محتويات:
- فيديو طبي: هام جدا هل تعلم أكل البيض على الفطور يقلل خطر الاصابة بالسكتة الدماغية اليكم التفاصيل
- ارتفاع الكوليسترول هو السبب الرئيسي للسكتة الدماغية
- تناول بويضة واحدة كل يوم يمكن أن يمنع السكتة الدماغية
- أليست البيضة عالية في الكوليسترول؟
فيديو طبي: هام جدا هل تعلم أكل البيض على الفطور يقلل خطر الاصابة بالسكتة الدماغية اليكم التفاصيل
السكتة الدماغية هي واحدة من الأسباب الرئيسية للأمراض غير المعدية في إندونيسيا. استنادًا إلى البيانات المستقاة من أبحاث الصحة الأساسية لعام 2013 (Riskesdas) التي أطلقتها وزارة الصحة ، وصل عدد مرضى السكتة الدماغية في إندونيسيا إلى أكثر من مليوني مريض. لكن هذا لا يعني أنه لا يمكن منع حدوث السكتات الدماغية. يمكن السيطرة على خطر التعرض لأمراض القلب والسكتة الدماغية من خلال اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن وممارسة التمارين الرياضية بانتظام. تغيير نظام غذائي بسيط واحد يمكنك القيام به لمنع خطر هذا المرض الفتاك هو تناول بيضة واحدة بانتظام كل يوم. لماذا ، لا البيض في الكوليسترول؟
ارتفاع الكوليسترول هو السبب الرئيسي للسكتة الدماغية
من بين العديد من عوامل الخطر المعروفة لأمراض القلب ، ارتفاع الكولسترول LDL هو واحد من أهم عوامل الخطر. وقد وجدت بعض الدراسات أن ارتفاع الكوليسترول يمكن أن يزيد بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية والسكتة الدماغية.
النظام الغذائي هو محدد لمستويات الكوليسترول LDL في الجسم ، لذلك يتم تشجيع الناس على الحفاظ على نظام غذائي صحي ومتوازن. توصي جمعية القلب الأمريكية أن يستهلك الناس لا اكثر من 300 ملغ من الكوليسترول كل يوم لتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
تناول بويضة واحدة كل يوم يمكن أن يمنع السكتة الدماغية
قامت دراسة في الولايات المتحدة بجمع ومراجعة العديد من الدراسات من عام 1982 حتى عام 2015 والتي شارك فيها أكثر من 275،000 مشارك من مختلف البلدان. فحصت معظم الدراسات العلاقة بين كمية استهلاك البيض وخطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
ووجدت الدراسة أن الأشخاص الذين تناولوا بيضة واحدة كل يوم قللوا خطر الإصابة بالسكتة بنسبة 12 في المائة مقارنة بالأشخاص الذين استهلكوا أقل من بيضتين في الأسبوع فقط. هذا الانخفاض في خطر الأحداث السكتة الدماغية يؤثر على كلا النوعين من السكتات الدماغية ، وهي السكتة الإقفارية والسكتة النزفية. ومع ذلك ، وجد الباحثون أي ارتباط كبير بين كمية استهلاك البيض وخطر الإصابة بأمراض القلب.
أليست البيضة عالية في الكوليسترول؟
صحيح أن بيض الدجاج هي واحدة من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكولسترول ، وخاصة في الجزء الأصفر. يحتوي صفار البيض على 186 ملجم من الكوليسترولفي حين أن الحد اليومي الموصى به لاستهلاك الكوليسترول هو 300 ملغ. علاوة على ذلك ، يحتوي صفار البيض على فسفاتيديل كولين الذي يتحول الجسم بعد ذلك إلى مركب يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بنوبة قلبية أو سكتة دماغية أو الموت.
ولكن من ناحية أخرى ، يحتوي البيض أيضًا على العديد من العناصر الغذائية الأخرى ، مثل المعادن والبروتينات والأحماض الدهنية غير المشبعة التي يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. يحتوي البيض أيضا على مضادات الأكسدة التي يمكن أن تقلل الإجهاد التأكسدي والالتهاب ، وتحتوي على الفيتامينات A و D و E. وقد عرف فيتامين E للحد من مخاطر الإصابة بنوبة قلبية ومنع تجلط الدم في الشرايين.
على الرغم من أن البيض يحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول ، من المهم أن نتذكر أن الدهون المشبعة تلعب دورا أكبر في زيادة مستويات الكوليسترول في الجسم. كما يتم تشجيعك على الحد من تناول البيض في يوم واحد. لقد تجاوز استهلاك بيضتين فقط الحد الموصى به ، ناهيك عن الكوليسترول الذي نحصل عليه من الأطعمة الأخرى. أيضا موازنة استهلاك البيض مع الأطعمة الصحية الأخرى ، مثل الخضار والفواكه.
