قائمة المحليات إلى جانب الصحة السكر لجعل الكعك

محتويات:

• فيديو طبي: Are Prunes Good for You? 6 Reasons to Add Them to Your Diet
  
• فواكه طازجة
  
• خضروات
  
• رحيق الأغاف
  
• سكر ستيفيا
  

فيديو طبي: Are Prunes Good for You? 6 Reasons to Add Them to Your Diet

الكعكة هي في الواقع واحدة من الأطباق التي هي مرادفة للعذوبة. عموما ، يتم الحصول على حلاوة من السكر أو السكر المكرر. ومع ذلك ، فإن معظم السكريات ليست جيدة للصحة.

الحد من السكر لا يعني أنه لا يمكنك التمتع بالكعك المغري. هناك العديد من المحليات البديلة للسكر التي يمكنك أن تجعلها بديلاً أكثر صحة لعجينة الكعك.

فواكه طازجة

الفاكهة هي العنصر الأكثر طبيعية وصحية لتحل محل السكر في مكونات الكعكة الخاصة بك. حلاوة الفواكه تأتي من محتوى سكر الفاكهة ، خاصة سكر الفاكهة وليفولوز لذا ، فإن الحلاوة هي حلاوة طبيعية نقية من سكر الفاكهة.

وبصرف النظر عن استبدال السكر ، تعمل الفواكه الحلوة أيضًا كمكونات عطرية أو جوهر طبيعي للكعك.

الفواكه التي تستخدم في الغالب للكعك هي الموز والأناناس والمانجو والبرتقال والكرز والتفاح والعديد من أنواع الفواكه الأخرى التي لها طعم حلو. الطريقة الأكثر استخداما هي مزج الثمرة ثم ترشيحها للحصول على العصير المستخدم كبديل للسكر.

خضروات

يمكن استخدام الكثير من الخضار بالسكر الطبيعي لتحل محل السكر في صنع الكعك. والخضراوات التي يتم استخدامها غالبًا هي البطاطا الحلوة ، والقرع ، والجزر ، والبنجر ، والخضروات الأخرى الغنية بالألياف.

طريقة المعالجة هي نفسها في الفاكهة. يمكنك أيضا خلط اللب لتشكيل نسيج ، وإثراء الذوق ، وزيادة محتوى الألياف في الكعكة أو فطيرة مسطحة ومدورة لك.

رحيق الأغاف

هذا المستخلص الطبيعي من نوع من نبات الصبار له مذاق أحلى من العسل وثباته أقل من العسل. مؤشر نسبة السكر في الدم رحيق الأغاف هو أقل من ذلك أن هذا التحلية لن يسبب ارتفاع مستويات السكر في الدم بسرعة.

ومع ذلك ، يحتوي رحيق الأغاف على٪ 90 من سكر الفواكه بدلاً من السكروز ، لذلك عليك الانتباه إلى الجرعة بالإضافة إلى إضافة الكعك.

سكر ستيفيا

يعتبر سكر ستيفيا بديلًا للتحلية الطبيعية للسكر الذي يمكنك استخدامه لصنع الكعك. هذا السكر من أوراق ستيفيا له طعم حلو جدا ، لكنه يحتوي على سعرات حرارية قليلة ونسبة قليلة من الكربوهيدرات. نعم ، لا داعي للقلق بشأن اكتساب الوزن أو ارتفاع نسبة السكر في الدم بعد استخدام سكر ستيفيا هذا.

ومع ذلك ، فإنه لا يزال من الحكمة عند استخدام هذا المرطب الطبيعي. أضف سكر ستيفيا إلى خليط الكيك فقط بما فيه الكفاية لأنه مع أقل جزء منه طعمه حلو. وبالتالي ، لا يزال بإمكانك تناول الكعك بطريقة صحية.