4 فوائد زيت اللوز للصحة (يمكن أن يساعد أيضا في النظام الغذائي ، لماذا!)

محتويات:

• فيديو طبي: What Are the Benefits of Eating Almonds Daily?
  
• ما هو زيت اللوز؟
  
• المحتوى الغذائي من زيت اللوز
  
• عدد لا يحصى من فوائد زيت اللوز للصحة
  
• 1. الحفاظ على صحة القلب
  
• 2. ترياق إلى الجذور الحرة
  
• 3. السيطرة على نسبة السكر في الدم
  
• 4. يساعد على إنقاص الوزن
  

فيديو طبي: What Are the Benefits of Eating Almonds Daily?

ليس هناك شك في أن زيت اللوز مفيد جدا للعناية بالبشرة والشعر. ومع ذلك ، لا يدرك الكثيرون أن زيت اللوز يوفر أيضًا خصائص مذهلة للجسم. لذا ، ما هي فوائد زيت اللوز للصحة؟ وهنا الشرح الكامل.

ما هو زيت اللوز؟

زيت اللوز هو مستخلص بذور اللوز يحتوي على كميات كبيرة من الدهون الصحية. زيت اللوز يتكون من نوعين ، زيت اللوز الذي ينقى ولا يمر بعملية تنقية.

للحصول على زيت اللوز النقي ، يتم تجفيف اللوز أولاً واستخلاصه من خلال المعالجة وبعض المواد الكيميائية. لسوء الحظ ، تؤثر هذه العملية على القيمة الغذائية للنفط. نعم ، يتم صرف العديد من المغذيات اللوزية بسبب الحرارة العالية والمواد الكيميائية أثناء المعالجة.

بينما في زيت اللوز الذي لا يمر بعملية التكرير ، يتم الحصول على زيت اللوز بالضغط على اللوز الخام حتى يخرج الزيت ، دون استخدام المواد الساخنة أو المواد الكيميائية. ميزة هذه الطريقة هي أن معظم التغذية اللوز لن تضيع أو تخفض. هذا هو السبب في أن زيت اللوز الذي لا يمر بعملية التكرير أكثر استخدامًا لأغراض الطهي.

المحتوى الغذائي من زيت اللوز

على الرغم من أن المحتوى الغذائي لزيت اللوز ليس بنفس وزن اللوز ، إلا أن زيت اللوز لا يزال يحتوي على مواد غذائية جيدة لصحة الجسم. تقديم التقارير من Healthline ، كل 14 جرام أو ما يعادل ملعقة واحدة ، يحتوي زيت اللوز على العديد من العناصر الغذائية على النحو التالي:

• السعرات الحرارية: 119
• الدهون الكلية: 13.5 جرام
• الدهون المشبعة: 1.1 غرام (10 ٪)
• الدهون الأحادية غير المشبعة: 9.4 جرام (70٪)
• الدهون المتعددة غير المشبعة: 2.3 غرام (20٪)
• فيتامين E: 26 ٪ من الاحتياجات اليومية
• Phytosterol: 35.9 ملليغرام

انطلاقا من المحتوى الغذائي ، من الواضح أن زيت اللوز يعد مصدرا جيدا جدا لفيتامين E. يحتوي زيت اللوز أيضا على الدهون غير المشبعة (الدهون الصحية) التي تكون عالية بما يكفي لتكون مفيدة للحد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم والسمنة.

عدد لا يحصى من فوائد زيت اللوز للصحة

1. الحفاظ على صحة القلب

كما هو موضح سابقا ، يتكون زيت اللوز من 70 في المائة من الدهون الأحادية غير المشبعة. ثبت أن هذا النوع من المحتوى الدهني له تأثير إيجابي على صحة القلب ، أي عن طريق زيادة الكولسترول HDL أو الكولسترول الجيد.

عالي الكثافة Lipoprotein (HDL) هو نوع من البروتين الذي ينقل الكوليسترول بعيداً عن شرايين القلب إلى الكبد. في الكبد ، هذا هو المكان الذي يتم فيه تكسير الكوليسترول وإزالته من الجسم. وهذا يعني أنه كلما كان البروتين العالي الكثافة HDL ، كلما ازدادت حماية جهاز القلب من الأمراض المختلفة ، وخاصة أمراض القلب.

