محتويات:
- فيديو طبي: الإمتناع عن السكر لمدة شهر، هذه سبعة أمور ستحدث لك
- هل صحيح أن استهلاك السكر يمكن أن يسبب فرط نشاط الأطفال؟
- لكن استهلاك السكر قد يؤثر بالفعل على السلوك
فيديو طبي: الإمتناع عن السكر لمدة شهر، هذه سبعة أمور ستحدث لك
هل سبق لك أن سمعت أن استهلاك السكر في الأطفال يمكن أن يتسبب في أن يصبح سلوك الطفل مفرط النشاط؟ إذا كانت الإجابة بنعم ، فأنت لست وحدك. يقلق العديد من الآباء حول تأثيرات استهلاك السكر على سلوك أطفالهم. يعتقد البعض أن استهلاك السكر يمكن أن يتسبب في زيادة نشاط الأطفال.
هل صحيح أن استهلاك السكر يمكن أن يسبب فرط نشاط الأطفال؟
الجواب هو لا. حتى الآن لم تكن هناك دراسات يمكن أن تثبت بشكل علمي أن المكونات الموجودة في السكر يمكن أن تسبب أطفالًا مفرطين النشاط. ربما بدأ الاهتمام بالسكر وعلاقته بالفرط الشديد عند الأطفال منذ عام 1973 ، عندما نشر أحد الباحثين عن الحساسية بنيامين فينغولد ، د. م. ، حمية فينغولد. يقدم Feingold نظام غذائي مجاني من الساليسيلات والمواد الحافظة والتلوين الاصطناعي في غذاء الأطفال للتغلب على مشكلة فرط النشاط عند الأطفال. على الرغم من أن Feingold لا يذكر السكر كمكون يمكن أن يؤدي إلى فرط النشاط ، يبدو أن الآباء يعتقدون أن القضاء على جميع أنواع الإضافات من طعام أطفالهم فكرة أفضل. السكر هو أيضا أحد المكونات التي تعتبر محدودة.
بعد ذلك ، بدأ الخبراء في دراسة تأثير السكر على سلوك الأطفال ، ولكن لم يكن هناك ما يكفي من الأدلة لدعم الادعاء بأن السكر يسبب فرط النشاط. لاحظت أبحاث من جامعة كنتاكي أنه لا يوجد تأثير لإضافة أو تقليل المواد المضافة إلى طعام الأطفال ، على الرغم من أن آباء هؤلاء الأطفال أبلغوا عن سلوك مفرط في أطفالهم. الاختبارات السريرية تدعم أيضا نتائج هذه الدراسات. كما أجريت دراسات أخرى متعلقة بالسكر وفرط النشاط من قبل جامعة أيوا. يقسم دكتور وولرايخ الأطفال إلى مجموعتين ، والتي تعتبر طبيعية والتي تعتبر حساسة للسكر. أعطيت كلا المجموعتين من الأطفال السكر والأسبارتام ، والسكريات. ولكن لم تكن هناك اختلافات في السلوك بين المجموعتين.
لماذا حتى الآن لا يزال هناك الكثير ممن يعتقدون أن استهلاك السكر يمكن أن يسبب الأطفال مفرطين النشاط؟ هذا هو أكثر بسبب العوامل النفسية. يقول بعض الباحثين إنك إذا كنت تتوقع أن يسبب السكر فرط نشاط طفلك ، عندها سوف تتغير نظرتك إليه أيضًا. أظهرت دراسة نُشرت في دورية "علم نفس الطفل غير الطبيعي" أن الآباء يميلون إلى اعتبار أطفالهم مفرطين في النشاط عندما يُقال لهم إن طفلهم قد تناول فقط المشروبات الغازية التي تحتوي على سكر مضاف. بالإضافة إلى ذلك ، يصبح الأطفال عادة أكثر نشاطًا في البيئات المزدحمة مثل حفلات أعياد الميلاد على سبيل المثال ، حيث يميل إلى أن يكون هناك العديد من الأطعمة عالية السكر. بدون وعي ، يؤثر هذا أيضًا على آراء الوالدين فيما يتعلق بالسكر وفرط النشاط.
لكن استهلاك السكر قد يؤثر بالفعل على السلوك
على الرغم من عدم الإشارة تحديدًا إلى أن استهلاك السكر يعني أن طفلك سيصبح مفرطًا في النشاط ، فإن السكر يمكن أن يؤثر في سلوك الشخص. أجريت دراسة للتحقق من تأثير السكر على مستوى التركيز. أولئك الذين تناولوا وجبة الإفطار عالية المحتوى السكر شهدت تركيزات أقل أسرع من أولئك الذين لم يتناولوا وجبة الإفطار أو الحبوب المصنوعة من الحبوب الكاملة، ذكرت دراسة أخرى من جامعة ييل أن الأطفال الذين يعطون السكر سيكون عندهم مستويات أعلى من الأدرينالين. هذا هو تأثير ارتفاع مستويات السكر في الدم. السكر هو نوع من الكربوهيدرات البسيطة التي يمتصها الجسم بسهولة ، مما يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم بسرعة. ارتفاع مستويات الأدرينالين يمكن أن يكون لها تأثير على السلوك المفرط في الأطفال.
استهلاك السكر لا يزيد من مستويات الأدرينالين فقط. عندما يأكل الأطفال الأطعمة الغنية بالسكر ، تزداد مستويات السكر في الدم بشكل كبير. هذا يؤدي إلى إنتاج الانسولين أكثر لخفض مستويات السكر في الدم بحيث تنخفض مستويات السكر في الدم بسرعة. قد يؤدي الانخفاض المفاجئ في مستويات سكر الدم إلى إصابة الأطفال بالجنون لأن الجسم يبدو أنه يفتقر إلى الطاقة وتجويع خلايا الجسم. إذا حدث ذلك ، قد يطلب طفلك حلويات مرة أخرى وستحدث مرة أخرى دورة سريعة نسبيا من الزيادة والنقصان في نسبة السكر في الدم. إذا سمح لهذا بالاستمرار ، ليس فقط تغيير السلوك ، فإن طفلك سيكون في خطر تطوير مقاومة الأنسولين في وقت لاحق.
اقرأ أيضا:
- 5 خطوات تقليل تناول السكر
- السكر مقابل المحليات الصناعية ، أيهما أفضل؟
- استخدام الملح المسموح به في طعام طفلك
