محتويات:
- فيديو طبي: The Great Gildersleeve: Iron Reindeer / Christmas Gift for McGee / Leroy's Big Dog
- الفرق بين الكفير واللبن
- التغذية والبروبيوتيك
- الملمس والطعم
- كيف تصنع
- ثم ما هي أوجه التشابه بين الكفير والزبادي؟
فيديو طبي: The Great Gildersleeve: Iron Reindeer / Christmas Gift for McGee / Leroy's Big Dog
يحتوي كل من الكفير واللبن على نسيج مشابه للون. هذا ما يجعل الناس مرتبكًا عند اختيار الكفير أو الزبادي. تعال وانظر ما هي الاختلافات بين الكفير والزبادي ، بالإضافة إلى وجود أوجه تشابه تحتاج إلى معرفتها أيضًا.
الفرق بين الكفير واللبن
الزبادي والكفير هما في الواقع شيئان مختلفان تمامًا. يمكنك بسهولة العثور على الفرق ، حقا. ما الفرق؟
التغذية والبروبيوتيك
عادة ما يحتوي الكفير على دهون أكثر من اللبن. على الرغم من ذلك ، يحتوي الكفير على بروتينات وبروبيوتيك أعلى من اللبن.
يحتوي الكفير عموما 3 مرات أكثر من البروبايوتكس من اللبن. بالطبع ، كلما كان البروبيوتيك الموجود في الطعام أفضل للجهاز الهضمي والجهاز المناعي.
الملمس والطعم
يحتوي الكفير أيضًا على نسيج أكثر مرونة وأفضل استخدامًا كمشروب. في هذه الأثناء ، يكون الزبادي أكثر سمكًا من الكفير.
إذا كنت تفضل مشروبًا ليس سميكًا جدًا ولكن مع طعم أكثر حدة ، فيمكنك اختيار الكفير. ولكن إذا كنت تحب نسيجًا سميكًا ، دسموناعم ، واختيار الزبادي.
مع المزيد من المحتويات الحيوية في الكفير ، عادة ما يشعر الكفير بالحموضة أكثر من اللبن الطبيعي بشكل عام.
كيف تصنع
هناك اختلافات في كيفية جعلها. يتخمر الكفير في درجة حرارة الغرفة ، في حين أن معظم منتجات الزبادي تبدأ في التخمير من درجات الحرارة العالية.
ثم ما هي أوجه التشابه بين الكفير والزبادي؟
غالبا ما يعتبر الكفير والزبادي هو نفسه لأن الشكل مماثل تقريبا. يحتوي الكفير والزبادي بعض أوجه التشابه.
تقليديا مصنوعة من حليب البقر على الرغم من وجود العديد من المنتجات البديلة الأخرى التي تجعل اللبن أو الكفير من حليب غير البقر مثل حليب جوز الهند ، حليب الماعز ، أو حليب الأرز.
وكلاهما يحتوي على الكثير من البروتين والكالسيوم والفيتامينات ب والبوتاسيوم والبروبيوتيك. الزبادي والكفير هما أيضا منتجات ألبان آمنة للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز.
الزبادي والكفير على حد سواء مناسبة كمزيج من العصائر وحساء الفواكه. ستزداد السعرات الحرارية في الكفير والزبادي عندما تختار الكفير واللبن مع نكهات الفواكه بدلاً من المذاق العادي أو العادي.
لأن كل من الزبادي والكفير سيضيفان سُكرًا مضافًا إليه لتكوين طعم يشبه الثمار.