منخفض الكثافة Lipoprotein (LDL) ، عكس HDL ، هو نوع من الكوليسترول السيئ الذي يعد عامل خطر لمرض القلب. من خلال استهلاك زيت اللوز ، يمكنك أيضًا المساعدة على تقليل LDL والمساعدة في الحفاظ على صحة القلب. في الواقع ، تشير إحدى الدراسات إلى أن اتباع نظام غذائي مرتفع في زيت اللوز يمكن أن يقلل بشكل كبير من مستويات الكولسترول المنخفض الكثافة والكولسترول ، بينما يزيد من نسبة الكولسترول عالي الكثافة بنسبة 6٪.

2. ترياق إلى الجذور الحرة

واحدة من الفوائد المذهلة لزيت اللوز هي وظيفته كمضاد للأكسدة. لأن زيت اللوز يحتوي على فيتامين E عالي جداً. في ملعقة واحدة من زيت اللوز لوحده يجتمع 26 في المئة من المدخول اليومي الموصى به.

فيتامين E مفيد لحماية خلايا الجسم من الجذور الحرة. على الرغم من أن الجسم يحتاج إليها بالفعل ، إلا أن الجذور الحرة يمكن أن تضر الجسم إذا كان هناك الكثير. لأن الجذور الحرة الزائدة يمكن أن تسبب الضرر التأكسدي الذي يؤدي إلى الإصابة بالسرطان وأمراض القلب.

وقد أظهرت الأبحاث أن تناول كميات كبيرة من فيتامين (ه) يمكن أن يساعد في الحد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب ، التنكس البقعي المرتبط بالعمر ، وانخفاض القدرات المعرفية الدماغية في كبار السن.

3. السيطرة على نسبة السكر في الدم

إذا كنت مصابًا بالسكري ، فلا بأس في تجربة فوائد زيت اللوز. يمكن أن يساعدك زيت اللوز في الحفاظ على استقرار نسبة السكر في الدم. وذلك لأن المحتوى الأحادي والدهون المزدوج في زيت اللوز أظهر أنه يقلل من نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكري.

وأظهرت دراسة أن المشاركين الذين تناولوا وجبات الإفطار مع زيت لوز إضافي كان لديهم انخفاض في نسبة السكر في الدم ، سواء بعد الوجبات أو على مدار اليوم ، مقارنة بالمشاركين الذين لم يحصلوا على زيت إضافي من اللوز.

تبين فوائد زيت اللوز ليس فقط أن المشاركين الذين حصلوا على زيت إضافي من اللوز شعروا بالشبع بعد تناول الطعام. نتيجة لذلك ، يمكن التحكم في أنماط الأكل بشكل صحيح.

4. يساعد على إنقاص الوزن

فوائد زيت اللوز مناسبة لأولئك الذين يحاولون إنقاص الوزن ، لكنهم لم ينجحوا. كثير من الناس تجنب الدهون عند محاولة إنقاص الوزن. ومع ذلك ، يمكن أن تساعد الدهون الجيدة في زيت اللوز في تحقيق وزن الجسم المثالي.

وقد ثبت اتباع نظام غذائي لتناول اللوز لمساعدتك على فقدان الوزن. حسنا ، هذا ينطبق أيضا على زيت اللوز ، كما تعلمون! كل من اللوز والزيوت يمكن أن يساعد في التخلص من رواسب الدهون في جسمك.

أظهرت دراسة أن اتباع نظام غذائي مرتفع في الدهون الأحادية غير المشبعة يمكن أن يزيد من فقدان الوزن وتكوين الجسم لدى النساء البدينات. في الواقع ، تم الإبلاغ عن اتباع نظام غذائي مرتفع في الدهون الأحادية غير المشبعة لتكون أكثر فعالية من اتباع نظام غذائي عالي الكربوهيدرات في فقدان الوزن.

ومع ذلك ، هذا لا يعني أنه يمكنك استهلاك زيت اللوز قدر الإمكان. ومع ذلك ، يجب أن يكون استخدامه محدودًا. يمكنك استخدام زيت اللوز عند تقطيع الخضار والأعشاب أوسلطة خلع الملابسواحد لذيذ.