محتويات:
- فيديو طبي: ما هي الفيتامينات الذائبة في الدهون؟
- ما هي الاختلافات بين الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء والفيتامينات التي تذوب في الدهون؟
- من حيث المذيبات
- كيفية تخزينها
- طرق الاستبعاد من الجسد
- الخصائص السامة
فيديو طبي: ما هي الفيتامينات الذائبة في الدهون؟
الفيتامينات هي واحدة من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم ليعمل على النحو الأمثل.هناك ستة فيتامينات يحتاجها الجسم ، وهي A ، B ، C ، D ، E ، و K. يتم تضمين كل من هذه الفيتامينات في مجموعتين مختلفتين: الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء والفيتامينات التي تذوب في الدهون.
يتم تضمين الفيتامينات B و C في الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء. وفي الوقت نفسه ، يتم تضمين فيتامين أ وفيتامين د وفيتامين هـ وفيتامين ك في الفيتامينات التي تذوب في الدهون.كلتا المجموعتين من الفيتامينات يجب أن تستهلك بكمية مناسبة. إذن ، ما الذي يميز أنواع الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء والفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون؟
ما هي الاختلافات بين الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء والفيتامينات التي تذوب في الدهون؟
من حيث المذيبات
من الاسم لوحدك ، قد تكون بالفعل قادرة على التمييز بين أن المذيبات لمجموعتي الفيتامينات مختلفة. ومع ذلك ، لماذا يجب أن تذوب الفيتامينات في الجسم؟ بدون إذابة ، لا يمكن استخدام فيتامين الوارد من الجسم بشكل صحيح.ستقوم أنواع مختلفة من المذيبات بمعالجة الفيتامينات بطرق مختلفة ، بحيث يمكنك الشعور بفوائد الفيتامين.
الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون (A ، D ، E ، K) هي أنواع من الفيتامينات التي يتم معالجتها بالدهون. بعد دخول الجهاز الهضمي ، سوف تمر هذه الفيتامينات عبر الجهاز اللمفاوي لتتدفق إلى مجرى الدم.إذا كانت الدهون في الجسم غير موجودة ، فإن امتصاص الفيتامينات A و D و E و K سيتعطل أيضاً.
في الوقت نفسه ، الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء هي نوع من الفيتامينات التي يتم معالجتها بالماء. تتم معالجة هذا النوع من الفيتامينات بسهولة أكبر في الجسم. سوف يمتص الجسم الفيتامينات B و C على الفور في مجرى الدم. وعلاوة على ذلك ، فإن هذا الفيتامين ينتشر بشكل مباشر في مجرى الدم.
كيفية تخزينها
بعد أن يتم امتصاصها في الجسم ، سيتم تخزين الفيتامينات A ، D ، E ، وبعد ذلك في الخلايا الدهنية والكبد. يمكن تخزين هذا الفيتامين لفترة طويلة ، كإمداد للجسم لاستخدامه إذا لزم الأمر في وقت لاحق.
على العكس ، vالمياه القابلة للذوبان لا يمكن تخزينها في الجسم. لذلك ، يمكن أن يكون نقص الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء أسهل لأن الجسم غير قادر على تخزين الاحتياطيات. "المخزون" ضدللذوبان في الماء itamin يحتاج إلى استبدال كل يوم من تناول الطعام أو الفيتامينات لمنع النقص.
طرق الاستبعاد من الجسد
يتم تحرير القليل جدا من فيتامين قابل للذوبان الدهون من الجسم. يتم تخزين هذا النوع من فيتامين في الدهون والكبد في الاحتياط ، عند الحاجة في وقت لاحق.
هذا يختلف كثيرا عن الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء. تنتقل الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء بحرية كبيرة في مجرى الدم ، لذلك يمكن إزالتها بسهولة. يتم إطلاق هذا الفيتامين من قبل الجسم من خلال الترشيح في الكلى. بعد ذلك ستقوم الكلى بتوجيه الفيتامينات الزائدة المتبقية مع البول.
الخصائص السامة
يتم تخزين الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون لفترة طويلة في الجسم. إذا استمر استهلاكك للكثير ، يمكن أن تتراكم المستويات وتعرض الجسم للخطر. فوائد هذا الفيتامين يمكن أن تسببآثار سامة أو سامة. فعلى سبيل المثال ، يمكن أن يتسبب الفيتامين A الزائد في حدوث الصداع ، والدوخة ، والغثيان ، وألم في البطن ، وتهيج واضطرابات بصرية ، وجفاف الفم ، وألم و / أو ضعف العظام ، وفقدان الشهية.
على العكس ،حالات نادرة جدا من الفيتامينات الذائبة في الماء التي تنتهي في نهاية المطاف الضارة. لأن أي نوع فائض من فيتامين قابل للذوبان في الماء سوف يتم تصريفه على الفور من خلال البول والعرق بمساعدة الكلى. كما يميل الجسم إلى عدم القدرة على تجميع كميات كبيرة من الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء.
