محتويات:
- فيديو طبي: ارخص 7 مصادر للبروتين تغنيك عن المكملات الغذائية || افضل 7 وجبات غنية بالبروتين
- ثم ، ما هي مصادر الطعام من الكربوهيدرات التي ينبغي استهلاكها أثناء اتباع نظام غذائي؟
- مصادر الغذاء من الكربوهيدرات مع الألياف العالية
- 1. البطاطا
- 2. الأرز البني
- 3. معجون القمح
- 4. خبز القمح
- 5. دقيق الشوفان
- 6. الكينوا
- 7. الفواكه
فيديو طبي: ارخص 7 مصادر للبروتين تغنيك عن المكملات الغذائية || افضل 7 وجبات غنية بالبروتين
الكربوهيدرات هي العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها جسمنا. جسمنا يحصل على الطاقة للتحرك عن طريق حرق الكربوهيدرات التي نحصل عليها من الغذاء. ومع ذلك ، إذا كنت تستخدم نظامًا غذائيًا ، فاختر مصدر الكربوهيدرات الصحيح. هذا سوف يساعدك على فقدان الوزن.
ثم ، ما هي مصادر الطعام من الكربوهيدرات التي ينبغي استهلاكها أثناء اتباع نظام غذائي؟
تناول الكربوهيدرات مؤثر جدا على نظامك الغذائي. إذا اخترت المصدر الصحيح للكربوهيدرات ، فسوف يعمل نظامك الغذائي بشكل أكثر سلاسة. عندما تكون على نظام غذائي أو ترغب في إنقاص وزنك ، من الأنسب اختيار مصدر الكربوهيدرات التي تحتوي على ألياف عالية.
يمكن للكربوهيدرات عالية الألياف أو التي يطلق عليها عادة الكربوهيدرات المعقدة أن تستمر في الجسم لفترة أطول لأنها أكثر صعوبة في الجسم على الهضم. لذلك ، من خلال تناول هذا النوع من الكربوهيدرات ، ستشعر بالشبع لفترة أطول. بهذه الطريقة ، يمكن أن يكون مدخولك الغذائي أقل.
الألياف في الكربوهيدرات يمكن أن تساعدك أيضا على خفض مستويات الكوليسترول لأن الألياف يمكن أن تربط الكوليسترول في الدم ، وسوف يتم إزالتها مع البراز. في حين أنه ، في دورها في المساعدة على إنقاص الوزن ، ثبت أن الألياف قادرة على تسهيل الجهاز الهضمي. كما يساعدك على تجنب الإمساك ، والبواسير ، التهاب الزائدة الدودية ، ورتوج.
مصادر الغذاء من الكربوهيدرات مع الألياف العالية
فيما يلي الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات الليفية التي يمكن أن تساعدك على إنقاص الوزن.
1. البطاطا
البطاطا هي واحدة من مصادر الكربوهيدرات التي نعرفها في كثير من الأحيان. ربما تتناول البطاطس في الغالب كطبق جانبي ، ولكن في الواقع يمكن أن تكون البطاطا هي طعامك الرئيسي. بالنسبة لأولئك منكم الذين يتبعون نظامًا غذائيًا ، ربما يمكنك استبدال الأرز بالبطاطس. تحتوي البطاطس على نشا مقاوم (نشا غير قابل للهضم) ، لذلك يمكن أن تساعدك على إنقاص الوزن. من الأفضل تناول البطاطس مع الجلد لأن جلد البطاطا يحتوي على الكثير من الألياف المفيدة لك. بالإضافة إلى ذلك ، البطاطس غنية أيضًا بفيتامين C والبوتاسيوم.
ومع ذلك ، لا تقلى البطاطا لأن هذا سوف يزيد من تناول الدهون ، والتي يمكن أن تسهم في زيادة الوزن ، وبالتالي إحباط النظام الغذائي الخاص بك. اختيار لطهي البطاطس عن طريق البخار أو الغليان.
2. الأرز البني
مثل البطاطس ، يحتوي الأرز البني أيضًا على ألياف عالية ، أعلى من الأرز الأبيض. إذا لم تستطع التخلص من الأرز ، فبإمكانك تجربة الأرز البني أثناء اتباع نظام غذائي. يمكن للأرز الأحمر أن يجعل نظامك الغذائي أكثر نجاحًا.
بالإضافة إلى أولئك الذين يريدون إنقاص الوزن ، يمكن أن يكون الأرز البني غذاءً لمرضى السكر. يمكن أن يساعدك محتوى الألياف العالي في الأرز البني على التحكم في نسبة السكر في الدم.
3. معجون القمح
تحتوي معكرونة القمح على ألياف أكثر من المعكرونة البيضاء. يمكن أن يصل محتوى الألياف إلى مرتين أو ثلاث مرات أكثر من المعكرونة البيضاء. لذلك ، إذا كنت تفقد الوزن ، فمن الأفضل اختيار معكرونة القمح من المعكرونة البيضاء. يمكن أن يساعدك المزيد من محتوى الألياف في معكرونة القمح الكاملة لفترة أطول ، بحيث يمكنك تناول كميات أقل.
4. خبز القمح
تماما مثل معكرونة القمح ، يحتوي خبز القمح أيضا على ألياف أعلى من الخبز الأبيض. بحيث يمكن التوصية بخبز القمح أكثر لأولئك منكم الذين هم في برنامج لإنقاص الوزن. يحتوي خبز القمح على 7 غرامات من الألياف ، في حين أن الخبز الأبيض يحتوي فقط على 2.7 غرام من الألياف (سواء في 100 غرام من الخبز).
5. دقيق الشوفان
يمكن أن يكون دقيق الشوفان أيضًا نظامًا غذائيًا عند اتباع نظام غذائي. يمكن أن تساعدك الألياف الموجودة في دقيق الشوفان على ملئها لفترة أطول ، وتساعد على خفض مستويات الكولسترول في الدم ، كما يمكنها التحكم في مستويات سكر الدم لديك. ومع ذلك ، فأنت عادة ما تأكل الشوفان يرافقه الأطعمة الأخرى. الآن ، كن حذرا ، في بعض الأحيان يكون الطعام الذي تضيفه إلى هذا الشوفان أكثر من السعرات الحرارية والسكر أكثر من الشوفان نفسه.
6. الكينوا
ربما نادرا ما تسمع هذا الطعام. ومع ذلك ، فإن الكينوا لديها ثروة من الفوائد. يحتوي الكينوا على ألياف عالية ، ولكنه يحتوي أيضًا على نسبة أعلى من البروتين مقارنةً بالحبوب الأخرى. الكينوا يمكن أن تكون بديلا عن مصادر الكربوهيدرات لمن يعانون من فقدان الوزن.
7. الفواكه
الفواكه هي أيضا مصدر واحد للكربوهيدرات التي يمكن أن تساعدك أثناء اتباع نظام غذائي. تحتوي الفواكه على السكريات الطبيعية التي سيتم تحويلها إلى طاقة من قبل الجسم. اختر الثمار الغنية بالألياف بحيث يمكنك ملئها لفترة أطول التوت والكمثرى والتفاح والموز، بالإضافة إلى الألياف ، تحتوي الفاكهة أيضًا على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة ، مثل فيتامين C والبوتاسيوم. يمكنك خلط هذه الثمار في اللبن أو الشوفان ، أو يمكنك استخدامها كسلاطات.
اقرأ أيضا
- 7 مطبخ منخفض الكربوهيدرات لكن اللذيذ
- تعرف على ثلاثة أنواع من الكربوهيدرات
- 8 كربوهيدرات صحية لمرضى السكر
