محتويات:
- فيديو طبي: 9 أطعمة ضارة للأم المرضعة
- هل صحيح أن السبانخ المائية تحتوي على الأطعمة التي تحتوي على الغاز؟
- مختلف الأطعمة التي تحتوي على الغاز
- 1. الخضروات
- 2. الفاكهة
- 3. الأطعمة النشوية
- 4. الحليب ومشتقاته
- 5. دقيق الشوفان
- 6. الفاصوليا الحمراء
- 7. الصودا والمشروبات الغازية
فيديو طبي: 9 أطعمة ضارة للأم المرضعة
Kangkung هو طعام شعبي بين الشعب الاندونيسي. معظم الناس يعالجون هذه الخضروات بالتقشير أو تغليها فقط. لكنه قال إن الكال هي واحدة من الأطعمة التي تحتوي على غاز ويمكن أن تسبب الانتفاخ إذا استهلكت بشكل زائد. هل هذا افتراض صحيح؟ معرفة الإجابات في هذه المقالة.
هل صحيح أن السبانخ المائية تحتوي على الأطعمة التي تحتوي على الغاز؟
الأطعمة التي يمكن أن تسبب الانتفاخ هي الأطعمة التي تحتوي على FODMAPs ، والتي هي الكربوهيدرات سلسلة قصيرة يمكن أن تنتج الغاز في المعدة. ليس كل شخص حساس تجاه FODMAPs. ومع ذلك ، فإن الأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي (IBS) يميلون إلى أن يكونوا أكثر حساسية تجاه FODMAPs.
بالنسبة للأشخاص الذين لا يستطيعون هضم FODMAPs ، سوف تذهب هذه الكربوهيدرات إلى نهاية الأمعاء الغليظة ، المكان الذي توجد فيه البكتيريا المعوية. في الأمعاء الغليظة ، تستخدم البكتيريا المعوية FODMAPs للوقود ، والتي تنتج غاز الهيدروجين وتتسبب في جميع أنواع أعراض اضطرابات الجهاز الهضمي.
يظهر البحث وجود علاقة قوية بين محتوى FODMAPs في بعض الأطعمة مع اضطرابات الجهاز الهضمي مثل اضطراب المعدة ، والانتفاخ ، وآلام في البطن ، والإسهال ، وحتى الإمساك (صعوبة التغوط).
ومع ذلك ، حتى الآن كان من غير المعروف ما إذا كانت السبانخ نفسها تحتوي على FODMAPs أم لا. لأن البحث الذي أجري في جامعة موناش لم يذكر سبانخ الماء كواحد من الأطعمة التي تحتوي على FODMAPs. لهذا السبب ، فإن الافتراض بأن سبانخ الماء هو طعام يحتوي على الغاز ويمكن أن يسبب الانتفاخ لم يثبت بعد علميا.
الأطعمة المحتوية على الغاز (بشكل أكثر دقة مع مركبات FODMAPs) تشمل عدة أنواع من السكر ، مثل:
- سكر الفواكه، السكريات البسيطة التي يمكن العثور عليها في العديد من الفواكه والخضراوات والسكريات المضافة.
- اللاكتوز، الكربوهيدرات التي يمكن العثور عليها في منتجات الألبان مثل الحليب.
- الفركتانز، والتي يمكن العثور عليها في العديد من الأطعمة ، بما في ذلك حبيبات الغلوتين مثل القمح.
- Galactans، التي يمكن العثور عليها في المكسرات.
- البوليول، أو كحوليات السكر مثل إكسيليتول والسوربيتول والمالتيتول والمانيتول والتي يمكن العثور عليها في الفواكه والخضروات.
مختلف الأطعمة التي تحتوي على الغاز
1. الخضروات
يمكن أن يسبب محتوى السكر في بعض أنواع الخضار المعدة المعدة. بعض أنواع الأطعمة التي تحتوي على الغاز هي البصل (جميع أنواع البصل) ، والهليون ، والملفوف ، والكرفس ، والذرة الحلوة ، والبروكلي.
ليس هذا فحسب ، فالخضراوات التي تحتوي على ألياف عالية الذوبان لديها القدرة على صنع الكثير من الغاز. ومع ذلك ، يحتاج الجسم أيضًا إلى الألياف القابلة للذوبان ، لذلك لا تتجنب هذه الأطعمة ، ولكن اضبط الأجزاء.
2. الفاكهة
معظم الفواكه تحتوي على سكر السوربيتول. يمكن أن يسبب السوربيتول إنتاجًا مفرطًا للغاز. وتشمل الفواكه المحتوية على السوربيتول التفاح ، والخوخ ، والكمثرى ، والمانجو ، والخوخ. يمكن العثور على سكر السوربيتول في بعض أنواع اللثة.
3. الأطعمة النشوية
تحتوي الأطعمة النشوية أو النشوية عادة على الكربوهيدرات العالية التي يمكن أن تسبب الجهاز الهضمي لإنتاج الغاز الزائد عندما يتم تقسيم النشا إلى طاقة. الأطعمة الغنية بالغاز مثل الخبز والحبوب والمعكرونة.
4. الحليب ومشتقاته
الحليب ومنتجات الألبان تحتوي على السكريات تسمى اللاكتوز. اللاكتوز هو نوع من السكر يصعب هضمه عندما لا يكون لدى الجسم ما يكفي من إنزيمات اللاكتيز لهضم اللاكتوز. بعض أنواع منتجات الألبان تشمل الجبن ، والآيس كريم ، واللبن الزبادي.
5. دقيق الشوفان
على الرغم من أن دقيق الشوفان يعتبر خيارًا جيدًا وصحيًا لوجبة الإفطار ، فإنه يتم تضمينه في الأطعمة التي تحتوي على الغاز. يحدث هذا لأن دقيق الشوفان يحتوي على النشا والسكر رافينوز ، وكذلك الألياف عالية قابلة للذوبان. لكن هذه الآثار الجانبية تختلف بشكل عام للجميع.
6. الفاصوليا الحمراء
الفاصوليا الحمراء هي نوع من الطعام الصحي ، ولكن يمكن أن يؤدي إلى زيادة إنتاج الغاز. السبب هو أن الفاصوليا الحمراء تحتوي على السكر المكرر والألياف القابلة للذوبان عالية جدا. بحيث يجعل الجهاز الهضمي ينتج الغاز في الأمعاء. البقوليات الأخرى التي تحتوي أيضا على الغاز والكاجو والفستق.
7. الصودا والمشروبات الغازية
الكربونات الواردة في الصودا هي الهواء الذي يسبب الغاز الزائد في الجهاز الهضمي. ليس ذلك فحسب ، فإن محتوى الفركتوز ، السكر الذي يستخدم كمحلٍ في عدد من المشروبات الغازية ، يمكن أن ينتج الغاز أيضاً لأنه من الصعب هضمه.
