القلب
- 3. الحد من مخاطر مرض الزهايمر
- 4. الحد من خطر الاكتئاب
- 5. فوائد أخرى
فيديو طبي: هل التدخين يؤثر على بناء العضلات ؟ | و ما فوائد تمرين الضغط ؟ | انت تسأل ومحمد يجاوب 4
ويعرف السمك بأنه أحد المصادر الجيدة للبروتين في الجسم ، إلى جانب اللحوم والدجاج. ومع ذلك ، لا يزال السكان الإندونيسيين منخفضين نسبياً من حيث تناول الأسماك ، وخاصة المقيمين في جزيرة جافا. في جافا ، لا يزال استهلاك الأسماك 32 كيلو جراما للفرد سنويا ، في حين أن استهلاك الأسماك في سومطرة وكاليمانتان يتراوح بين 32-43 للفرد في السنة ، وفي شرق إندونيسيا يصل إلى 40 كيلوغرام في السنة ، وفقا لبيانات من وزارة الشؤون البحرية والمصايد. في الواقع ، فإن فوائد تناول الأسماك كبيرة جدا ، لا سيما في الأطفال الذين لا يزالون في مهدها.
ما هي فوائد تناول السمك؟
لسوء الحظ ، يفضل العديد من الإندونيسيين تناول اللحوم والدجاج كمصدر للبروتين من السمك. في الواقع ، المغذيات في الأسماك عالية جدا ، حتى أعلى من اللحوم والدجاج. بالإضافة إلى ذلك ، قد يكون سعر السمك أكثر بأسعار معقولة من اللحوم والدجاج.
فيما يلي فوائد تناول السمك:
1. يساعد على النمو وخاصة نمو الدماغ وعظام الأطفال
بالإضافة إلى البروتين العالي ، تحتوي الأسماك أيضًا على أحماض أوميجا 3 الدهنية (التي تعتبر ضرورية لنمو الدماغ) ، بالإضافة إلى الكالسيوم وفيتامين د والفوسفور (الذي يحتاجه الأطفال لنمو العظام). ليس هذا فحسب ، فالسمك غني أيضًا بالفيتامينات والمعادن الأخرى ، مثل فيتامين B2 والحديد والزنك واليود والمغنيسيوم والبوتاسيوم. من المؤكد أن جميع هذه الفيتامينات والمعادن يحتاجها الأطفال لدعم نمو وتطور الطفل ككل
2. منع أمراض القلب
توصي جمعية القلب الأمريكية باستهلاك الأسماك مرتين على الأقل كل أسبوع كجزء من نظام غذائي صحي. وفي الوقت نفسه ، توصي وزارة الصحة الإندونيسية بتناول الأسماك بقدر 2-3 مرات في الأسبوع.
السمك يحتوي على البروتينات والفيتامينات والمعادن التي يمكن أن تساعد في خفض ضغط الدم ، والحد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. محتوى أحماض أوميغا 3 الدهنية في الأسماك جيد جدا لصحة القلب. كما تظهر دراسة أن استهلاك الأسماك الغنية بالأوميغا 3 (مثل التونة والسردين وسمك السلمون والسلمون والماكريل) يمكن أن يقلل من مستويات الدهون في الدم ، وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
3. الحد من مخاطر مرض الزهايمر
وجدت دراسة أن الأشخاص الذين يتناولون السمك عن طريق التحميص لديهم كميات أكبر من الدماغ وخلايا دماغية أكبر في منطقة الدماغ المسؤولة عن الذاكرة والتعلم. حسنا ، يعتقد الخبراء أن الأشخاص الذين لديهم حجم دماغي أكبر لديهم خطر أقل من التدهور المعرفي ومرض الزهايمر.
قد يكون هذا مرتبطًا بالمواد الرمادية في الدماغ ، وهو الجزء من الدماغ الذي يحتوي على الخلايا العصبية التي تعالج المعلومات وتخزين الذكريات. تظهر الأبحاث أن الأشخاص الذين يتناولون السمك كل أسبوع لديهم المزيد من المواد الرمادية في مركز الدماغ التي تنظم العواطف والذكريات.
4. الحد من خطر الاكتئاب
أظهرت بعض الدراسات أن تناول السمك يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بالاكتئاب. هذا على الأرجح بسبب محتوى أحماض أوميغا 3 الدهنية في الأسماك. تشير الأبحاث إلى أن استهلاك الأسماك يمكن أن يزيد من فعالية الأدوية المضادة للاكتئاب ، مقارنة إذا كنت تتناول أدوية مضادة للاكتئاب فقط.
يمكن أن الأحماض الدهنية أوميغا 3 في الأسماك تساعد أيضا على التغلب على الاضطرابات النفسية الأخرى ، مثل الاضطراب الثنائي القطب. أوميغا 3 هي واحدة من العناصر الغذائية اللازمة لوظائف الدماغ الصحية.
5. فوائد أخرى
بالإضافة إلى الفوائد المذكورة أعلاه ، فإن الأسماك لها فوائد أخرى ، مثل:
- حماية العين من انخفاض وظيفة بسبب الشيخوخة. تشير الأبحاث إلى أن استهلاك الأسماك المنتظم يرتبط بانخفاض في تنكس البقعة الصفراء عند النساء.
- منع الربو عند الأطفال. أظهرت دراسة أن الأطفال الذين يستهلكون الأسماك الصغيرة معرضون لخطر الإصابة بالربو.
- الحد من مخاطر الإصابة بالنوع الأول من داء السكري: تشير بعض الدراسات إلى أن استهلاك الأسماك المحتوية على أوميجا 3 يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالنوع الأول من داء السكري لدى الأطفال والبالغين.
