محتويات:
- فيديو طبي: عليقة تغذية الأبقار الحلوب
- ما هو المحتوى الغذائي من حليب البقر؟
- هل يمكنك تلبية احتياجاتك الغذائية اليومية مع حليب البقر؟
فيديو طبي: عليقة تغذية الأبقار الحلوب
ليس سرا أن حليب البقر مصدر غذاء صحي ومغذي. يحتوي الحليب على أنواع مختلفة من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم البشري. ومع ذلك ، ما هو حجم دور حليب البقر في صحتك ومدى كفاءتك الغذائية؟ هل يمكن أن تستبدل الطعام اليومي بحليب البقر لتلبية الاحتياجات الغذائية اليومية؟ هيا ، انظر التفسير وفقا لخبراء التغذية أدناه.
ما هو المحتوى الغذائي من حليب البقر؟
يحتوي حليب البقر على العديد من العناصر الغذائية. من بينها السعرات الحرارية والبروتين والكربوهيدرات وحمض الفوليك والفيتامينات والمعادن مثل الكالسيوم والدهون. وفقا لطبيب التغذية ، الدكتور ماثيو لانتز Blaylock ، دكتوراه. عندما التقى في جنوب جاكرتا يوم الجمعة (19/14) ، كان يُطلب من حليب البقر أن يكون "طعامًا طبيعيًا شبه مثالي".
ومع ذلك ، يختلف المحتوى الغذائي لكل حليب البقر ، وهذا يتوقف على جودة البقرة المنتجة للبن ، وعملية المعالجة ، وطريقة تقديمها. الدكتور ماثيو لانتز Blaylock ، دكتوراه. قال أن حليب البقر مع أعلى وأعلى محتوى جيد هو الحليب الطازج، الذي لا تضيفه أي مكونات مثلالمثبتات أو المحليات الاصطناعية.
هل يمكنك تلبية احتياجاتك الغذائية اليومية مع حليب البقر؟
على الرغم من أن الحليب هو غذاء غني بالعناصر الغذائية ، وفقا للدكتور لا يستطيع حليب بقرة ماثيو استبدال أنواع أخرى من الطعام أو المشروبات لتلبية الاحتياجات الغذائية اليومية للبشر. "لا يستطيع الحليب سوى تلبية بعض احتياجاتنا الغذائية اليومية. لذا من الأفضل عدم شرب الحليب ليحل محل مصادر الطعام الأخرى. "لا يمكن استخدام الحليب كغذاء رئيسي". ماثيو.
علاوة على ذلك ، د. وأوضح ماثيو أن الحليب هو في الواقع جزء مهم من نظام غذائي صحي وتغذية متوازنة ، ولكن ليس من المناسب الاعتماد على الحليب ليحل محل الطعام مثل الخضار والفاكهة.
حتى ثلاثة أكواب من حليب البقر لم تكن قادرة على تلبية الاحتياجات اليومية من البروتين والكالسيوم للأطفال والكبار. "يحتوي كوب من حليب البقر فقط على حوالي 30 في المئة من احتياجات الكالسيوم اليومية. في حين أن محتوى البروتين في كوب من الحليب يبلغ حوالي 8 جرام فقط ، فإنه لا يزال بعيدًا عن متطلبات البروتين لدينا. ماثيو.
باختصار ، لا يمكن لبن الأبقار أن يحل محل الأطعمة الأخرى لتلبية الاحتياجات الغذائية اليومية للبشر. لا يزال يتعين عليك الرجوع إلى إرشادات التغذية المتوازنة من قبل وزارة الصحة (Kemenkes) ، والتي تستهلك مجموعة متنوعة من الأطعمة كل يوم.
انطلاقًا من وزارة الصحة ، لا يوجد نوع واحد من الطعام يحتوي على جميع أنواع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم لضمان النمو والحفاظ على صحته. وهذا يشمل حليب البقر. قد يكون حليب البقر غنيًا بالكالسيوم ، ولكنه منخفض في فيتامين C والألياف. يحتوي حليب البقر أيضًا على البروتين ، ولكن الكمية صغيرة جدًا.
هذا هو السبب في أنك لا تزال بحاجة إلى المواد المغذية من الأطعمة الأخرى لتكملة تناولك الغذائي عن طريق تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة.
