محتويات:
- فيديو طبي: أتحداك ان تاكل الاندومي بعد مشاهدة هذا الفيديو | ( IndoMie )
- نصائح لتمييز خصائص اللحوم الصحية للاستهلاك
- 1. اختر قطعة اللحم الأقل دسمة
- 2. تحقق من كمية الدهون في اللحوم
- 3. اختر نوع اللحم المغذي بالحشائش (المسمى "العشب")
- نصائح لمعالجة اللحوم صحية
فيديو طبي: أتحداك ان تاكل الاندومي بعد مشاهدة هذا الفيديو | ( IndoMie )
غالباً ما يحصل اللحم على سمعة سيئة في مجال الصحة ، على الرغم من احتوائه على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تعتبر مهمة لنظام غذائي متوازن وصحي. ولكن هذا لا يعني أنه يجب التوقف فوراً عن تناول اللحوم والتحول إلى نبات نباتي في وقت قصير. من أجل الاستمرار في التمتع بشرائح اللحم المفضلة دون الحاجة إلى القلق بشأن مخاطر المرض ، عليك فقط أن تكون أكثر حذراً ودقة قبل شراء اللحوم المفيدة للصحة. ما هي خصائص اللحوم الصحية للاستهلاك؟
نصائح لتمييز خصائص اللحوم الصحية للاستهلاك
1. اختر قطعة اللحم الأقل دسمة
غالبًا ما تحتوي قطع اللحم اللذيذة والشهية على الكثير من الدهون. ومع ذلك ، إذا كنت قلقًا بشأن صحتك أو وزنك ، فمن الأفضل اختيار قطع اللحم غير الدهنية مع اللاحقة "-loin". على سبيل المثال ، قطع لحم المتن ، شريحة لحم الخاصرة ، لحم المتن ، أعلى شريحة لحم الخاصرة ، الخاصرة لحم الخاصرة ، وشواء الخاصرة.
2. تحقق من كمية الدهون في اللحوم
طريقة أخرى لمعرفة كمية محتوى الدهون في اللحوم هي بالنظر إلى عدد خطوط الدهون الموجودة في اللحم الترخيم، لمزيد من خطوط الدهون المرئية ، والمزيد من محتوى الدهون في اللحم.
قطع اللحم التي يمكن تصنيفها على أنها غير دهنية إذا كانت كل 100 جرام من اللحم تحتوي على أقل من 10 غرامات من الدهون الكلية ، 4.5 غرام من الدهون المشبعة ، و 95 ملليغرام من الكوليسترول. لفئة اللحم غير الدهنية (الهزيل اضافية) ، أي أن كل 100 جرام من اللحم تحتوي على أقل من 5 غرامات من الدهون الكلية ، و 2 غرام من الدهون المشبعة ، و 95 ملليغرام من الكوليسترول.
3. اختر نوع اللحم المغذي بالحشائش (المسمى "العشب")
عادة ما تحتوي قطع اللحم الناشئ عن الأبقار التي تغذيها الأعشاب على الدهن الكامل والدهون المشبعة وعدد أقل من السعرات الحرارية من اللحم من الأبقار التي تأكل نخالة القمح.
كما تحتوي لحوم البقر التي تغذيها الأعشاب على مواد مغذية أعلى ، بما في ذلك مضادات الأكسدة والفيتامينات A و E ، والدهون الجيدة التي تسمى حمض اللينوليك المترافق (CLA) التي لها فوائد لتحسين نظام المناعة ومضادات الالتهاب. تحتوي لحوم البقر التي تغذيها الأعشاب على أوميجا 3 أكثر بحوالي 50 في المائة ويقل احتمال احتوائها على البكتيريا.
نصائح لمعالجة اللحوم صحية
إلى جانب كونك ذكيًا في اختيار خصائص اللحوم الصحية ، يجب عليك أيضًا أن تكون ذكيًا في معالجتها. حتى اللحم الأقل دهنية يمكن أن يتلف نظامك الغذائي إذا لم يتم إعداده بالطريقة الصحيحة. فيما يلي بعض الطرق البسيطة لتقليل محتوى الدهون في أطباق اللحوم.
- قطع الجزء الدهني، اقطع الدهون الصلبة على اللحم قبل الطهي وتخلص من الدهون المتبقية قبل الاستهلاك.
- استنزاف، بعد طهي اللحم ، يمكنك وضعه على فلتر لتصريف الدهون. يمكنك أيضا استخدام الأكل الأنسجة لامتصاص الدهون.
- اهدأ، طريقة أخرى لتقليل الدهون هي عن طريق تبريدها. تبرد اللحم بعد الطهي حتى تصبح الدهون في اللحم أكثر صلابة ويمكنك التخلص منها بسهولة.
تذكر أن تناول كميات كبيرة من اللحوم لا يزال غير مفيد للصحة. يمكنك الجمع بين اللحم مع الخضار حتى تتمكن من الاستمتاع باللحوم كجزء من نظام غذائي صحي ومتوازن ، وهو المفتاح للصحة والوقاية من المرض.
