محتويات:
- فيديو طبي: جزيرة المعلومات و أهمية الخضروات
- تحسين التغذية
- انخفاض خطر السمنة
- أنشطة مدرسية أفضل
- اعطي المزيد من الفواكه والخضروات في طعام طفلك
- أضف الفاكهة والخضروات إلى الطعام في كل مرة يأكل فيها الطفل
- كم عدد الوجبات المطلوبة؟
فيديو طبي: جزيرة المعلومات و أهمية الخضروات
توفر الفواكه والخضروات العديد من الفوائد للأطفال ، بما في ذلك تحسين التغذية ، والحد من مخاطر السمنة ، وتحسين الأنشطة الأكاديمية. لسوء الحظ ، لا يحصل معظم الأطفال على خمس حصص أو أكثر من الفواكه والخضروات الموصى بها في يوم واحد.
تحسين التغذية
يحتاج الأطفال خلال سنوات نموهم إلى تغذية جيدة ، وتوفر الفواكه والخضروات كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن وغيرها من المركبات الهامة. الحمضيات والفراولة غنية بفيتامين C التي يمكن أن تعزز من نظام المناعة في الجسم ، والجزر غنية بفيتامين (أ) وهو جيد للعيون ، والسبانخ هو مصدر جيد للحديد لمنع فقر الدم. يحتوي التفاح على 16 نوعًا من polyphenols ومضادات الأكسدة التي يمكنها تحسين الصحة. سيوفر تناول الفواكه والخضروات ذات الألوان المختلفة عددا من العناصر الغذائية للحفاظ على صحة الأطفال.
انخفاض خطر السمنة
تحتوي الفواكه والخضروات على نسبة عالية من الألياف ، ولكنها منخفضة الدهون والسعرات الحرارية. إن مساعدة الأطفال على أكل الفواكه والخضروات بدلاً من الوجبات الخفيفة والسكرية والوجبات السريعة الدسمة ستساعدهم على تجنب مخاطر السمنة. يعاني الأطفال الذين يعانون من زيادة الوزن من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني وارتفاع الكوليسترول وارتفاع ضغط الدم ومشاكل الجهاز التنفسي والاكتئاب.
أنشطة مدرسية أفضل
الأطفال الذين يتناولون الأطعمة الصحية بجد ، بما في ذلك تناول الكثير من الفواكه والخضروات ، تظهر نتائج أفضل خلال الاختبارات الأكاديمية أكثر من الأطفال الذين نادراً ما يأكلون الفواكه والخضروات. الأطفال الذين لديهم نظام غذائي صحي لديهم نسبة تصل إلى 41٪ لعدم إخفاقهم في اختبار القدرة الأكاديمية مقارنة بالأطفال الآخرين. هناك العديد من العوامل التي يمكن أن تؤثر على الأنشطة الأكاديمية للأطفال ، ولكن التغذية هي أحد العوامل الرئيسية التي تسهم في تحقيق إنجاز أفضل في المدرسة.
اعطي المزيد من الفواكه والخضروات في طعام طفلك
تحتوي الفواكه والخضروات على الكثير من الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية. للحفاظ على لياقتك وصحتك ، يحتاج طفلك إلى تناول نظام غذائي متوازن يشمل الفواكه والخضروات كل يوم. مقدار احتياجاته يعتمد على عمره.
تتميز الألوان والفواكه المختلفة بفوائد صحية مختلفة ، لذلك حاولي تقديم الكثير من الفواكه والخضروات بألوان مختلفة لطفلك.
أضف الفاكهة والخضروات إلى الطعام في كل مرة يأكل فيها الطفل
هناك العديد من الطرق المثيرة للاهتمام للقيام بذلك. يمكن تقديم الفواكه والخضروات الخام ، أو المخبوزة ، أو المبشورة ، أو المقطعة إلى مربعات. ويمكن أيضا أن تضاف إلى المكونات الغذائية الأخرى.
الحيل الأخرى هي:
- أضف شرائح من الموز أو الفراولة في الحبوب.
- إضافة قطع من الفاكهة إلى اللبن.
- جعل عصير باستخدام الفواكه الطازجة أو الفواكه المجمدة.
- إعداد شريحة الخضار في مربع الغداء طفلك.
- جرب الكباب النباتي مع عشاء طفلك.
- أعط طفلك بيتزا مع الفطر المقطع والفليفلة.
إن تناول الفواكه الطازجة أفضل بكثير لطفلك من شرب كوب من عصير الفواكه المعبأ ، والذي يمكن أن يحتوي على ما يصل إلى ستة ملاعق صغيرة من السكر وألياف غذائية قليلة جدًا.
الفواكه والخضروات الطازجة هي أشياء جيدة ، ولكن الفواكه والخضروات المعلبة (قليلة الملح) والفواكه المجففة والخضروات ، والفواكه والخضروات المجمدة هي بدائل جيدة أخرى. لا يزال من الأفضل اختيار الفواكه والخضروات المعبأة في علب أو عصائر طبيعية ، بدلاً من الفواكه أو الملح.
الفواكه المجففة ، مثل المشمش والتفاح والزبيب ، تحتوي على الفيتامينات والمعادن والألياف. ومع ذلك ، فإنها تحتوي أيضًا على نسبة عالية من السكر ويمكن أن تسبب تسوس الأسنان ، خاصة لأن هذه الفاكهة تميل إلى التمسك بأسنان طفلك. من الأفضل استهلاك كمية صغيرة فقط من الفواكه المجففة ، وتأكد أن طفلك يشرب كوبًا من الماء بعد استهلاكه.
كم عدد الوجبات المطلوبة؟
حصة واحدة من الفاكهة هي نفس قطعة واحدة من الفاكهة المتوسطة ، قطعتين صغيرتين ، أو وعاء واحد من قطع الفاكهة.
وجبة واحدة من الخضار هي نفسها واحدة من البطاطس متوسطة الحجم ، نصف وعاء من الخضار المطبوخة أو وعاء واحد من سلطة الخضار.
