محتويات:
- فيديو طبي: استراتيجيات بسيطة للتخلص من مرض السكري
- الامتناع عن ارتفاع الكوليسترول من حيث الغذاء
- 1. المقلية
- 2. الدهون المشبعة
- 3. الدهون غير المشبعة
- 4. فضلات
- 5. الجلد
- 6. بيض الدجاج
- 7. الوجبات السريعة
- 8. الروبيان
فيديو طبي: استراتيجيات بسيطة للتخلص من مرض السكري
وقد ذكر الأطباء أن مستويات الكولسترول السيئة في الدم لديك مرتفعة جدا؟ الآن حان الوقت لتحسين النظام الغذائي الخاص بك مع اتباع نظام غذائي منخفض الكوليسترول. وهذا يعني أنه يجب عليك الخضوع لامتناع الكولسترول المرتفع وهو بالتأكيد خطر على الصحة.
ومع ذلك ، ما هي أنواع الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكولسترول؟ أي منها يمكن أن يستمر استهلاكه بكميات معقولة وأيها يجب تجنبه تمامًا؟ بدلاً من البحث عن معلومات مربكة ، قم بالرجوع مباشرة إلى قائمة علامات تبويب الكوليسترول الرسمية من خبراء الصحة التاليين.
الامتناع عن ارتفاع الكوليسترول من حيث الغذاء
فيما يلي أنواع الأطعمة التي يجب تجنبها تمامًا. لأنه بمجرد تناول مجموعة متنوعة من الأطباق ، يمكن أن يرتفع مستوى الكوليسترول على الفور.
1. المقلية
الأطعمة المقلية في الزيت أو السمن النباتي ، وسوف ترتفع مستويات الكوليسترول على الفور. خاصة إذا تم طهيها في زيت الطهي المستعملة التي تم استخدامها في القلي عدة مرات. على سبيل المثال التوفو ، التّمبيح ، البقّان ، بيض المرتبك ، والدجاج المقلي. حاول أن تطهو بطرق صحية أخرى ، دون أن تقلى. على سبيل المثال ، على البخار ، pepes ، والمسلوق.
2. الدهون المشبعة
الأطعمة التي تحتوي على دهون مشبعة عالية مثل حليب جوز الهند ، واللحوم المعبأة مثل لحم البقر المقدد والنقانق وزيت النخيل والزبدة تحتوي على نسبة عالية من الكولسترول. من الأفضل استبدال الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة بالأطعمة التي تحتوي على دهون غير مشبعة. على سبيل المثال ، بدلاً من استخدام زيت النخيل أو الزبدة ، اختر زيت الزيتون.
3. الدهون غير المشبعة
الدهون غير المشبعة هي الزيت الذي تم ضغطه. عادة ما تكون الدهون غير المشبعة في المارجرين وزيت جوز الهند. لذا ، فإن الأطباق التي يتم إعدادها من المارجرين وزيت جوز الهند غنية أيضًا بالكوليسترول. إذا كان ذلك ممكنا ، اختر السمن الذي يحتوي على 0 غرام من الدهون غير المشبعة أو الدهون غير المشبعة.
4. فضلات
تجنب حشائش الدجاج والبقرة مثل الكبد والدماغ والأمعاء والحزاز والقلب والأعضاء الداخلية الأخرى. لأن الأحشاء يمكن أن تزيد من مستويات الكوليسترول السيئ في الدم. من الأفضل تناول لحم قليل الدسم وليس أعضاء داخلية.
5. الجلد
يحتوي الدجاج أو اللحم البقري أو جلد الكيكيل على نسبة عالية من الدهون المشبعة حتى من اللحم. هذا يمكن أن يزيد الكولسترول الخاص بك بشكل كبير. لذلك إذا كنت تأكل الدجاج ، يجب ألا يتم تقديمه مع الجلد.
6. بيض الدجاج
بيضة دجاج (دجاج منزلي) كاملة مع صفار البيض وبياض البيض تحتوي على حوالي 164 ملليغرام من الكوليسترول. بينما يحتوي صفار البيض فقط على حوالي 242 ملليغرام من الكوليسترول. ناهيك عما إذا كان البيض مقلية في زيت النخيل. لذا ، يجب أن تستهلك مصادر أخرى من البروتين التي لا تزال أكثر أمنا ، على سبيل المثال من التوفو و tempeh.
7. الوجبات السريعة
بصرف النظر عن عدم اكتمال التغذية ، والوجبات السريعة أو الوجبات السريعة يحتوي على نسبة عالية من الكولسترول بسبب المعالجة. لذلك ، يجب عليك عدم تناول الوجبات السريعة مثل البطاطا المقلية والدجاج المقلي برغر, وما شابه.
8. الروبيان
المأكولات البحرية التي تحتاجها للاعتناء بها هي الروبيان. مقارنة مع غيرها من المأكولات البحرية مثل الأسماك والحبار ، والروبيان لديها أعلى مستويات الكولسترول. لذا ، يعتبر الجمبري أحد الأطعمة التي تمتنع عن ارتفاع نسبة الكوليسترول. إذا كنت ترغب في تناول المأكولات البحرية ، يجب أن توازنها مع العناصر الغذائية من الخضروات والفواكه الطازجة.
