محتويات:
- فيديو طبي: دليل المكملات الغذائية: أنواع البروتين للمبتدئين لخسارة الوزن و بناء العضل 💪💪
- أنواع مختلفة من الزبادي ومكوناته
- محتوى مختلف الزبادي
- قليلة الدسم مقابل كامل الدسم
- زبادي يوناني مقابل زبادي عادي
- اللبن غير الألبان
فيديو طبي: دليل المكملات الغذائية: أنواع البروتين للمبتدئين لخسارة الوزن و بناء العضل 💪💪
عند زيارتك لسوق صغير أو سوبرماركت ، سيُعرض عليك مجموعة متنوعة من خيارات الزبادي. بدءا من الزبادي العادي ، الزبادي قليل الدسم ، الزبادي اليوناني ، وغيرها. قد تشعر بالحيرة عندما تريد اختيار نوع الزبادي المناسب لصحتك. لأن كل شخص لديه ظروف واحتياجات مختلفة. لذلك ، يجب عليك أولا معرفة ما هي أنواع الزبادي المتاحة ومكوناتها.
أنواع مختلفة من الزبادي ومكوناته
بشكل عام ، الزبادي غني بالكالسيوم الضروري لصحة العظام ، وتناول فيتامين ب 12 وحمض الفوليك الذي يساعد على تسهيل تدفق الدم ، وغني بالبكتيريا الجيدة التي تغذي الهضم. وبسبب هذا ، غالباً ما يُطلب من الزبادي كوجبة خفيفة صحية لن تجعلك من الدهون.
في الواقع ، ليس كل الزبادي لديه نفس الخصائص. بعض أنواع الزبادي يمكن أن تجعلك دهنًا إذا لم تأكله بحكمة. هذا لأن معالجة ومحتوى كل زبادي يختلف.
محتوى مختلف الزبادي
استناداً إلى وزارة الزراعة الأمريكية ، فإن محتوى الزبادي التالي هو 227 جرام (8 أونسات) وفقاً للأنواع.
- كامل الدسم اللبن بدون طعم يحتوي على 140 سعر حراري ، 8 غرامات من البروتين ، 7.4 غرام من الدهون ، 11 غرام من الكربوهيدرات والسكر ، و 275 ملليغرام (ملغ) من الكالسيوم.
- غير الدهون زبادي (غير دهن) يحتوي على 130 سعر حراري ، 13 جرامًا من البروتين ، 0.4 جرام من الدهون ، 17.4 جرام من الكربوهيدرات والسكر ، و 450 ملجم من الكالسيوم.
- غير الدهون اللبن الزبادي بدون طعم يحتوي على 130 سعرة حرارية و 23 غراما من البروتين والدهون و 9 غرامات من الكربوهيدرات والسكر و 250 ملغ من الكالسيوم.
قليلة الدسم مقابل كامل الدسم
في الواقع ، الزبادي قليل الدسم (منخفض الدهون) ينصح به لأنه يحتوي على سعرات حرارية أقل. ومع ذلك ، في الواقع الزبادي قليل الدسم يحتوي على المزيد من السكر. لماذا؟ محتوى منخفض الدهون يجعلها لا لذيذة مثل اللبن كامل الدسم،أي الزبادي الذي يحتوي على محتوى الدهون. لذلك ، يضيف المنتج السكر حتى يبقى اللبن لذيذًا.
من ناحية أخرى ، الزبادي كامل الدسم أيضا ليس سيئا تماما. على الرغم من أن محتوى السعرات الحرارية أعلى ، إلا أن هذا الزبادي يحتوي على دهون طبيعية غير ضارة مثل الدهون غير المشبعة في الأطعمة المصنعة. حتى هذه الأنواع من الدهون تساعد على تقليل الالتهاب ، والحد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب ، والمساعدة في السيطرة على ضغط الدم ، ومكافحة السرطان.
في جوهرها ، يمكن أن تقدم اللبن الزبادي دون طعم الدهون الدهنية أو منخفضة (أو غير دهن) فوائد مختلفة. ضبط اختيار الزبادي مع عادات الأكل والسعرات الحرارية المستهدفة.
زبادي يوناني مقابل زبادي عادي
الزبادي اليوناني في الواقع لا يختلف كثيرا عن الزبادي العادي ، إلا أن نسيج أكثر سمكا. هذا النوع من الزبادي يحتوي على مصل اللبن واللاكتوز أقل بكثير من اللبن العادي. لذلك بالنسبة للذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز ، يعد الزبادي اليوناني اختيارًا جيدًا للوجبات الخفيفة.
يحتوي اللبن اليوناني أيضًا على ضعف البروتين. ومع ذلك ، فإن السعرات الحرارية والدهون الموجودة في الزبادي اليوناني هي أكثر من ذلك ، كما أن محتوى الكالسيوم أقل من اللبن العادي. لذلك ، الزبادي اليوناني جيد لأولئك الذين يعانون من العدوى بسبب بعض الأمراض. هناك حاجة للبروتين والسعرات الحرارية من الجسم لمكافحة العدوى.
اللبن غير الألبان
لأولئك الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز ، بالإضافة إلى اللبن الزبادي ، يمكنك أيضًا تناول الزبادي من مكونات بديلة بجانب الحليب. المصطلح هو اللبن غير الألبان. مثال على ذلك هو الزبادي المصنوع من فول الصويا أو جوز الهند.
هذا النوع من الزبادي لا يحتوي على اللاكتوز مما يجعله آمنًا لك للاستهلاك. لأن هذا النوع من اللبن مصنوع من النباتات ، يكون محتوى الدهون أقل بكثير. حتى النباتيين يمكنهم تناول هذا النوع من اللبن. ومع ذلك ، ضع في اعتبارك أن الكالسيوم المتضمن منخفض للغاية. يجب التأكد من أن اللبن الذي تشتريه يحتوي على كمية إضافية من الكالسيوم وفيتامين (د).
