محتويات:
- فيديو طبي: أفضل غذاء لكبار السن
- دليل النظام الغذائي المسنين
- 1. التركيز على التغذية المتوازنة
- 2. ضبط جزء من الطعام
- 3. الحد من السكر والملح والدهون
- 4. استهلاك الكالسيوم
- 5. إيلاء الاهتمام لاحتياجات السعرات الحرارية المسنين
- 6. تلبية احتياجات السوائل
فيديو طبي: أفضل غذاء لكبار السن
يعتبر الاهتمام بالتغذية المتوازنة جزءًا مهمًا من الحفاظ على صحة المسنين (كبار السن). ولا يساعد هذا فقط كبار السن على التحكم في وزنهم والحصول على العناصر الغذائية التي يحتاجون إليها ، كما أن اتباع نظام غذائي صحي سيقلل من مخاطر مضاعفات مختلفة للأمراض مثل أمراض القلب والسكري. إذن كيف تدير نظامك الغذائي؟ إليكم الدليل.
دليل النظام الغذائي المسنين
1. التركيز على التغذية المتوازنة
أهم قاعدة من النظام الغذائي لكبار السن هو تلبية احتياجاتهم الغذائية والتغذوية. سيساعد تناول الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية والعناصر الغذائية المسنين على الحصول على الفيتامينات والمعادن والبروتين والكربوهيدرات والدهون التي يحتاجونها.
مقتبس من صفحة وزارة الصحة ، الطعام الصحي الموصى به للمسنين هو:
- مصادر الغذاء من الكربوهيدرات ، مثل دقيق الشوفان (دقيق الشوفان) ، خبز القمح الكامل ، الأرز البني ، والأرز المهروس.
- المصادر الغذائية للبروتين ، مثل الحليب قليل الدسم ، والأسماك ، و tempeh ، والتوفو.
- مصادر الغذاء من الدهون الصحية ، مثل المكسرات (الفول السوداني / زبدة الفول السوداني) وزيت فول الصويا وزيت الذرة.
- خضار خضراء أو برتقالية مثل السبانخ واللفت والجزر والقرنبيط والقرع والاسكواش والطماطم.
- الفواكه الطازجة مثل البابايا والموز والبرتقال والتفاح والبطيخ ، وهلم جرا.
- قدر الإمكان اختيار الأغذية الطازجة وتجنب جميع أنواع الأطعمة المصنعة التي تستخدم المواد الحافظة.
2. ضبط جزء من الطعام
أحد أسباب زيادة الوزن بشكل كبير في كبار السن هو أنهم لا يتحكمون في أجزاء تناول الطعام الخاصة بهم. حسنا ، هذا هو السبب في أنه من المهم لكبار السن أن ينتبهوا إلى أجزاء طعامهم كل يوم.
ينبغي ترتيب جزء من تناول الطعام لكبار السن بشكل متساو في يوم واحد حتى يأكلوا في كثير من الأحيان مع أجزاء صغيرة. من المستحسن أن كبار السن تناول وجبات كبيرة ثلاث مرات مع وجبات متقطعة مرتين في اليوم. إذا كان المسنون يجدون صعوبة في مضغ الطعام لأن أسنان الأسنان أو أسنان الأسنان تعمل بشكل سيئ ، فإن الطعام المقدم يجب أن يكون طريًا أو مفرومًا أولاً. دعوة كبار السن لتناول الطعام معًا في طاولة واحدة ستزيد من شهيتهم.
3. الحد من السكر والملح والدهون
إن الحد من استهلاك السكر والملح والدهون مهم جدا للحفاظ على صحة المسنين باعتبار أن نظامهم الهضمي لا يستطيع العمل بقدر ما يكون صغيرا. إذا لم يقتصر تناول السكر والملح والدهون ، فإن كبار السن سيكونون أكثر عرضة لخطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول وارتفاع السكر في الدم والسكتة الدماغية وأمراض القلب والسكري.
4. استهلاك الكالسيوم
يلعب الكالسيوم دوراً هاماً في الحفاظ على صحة العظام وقوتها. لسوء الحظ ، فإن امتصاص الكالسيوم للعظام سينخفض مع تقدم العمر. إذا بدأت كثافة العظام في الانخفاض فإن ذلك سيجعل الشخص أكثر عرضة لفقدان العظام والأسنان. وفقا لعدد الكفاية الغذائية للشعب الإندونيسي ، فإن الحاجة إلى الكالسيوم المسنين في يوم واحد هو 1000 ملغ.
يمكنك الحصول على مصدر للكالسيوم من الأطعمة المختلفة مثل الحليب والجبن واللبن واللوز والخضروات الخضراء (السبانخ ، اللفت ، بوك تشوي) ، والأسماك (السردين ، الأنشوجة ، والسلمون).
5. إيلاء الاهتمام لاحتياجات السعرات الحرارية المسنين
مع تقدمنا في العمر ، ستنخفض احتياجات السعرات الحرارية للمسنين. في حين أن الاحتياجات الغذائية لا تزال هي نفسها أو تجربة زيادة طفيفة. يحدث ذلك لأن الشخص الأكبر سنًا ، عادة ما يكون النشاط البدني أقل. ونتيجة لذلك ، انخفضت احتياجات السعرات الحرارية أيضًا.
في الواقع فإن احتياجات السعرات الحرارية لكل شخص مختلفة ، بما في ذلك في كل شخص مسن. لمعرفة متطلبات السعرات الحرارية المثالية لكبار السن ، قم بالحساب باستخدام حاسبة السعرات الحرارية المطلوبة في هذا الرابط أو على bit.ly/kalkulatorBMR. يمكنك التحقق من عدد السعرات الحرارية التي يحتاجها المسنون بناءً على الجنس والطول والوزن والعمر والنشاط البدني هناك.
6. تلبية احتياجات السوائل
بالإضافة إلى الأشياء المختلفة المذكورة أعلاه ، فإن تناول النظام الغذائي الذي لا يقل أهمية هو السائل. معظم كبار السن غالبا ما يجدون صعوبة في تلبية احتياجاتهم اليومية. هذا هو السبب في أنهم أكثر عرضة للجفاف. حسنا ، لتجنب الجفاف ، تأكد من أن كبار السن تلبية احتياجاتهم السوائل بشكل جيد.
لتلبية الاحتياجات السائلة للمسنين لا تحسب من كمية مياه الشرب وحدها. يمكنك أيضا الحصول على احتياجات السوائل من كبار السن من خلال تناول الأطعمة المدعمة مثل الحساء أو الفواكه والخضروات التي تحتوي على الكثير من الماء. لا يقتصر الأمر على تجنب الجفاف ، بل يمكن القيام بهذه الطريقة أيضًا لتلبية الاحتياجات الغذائية اليومية التي يحتاجها كبار السن للحفاظ على ضعف جهاز المناعة لديهم.
