محتويات:
- فيديو طبي: Sam Harris & Jordan Peterson - Vancouver - 2 (CC: Arabic & Spanish)
- 1. "الرياضة يمكن أن تحرق السعرات الحرارية من تناول الوجبات السريعة"
- 2. "الأكل بعد التمرين سيضر بالتمرين الذي تم القيام به"
- 3. "البروتين صحي ، لذلك يمكن تناوله بقدر ما نريد"
- 4. "تناول الأطعمة الدسمة يمكن أن تجعل الدهون"
- 5. "شرب القهوة ليست صحية"
- 6. "أكل اللحوم ليست جيدة لصحتك"
فيديو طبي: Sam Harris & Jordan Peterson - Vancouver - 2 (CC: Arabic & Spanish)
في الآونة الأخيرة ، يشعر الكثير من الناس بالمهارة في الصحة والتغذية ، لذلك ليس من غير المألوف بالنسبة لنا أن نسمع نصائح من الأصدقاء أو العائلة حول ما هو مسموح به أو لا يأكل. لكن هذا لا يعني أن كل ما تسمعه صحيح.
فيما يلي أمثلة للافتراضات الخاطئة حول التغذية.
1. "الرياضة يمكن أن تحرق السعرات الحرارية من تناول الوجبات السريعة"
قد تمرين على حرق السعرات الحرارية التي تتناولها الوجبات السريعة، لكن يتم الحصول على أشياء خطيرة من الوجبات السريعة ليس فقط السعرات الحرارية الزائدة. المضافات الاصطناعية ، على سبيل المثال ، توجد في الأطعمة المصنعة وهذا يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض المناعة الذاتية. للأسف لا يمكن "حرق" هذه المادة المضافة من خلال التمرين.
تذكر أن جودة الطعام الشاملة مهمة أيضًا ، وليس فقط كمية السعرات الحرارية.
2. "الأكل بعد التمرين سيضر بالتمرين الذي تم القيام به"
السعرات الحرارية التي تستهلكها بعد التمرين لا تجعلك تشعر بالدهون فقط.
في الواقع ، الأكل بعد ممارسة الرياضة أمر مهم. بعد تعب من ممارسة ، فإن الجسم يبدأ عملية الانتعاش. إن عملية الاستعادة هذه مهمة للحفاظ على كتلة العضلات وتكوينها ، وزيادة التمثيل الغذائي ، وزيادة مستوى لياقتك. لذلك ، تحتاج إلى تناول الطعام أو غنية بالمواد الغذائية التي يحتاجها الجسم من أجل الشفاء.
3. "البروتين صحي ، لذلك يمكن تناوله بقدر ما نريد"
سوف يحافظ البروتين الذي تستهلكه على أنسجة الجسم وتصليحها. ولكن ، إذا تجاوزت الكمية المطلوبة ، يمكن أن يمنع البروتين الزائد فقدان الوزن ، أو حتى يسبب زيادة الوزن.
للحصول على توازن جيد ، ضع بعض البروتينات في كل وجبة ، ولكن لا تطرف. كما أن تناول الطعام بانتظام أمر مهم أيضًا لمساعدة جسمك على زيادة البروتين الذي تتناوله ، لأن الجسم يجب أن يحصل على البروتين طوال اليوم.
4. "تناول الأطعمة الدسمة يمكن أن تجعل الدهون"
بعض الناس يعتقدون أن تناول الأطعمة الدسمة يمكن أن يجعل الدهون في الجسم. عندما في الواقع ، إذا كنت تستهلك بشكل صحيح ، فإن هذا سيساعدك بالفعل على إنقاص الوزن.
كما أن الجسم يحتاج إلى الدهون كمصدر للطاقة. يمكن للدهون الجيدة أن تجعلك تشعر بالشبع ، ويمكن أن تؤدي الدهون النباتية مثل زيت الزيتون والأفوكادو والمكسرات إلى زيادة هرمونات الشهية. كما ثبت أن الدهون النباتية تقلل الالتهاب وتزيد من عملية الأيض ، وهي غنية بمصادر مضادات الأكسدة.
5. "شرب القهوة ليست صحية"
دائما ما تعتبر القهوة ليست جيدة للصحة. يمكن للقهوة بالفعل زيادة ضغط الدم قليلا في المدى القصير. ومع ذلك ، تظهر الأبحاث طويلة الأجل أن القهوة يمكن أن تقلل من خطر بعض الأمراض الخطيرة ، بما في ذلك:
- هل لديك خطر انخفاض بنسبة 67 ٪ من تطوير مرض السكري من النوع 2
- لديك مخاطر أقل بكثير من تطوير مرض الزهايمر ومرض باركنسون
- لديه مخاطر أقل تصل إلى 80٪ من أمراض الكبد مثل تليف الكبد
الكافيين يمكن أن يساعد في تعبئة الأحماض الدهنية من الأنسجة الدهنية ، وزيادة التمثيل الغذائي ، وتحسين أداء التمارين الرياضية. الكافيين يمكن أن يحسن المزاج والذاكرة ووظيفة الدماغ بشكل عام.
الكافيين أيضا غني بمضادات الأكسدة. ولكن إذا كنت حساسًا جدًا من الكافيين ونمط الكافيين يقضي على الكافيين في القهوة ، يمكنك شرب الشاي الأخضر الغني أيضًا بمضادات الأكسدة.
6. "أكل اللحوم ليست جيدة لصحتك"
اللحم هو غذاء مغذ جدا لأنه يحتوي على الفيتامينات والمعادن والبروتينات والدهون والمغذيات الأخرى التي تعتبر مهمة للجسم والدماغ. يجادل العديد من الناس بأن اللحم يمكن أن يسبب الأمراض ، مثل أمراض القلب والسكري من النوع 2. ومع ذلك ، فإن هذا لم يتم اختباره ولم يتم بحثه.
اللحوم الحمراء غير المصنعة لا علاقة لها بأمراض القلب أو داء السكري من النوع 2. في بعض الأحيان يكون اللحم الأحمر مرتبطًا بالسرطان ، على الرغم من عدم إثباته. هو سبب الاحتمال من الإفراط في المأكولات وليس بسبب اللحوم نفسها. لذلك ، يجب تجنب اللحوم المعالجة التي يتم حرقها.
