محتويات:
- فيديو طبي: ملعقة سكر وحده ستجعل من حولك يتكلم عن جمال بشرتك تخلصى من سواد البشره والبقع نهائيا
- لا تستخدم أي زبدة
- محتوى المغذيات من الزبدة في فنجان من القهوة السوداء
- لا أقصدزبدة القهوةهو مشروب صحي
- وصفة القهوة زبدة
فيديو طبي: ملعقة سكر وحده ستجعل من حولك يتكلم عن جمال بشرتك تخلصى من سواد البشره والبقع نهائيا
هناك العديد من الاتجاهات الغذائية الصحية هناك ، لكن هذا قد يكون غريباً: شرب القهوة باستخدام الزبدة بدلاً من السكر أو الكريما.
لكن انتظر لحظة.
لا تستخدم أي زبدة
القهوة باستخدام الزبدة ، الملقب قهوة زبدة، التي أنشأها ديف أسبري ، وهو رجل أعمال في مجال التكنولوجيا. وشدد على أن الزبدة المستخدمة يجب أن تكون من النوع زبدة غير معلبة أعشاب عضوية ، ويعرف أيضا باسم الزبدة العضوية وليس الملح المضافة ، والتي تأتي من الماشية التي تغذيها العشب فقط. اه يا! وهي ليست مجرد زبدة يجب إضافتها إلى فنجان قهوة الصباح. لجعل قهوة زبدة وأطلق على اسبري ، يجب أن تضيف القليل من زيت MCT (الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة) المصنوعة من زيت جوز الهند ومستخلصات زيت النخيل.
الكافيين في القهوة العادية هو فقط قادر على توفير صدمة الطاقة في البداية والتي سوف تنقض بسرعة. لا عجب أنه بعد تناول فنجان من القهوة الصباحية ، ما زلت تشعر بالنعاس والخمول حتى قبل اقتراب موعد الغداء. من ناحية أخرى قهوة زبدة قدرته على تحسين وإدارة الطاقة بشكل أفضل. يمنحك مزيج الزبدة وزيت MCT إمدادًا من الأحماض الدهنية الصحية التي تبقيك منتجا لفترات أطول من الوقت ومختلف الفوائد الأخرى ، مثل فقدان الوزن.
إذن ، ما هو الاتجاه زبدة القهوة الحق في إنقاذ عدد لا يحصى من الفوائد الصحية كما بشرت؟
محتوى المغذيات من الزبدة في فنجان من القهوة السوداء
تحتوي المنتجات العضوية للأكل العشبي من الأبقار التي تغذيها الأعشاب على نسبة عالية من المغذيات الدقيقة ونسبة جيدة من أحماض أوميجا -3 وأوميغا 6 الدهنية أكثر من الماشية التقليدية - تشبه تقريبا الأحماض الدهنية الموجودة في الأسماك الزيتية. نحن بحاجة إلى استهلاك الدهون للجسم ليعمل بشكل صحيح ، وخاصة الأحماض الدهنية الأساسية (الدهون غير المشبعة المتعددة). وعلاوة على ذلك ، تم الإبلاغ عن الزبدة المستمدة من الماشية التي تغذي العشب فقط لتكون قادرة على خفض كتلة الدهون في الجسم في الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن ومضاد للالتهابات.
في هذه الأثناء ، MCT هو منتج مشتق من زيت جوز الهند الذي يحتوي على شكل فريد من الدهون بحيث يكون من السهل هضمها في الجسم بالمقارنة مع أنواع أخرى من النفط. وقال كريستوفر أوشنر ، الأستاذ المشارك في مركز أبحاث السمنة في نيويورك: "هناك بعض الأدلة العلمية التي تثبت أن الاستهلاك المنتظم لزيت MCT يمكن أن يحفز حرق الدهون على المدى الطويل ، على الرغم من أن التأثير خفيف". مستشفى لوك روزفلت ، ذكرت من صحة المرأة، MCT ، واصلت Ochner ، هي أيضا قادرة على المساعدة في تنظيم مستويات الكوليسترول في الدم وزيادة التمثيل الغذائي في الجسم.
