محتويات:
- فيديو طبي: البرنامج الغذائي الصحيح لكبار السن وكيفية انقاص الوزن د/محمد خيري
- لماذا يجب عليك تنظيم الجزء من تناول كبار السن؟
- ما هي احتياجات السعرات الحرارية لكبار السن؟
- ما هو جزء من تناول كبار السن جيدة؟
فيديو طبي: البرنامج الغذائي الصحيح لكبار السن وكيفية انقاص الوزن د/محمد خيري
عند دخول الشيخوخة ، سيبدأ معظم الناس في فقدان شهيتهم و / أو تقليل أجزاء الطعام - سواء عن قصد أو بدون قصد. يحدث هذا بسبب أشياء مختلفة. بدءا من انخفاض في الشعور بالرائحة والطعم ، فضلا عن وظيفة الجهاز الهضمي ، إلى الظروف العاطفية التي هي أقل جيدة بسبب الاكتئاب أو انخفاض الوظائف الإدراكية للدماغ. يمكن أن تتسبب هذه الحالة في فقدان كبار السن لاحتياطات الطاقة وعدم الحصول على ما يكفي من المواد الغذائية ، بحيث يمكن أن تسبب تأثيرات صحية أكثر خطورة مثل فقدان الشهية ، واختلال وظائف الأعضاء ، بل وتزيد خطر الموت.
ولهذا السبب من المهم أن يقوم أفراد الأسرة والممرضات بتنظيم جزء من وجبات كبار السن ، بناءً على احتياجاتهم من السعرات الحرارية كل يوم.
لماذا يجب عليك تنظيم الجزء من تناول كبار السن؟
تنظيم جزء من الطعام المسنين مهم للقيام به لدعم صحة جسده. يعاني العديد من كبار السن من ارتفاع ضغط الدم ومرض القلب وارتفاع الكوليسترول والسكري. يمكن السيطرة على هذه الأمراض أو حتى منعها عن طريق الحفاظ على نظام غذائي صحي وممارسة التمارين الرياضية بانتظام.
بالإضافة إلى ذلك ، كثير من كبار السن يعانون من زيادة الوزن. هذا يؤثر على قدرتها على التحرك ويزيد من خطر الإصابة بهشاشة العظام وهشاشة العظام. لذلك ، يجب على المسنين السيطرة على أجزاء الغذاء الخاصة بهم بحيث لا تكون مفرطة ، حتى يتمكنوا من الحفاظ على وزنهم بدلا من تجربة زيادة الوزن.
تنظيم جزء من تناول كبار السن أمر مهم أيضا بحيث كبار السن لا يفتقرون إلى بعض العناصر الغذائية. بعض العناصر الغذائية التي يستهلكها كبار السن في كثير من الأحيان هي فيتامين ب 6 وفيتامين ب 12 وحمض الفوليك وفيتامين ج والكالسيوم. يمكن الحصول على جميع هذه العناصر الغذائية من الحبوب (مثل القمح) والفواكه والخضروات والحليب والمنتجات واللحوم والمنتجات. إن استيفاء هذه العناصر الغذائية يمكن أن يمنع الأشخاص المسنين من فقدان الذاكرة أو الأنيميا أو الاكتئاب.
ما هي احتياجات السعرات الحرارية لكبار السن؟
لمعرفة عدد الأجزاء المأخوذة من كبار السن ، يجب أن تعرف أولاً ما هي احتياجات السعرات الحرارية لكبار السن. هذا لأن احتياجات السعرات الحرارية تؤثر على جزء الشخص من الطعام. على ما يبدو ، انخفضت احتياجات السعرات الحرارية للمسنين. لأن احتياجات السعرات الحرارية تعتمد على العمر والجنس والوزن والطول ومستوى النشاط البدني.
كلما كان الشخص أكبر سنًا ، قل السعرات الحرارية التي يحتاجها مقارنةً بالأشخاص الأصغر سنا الذين لديهم نفس الجنس والوزن ومستوى النشاط البدني. بعد كل شيء ، كلما كان الشخص الأكبر سنا ، كلما كان النشاط البدني أكثر. ونتيجة لذلك ، انخفضت احتياجات السعرات الحرارية أيضًا.
احتياجات السعرات الحرارية لكل شخص مسن يجب أن تكون مختلفة. لمعرفة ذلك ، يمكنك التحقق من ذلك حاسبة السعرات الحرارية المطلوبة.
ما هو جزء من تناول كبار السن جيدة؟
كم عدد أجزاء الطعام التي يحتاجها المسنون بالتأكيد تختلف بين الأفراد. هذا يعتمد على الاحتياجات من السعرات الحرارية للمسنين ، والتي بالطبع مختلفة أيضا. ومع ذلك ، وكما أفاد المعهد الوطني للشيخوخة ، فإن كبار السن أو الأشخاص فوق سن الخمسين يحتاجون عادة إلى تناول الطعام كل يوم على النحو التالي:
- الفواكه والخضروات ما يصل الى خمس حصص في اليوم الواحد. أو يمكن تقسيمها إلى 150-250 جرامًا من الفاكهة يوميًا و 200-350 جرامًا من الخضراوات يوميًا.
- الأرز ، والقمح ، أو غيرها من الحبوب بقدر 150-300 غرام في اليوم. يمكن تقسيم هذا المبلغ إلى ثلاثة ، لذلك على سبيل المثال تناول وجبة الفطور تأخذ فقط 100 غرام من الأرز أو وعاء واحد من الأرز.
- مصادر الغذاء من البروتين ، مثل الدجاج والسمك واللحوم والتوفو ، و tempeh ، هي 150-200 غرام في اليوم الواحد.
- الحليب أو منتجات الألبان ، مثل الجبن واللبن الزبادي ، تصل إلى 3 أقداح كل يوم. اختر الحليب الخالي من الدسم أو قليل الدسم.
- زيت لمدة 5-8 ملاعق صغيرة.
- الحد من استخدام السكر إلى 4 ملاعق كبيرة والملح لملعقة صغيرة فقط.
يجب أن يكون كل شخص مسن مختلفًا ، ولكنه في الأساس يملأ الطبق بمصادر غذائية من الكربوهيدرات ، ومصادر غذائية من الخضروات والبروتين الحيواني ، والخضروات ، والفاكهة. يجب أن تكون هذه العناصر الخمسة على طبق في كل وجبة رئيسية ويجب أن تكون متنوعة بحيث يتم الوفاء بجميع العناصر الغذائية بشكل صحيح. لا تنسى إعداد وجبات طعام ، على الأقل ثلاث وجبات رئيسية ووجبتين بين الوجبات الرئيسية. تذكر ، وتناول الطعام قليلا ولكن في كثير من الأحيان.
