سكر خاص بالسكر: هل يمكن أن يخفض سكر الدم؟

محتويات:

فيديو طبي: أخطر 10 أطعمة يمكن أن يتناولها مريض السكري | أخطر 10 أطعمة على مريض السكرى
ما هي المحليات الاصطناعية؟
المحليات الاصطناعية لمرضى السكر
هل يمكن أن يؤدي استخدام المحليات الاصطناعية إلى مخاطر صحية؟

فيديو طبي: أخطر 10 أطعمة يمكن أن يتناولها مريض السكري | أخطر 10 أطعمة على مريض السكرى

بالفعل يتم تسويق العديد من منتجات السكر خصيصا للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري بهدف أن يستمر مرضى السكر في التمتع بالأطعمة الحلوة دون القلق من ارتفاع نسبة السكر في الدم لديهم. يحتوي منتج السكر هذا النوع من السكر على مواد تحلية اصطناعية أو يطلق عليها عادة المحليات منخفضة السعرات الحرارية أو بدائل السكر أو المحليات غير المغذية. هذا التحلية الاصطناعية لا تحتوي على السعرات الحرارية ، ولكنها تحتوي على حلاوة مئات المرات أكثر من السكر الطبيعي.

ومع ذلك ، هل صحيح أن هذا السكر خاص يمكن أن يقلل من نسبة السكر في الدم في مرضى السكر؟

ما هي المحليات الاصطناعية؟

المحليات الصناعية هي بدائل السكر التي تحتوي على سعرات حرارية الصفر ولا يمكن أن تزيد مستويات السكر في الدم مع الاستخدام المناسب. المحليات الصناعية لديها مستوى حلاوة مئات المرات من السكر العادي ، لذلك باستخدام كمية صغيرة فقط يمكن أن تجعل طعامك أو شرابك حلو. وبسبب هذا ، المحليات الاصطناعية هي خيار كبديل للسكر لمرضى السكري أو لأولئك منكم الذين يريدون انقاص وزنه.

تحتوي بعض المحليات الصناعية خصيصًا للأشخاص المصابين بداء السكري على مواد تحلية اصطناعية من الأسبارتام. Aspartame هو التحلية الاصطناعية التي يتم استخدامها بشكل أفضل للأغذية الباردة. الأطعمة ذات درجات الحرارة العالية أو الحرارة يمكن أن تقلل من تأثير التحلية.

ويقال إن استخدام الأسبارتام آمن للجميع ، بما في ذلك النساء الحوامل والأطفال. ومع ذلك ، يحظر استخدامه للأشخاص الذين يعانون من بيلة الفينيل كيتون. فينيل كيتونوريا هو حالة لا يستطيع فيها الشخص هضم فينيل ألانين (أحد مكونات الأسبارتام). على الرغم من أن استخدام الأسبارتام كان آمنًا من قبل هيئة تنظيم الدواء والغذاء في العديد من البلدان ، إلا أن هذا لا يزال موضع جدل.

المحليات الاصطناعية لمرضى السكر

يجب السيطرة على استهلاك السكر لمرضى السكر بحيث يبقى السكر في الدم من مرضى السكري ضمن الحدود العادية. ارتفاع مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري يمكن أن يؤدي إلى تفاقم المرض ويمكن أن يسبب مضاعفات مختلفة.

طريقة واحدة لا تزال قادرة على التمتع بالحلاوة دون التقليل من تناول السكر هو استبدال السكر العادي مع المحليات الاصطناعية أو المحليات منخفضة السعرات الحرارية. بالإضافة إلى مرضى السكري ، يمكن أيضًا استخدام هذا التحلية الاصطناعية لأولئك الذين يريدون تقليل الوزن أو الرغبة في تقليل السعرات الحرارية.

يمكن تضمين المحليات الصناعية كجزء من نظام السكري ، مع ملاحظة أنه لا يزال يتعين عليك التحكم في تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية. إذا استمر تناول الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية والدهون ، فستظل لديك صعوبة في التحكم في نسبة السكر في الدم.

ما يجب الانتباه إليه هو الطعام أو المشروبات التي تصاحب استخدام هذه المحليات الصناعية ، سواء كان الطعام يؤثر على مستويات السكر في الدم أم لا. ضع في اعتبارك أن المحليات الاصطناعية هي مجرد بديل للسكر حتى تتمكن من الاستمتاع بالأطعمة الحلوة ، دون أن تكون قادراً على المساعدة في خفض مستويات السكر في الدم.

أظهر البحث الذي أجرته الجمعية الأمريكية للسكري وجمعية القلب الأمريكية في عام 2013 أنه لم يكن هناك فرق بين استخدام المحليات ذات الأحجام القياسية والمنخفضة السعرات الحرارية والمُحليات الأخرى ضد استجابة الجسم لمستوى السكر في الدم. كما خلصت دراسة أخرى نشرتها دورية أكاديمية التغذية وعلم التغذية إلى أن استهلاك المحليات منخفضة السعرات الحرارية لم يؤثر على مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري.

لذا ، فإن النتيجة هي أنه لا يزال يتعين عليك التحكم في تناولك ، وخاصة الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات ، للحفاظ على مستويات السكر في الدم ، حتى لو كنت قد استهلكت المحليات الاصطناعية. توازن الطعام الذي تتناوله هو المفتاح.

هل يمكن أن يؤدي استخدام المحليات الاصطناعية إلى مخاطر صحية؟

على الرغم من أن المحليات الاصطناعية مفيدة وتصبح آمنة. ومع ذلك ، لا يزال استخدام المحليات الاصطناعية مسألة جدلية. لا تستطيع المحليات الصناعية زيادة مستويات السكر في الدم على المدى القصير ، ولكن المخاطر الصحية طويلة الأجل لا تزال غير معروفة.

أظهر بحث نشر في دورية Nature في 2014 أن هناك علاقة بين المحليات الاصطناعية والتغيرات في البكتيريا في الأمعاء. أجريت هذه الدراسة على الفئران بعد تناول مشروب التحلية لمدة 11 أسبوعًا. وكانت النتيجة أن الفئران التي تغذت على شرب محليات اصطناعية كانت تحتوي على مستويات أعلى من السكر مقارنة بالفئران التي تعطى السكر أو الماء فقط. بالإضافة إلى ذلك ، كانت هناك أيضا تغييرات سلبية في وظيفة البكتيريا في أمعاء الفئران نظرا لشرب المحليات الاصطناعية.

ومع ذلك ، لم يتم اختبار نتائج هذه الدراسة على البشر. بعد كل شيء ، هناك دراسة واحدة فقط تنص على أن هناك علاقة بين الأسبارتام والتغيرات في البكتيريا في الأمعاء. لذا ، لا يمكن إثبات نتائج هذه الدراسة بقوة. النقطة هي أن المحليات الاصطناعية ، وخاصة الأسبارتام ، لا تزال آمنة للاستخدام ولن تزيد مستويات السكر في الدم على المدى القصير ، ولكن التأثير على المدى الطويل غير معروف على وجه اليقين.

لذا ، لا يزال بإمكانك استهلاك المحليات الاصطناعية بأمان ، وخاصة لأولئك الذين يعانون من مرض السكري. لكن تذكر أن المحليات الصناعية هي مجرد بديل للسكر الخاص بك. لا يزال يتعين عليك الانتباه إلى الكمية التي تتناولها في محاولة للحفاظ على مستويات السكر في الدم.

اقرأ أيضا