من الناحية النظرية ، فإن استخدام زبدة القهوة سيؤدي إلى زيادة شدة الطاقة وتعزيزها لفترات طويلة أكثر تأهيلاً من صعود وهبوط الكافيين الذي عادة ما تصادفه إذا كنت تشرب القهوة السوداء العادية. هذه الفائدة تأتي من استجابة الانسولين التي تنخفض عند استقلاب الدهون التي تحل محل الكربوهيدرات في وقت الإفطار. يعمل الدهن على إبطاء عملية الهضم حتى يبطئ امتصاص الكافيين في مجرى الدم. الدهون هي أيضا أكثر ملء من العناصر الغذائية الأخرى ، لذلك إذا قمت بإضافة الزبد في قهوة الصباح ، قد تشعر بالطول لفترة أطول. بالنسبة للكثير من الناس ، فإن إبطاء عمل الأنسولين سيجعلهم يشعرون بمزيد من الوعي والانتباه والتركيز والقوة لأن مستويات السكر في الدم لديهم ستكون أكثر استقرارًا عند مقارنتها بوجبة إفطار كاملة من الكربوهيدرات.
لا أقصدزبدة القهوةهو مشروب صحي
"ثبت بالفعل أن المشروبات المحتوية على الكافيين ، مثل القهوة والشاي ، لها فوائد صحية - مضادات الأكسدة ، الوظيفة الإدراكية المتزايدة ، حدة الذهان ، وحتى تقليل خطر الموت - ولكن من الصعب تصنيفها قهوة زبدة "هذا هو مشروب" صحي "، وقال جينا أ. بيل ، دكتوراه ، RD ، الرياضة اختصاصي التغذية ومؤلف كتاب" الطاقة لحرق: دليل الغذاء والتغذية النهائي لتغذية نمط حياتك النشطة ، التي كتبها شكل.
زيت الزبدة و MCT مكونان عاليان جداً في الدهون المشبعة. على الرغم من أن طهو القهوة الفريد سوف يجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول ، تجدر الإشارة إلى أن ملعقة واحدة من الزبدة و ملعقة من زيت MCT ستضيف أكثر من 100 في المائة من كمية الدهون المشبعة اليومية الموصى بها. الكثير من الدهون المشبعة يمكن أن تسهم في زيادة مستويات الكولسترول السيئ ، LDL. يحذر بعض خبراء الصحة من أن LDL يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي القهوة التي تستخدم الزبدة على سعرات حرارية عالية. حوالي 200-300 سعر حراري لكل كوب من السعرات الحرارية الواردة في القهوة السوداء. إذا كنت تشرب بانتظام قهوة زبدةكوب يوميا ، طوال العام ، مما يعني أنك سوف تحصل على 9 إلى 14 كيلوغراما إضافية في السنة. وإذا كنت تعتمد فقط على ذلك زبدة القهوة كخدعة نظام غذائي دون ممارسة ، يكاد يكون من المستحيل لفقدان الوزن عن طريق تناول المزيد من السعرات الحرارية.
ولكن ، إذا كنت تشعر بالملل من طعم القهوة السوداء العادية وتريد القليل من التغيير. لماذا لا تجربها؟ بعد ذلك ، نقوم بتضمين وصفة من قهوة الزبدة التي يمكنك مزجها في المنزل.
وصفة القهوة زبدة
ما تحتاجه:
- 240 مل من الماء
- 2 1/2 ملعقة طعام من اختيارك من القهوة السوداء
- 1 ملعقة صغيرة من زيت MCT أو زيت جوز الهند (زيت جوز الهند يحتوي على MCT طبيعي)
- 1 ملعقة طعام زبدة عشبية غير مملحة
كيف تصنع:
- شرب القهوة كالمعتاد أو تصفية ذلك إذا كان لديك آلة تصفية القهوة.
- أضف جميع المكونات في الخلاط لمدة 20 ثانية حتى تصبح القهوة رغوية (مثل سحب القهوة) ولا يوجد أي أثر للزيت والزبدة التي تظهر على السطح. تخدم على الفور.
اقرأ أيضا:
- 7 كالي إبداعات ليست مجرد سلطة
- 4 بدائل صحية لاستبدال القهوة في الصباح
- 6 فوائد مدهشة خلف الكحول و الخمور
