محتويات:
- فيديو طبي: تناول زيت السمك كل يوم، وانظر كيف سيتغير جسمك
- ما هي أحماض أوميغا 3 الدهنية؟
- فوائد شرب زيت السمك
- 1. يساعد المصابين بالتصلب المتعدد
- 2. تحسين القدرات المعرفية
- 3. منع انخفاض كتلة العضلات في مرضى السرطان
- 4. تحسين والحفاظ على صحة العظام
- 5. حماية الجسم من التلوث
- 6. قادرة على تعزيز آثار ممارسة الرياضة
- هل من الأفضل أن تستهلك مباشرة من الأسماك أو المكملات الغذائية؟
فيديو طبي: تناول زيت السمك كل يوم، وانظر كيف سيتغير جسمك
هل سبق لك أن استهلكت زيت السمك؟ يتم إنتاج زيت السمك من أنواع مختلفة من الأسماك مثل التونة والماكريل والسلمون والسردين. ويعتقد أن زيت السمك له فوائد صحية متنوعة لأنه يحتوي على أحماض أوميجا -3 الدهنية.
ما هي أحماض أوميغا 3 الدهنية؟
الأحماض الدهنية أوميجا 3 هي أحماض دهنية أساسية لا يمكن إنتاجها بواسطة الجسم. أساسا الأحماض الدهنية أوميغا 3 موجودة في مصادر الغذاء المختلفة من البحر ومصادر الأغذية النباتية وتنقسم إلى قسمين ، وهما حمض eicosapentaenoic (EPA) التي توجد على نطاق واسع في مختلف الأسماك البحرية وحمض docosahexaenoic (DHA) وجدت في شبكية العين البشرية والحيوانات المنوية والدماغ. ما يصل إلى 40 ٪ من الدماغ البشري يحتوي على الدهون غير المشبعة المتعددة ، بما في ذلك هيئة الصحة بدبي. لذلك ، يدعي الكثيرون أن أحماض أوميغا 3 الدهنية لها تأثير على ذكاء الأطفال.
فوائد شرب زيت السمك
وقد ذكرت العديد من الدراسات أن العديد من الفوائد يتم الحصول عليها من استهلاك زيت السمك ، مثل:
1. يساعد المصابين بالتصلب المتعدد
التصلب المتعدد هو مرض يهاجم الجهاز العصبي للدماغ والعمود الفقري الناجم عن عوامل اختطار مختلفة مثل المناعة الذاتية والوراثة والعمر والجنس. ذكرت دراسة أجرتها جامعة ولاية أوريغون للصحة والعلوم أن استهلاك زيت السمك لأكثر من ثلاثة أشهر يمكن أن يساعد في علاج مرضى التصلب المتعدد.
2. تحسين القدرات المعرفية
وجدت الأبحاث التي أجريت في مجموعة المسنين أن استهلاك زيت السمك يمكن أن يساعد في الحفاظ على الوظيفة الإدراكية لدى كبار السن. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الأشخاص الذين اعتادوا على استهلاك زيت السمك لديهم قدرات إدراكية أفضل من أولئك الذين لم يعتادوا على استهلاكها.
3. منع انخفاض كتلة العضلات في مرضى السرطان
مرضى السرطان الذين يخضعون للعلاج هم عرضة لفقدان كتلة العضلات. وجدت تجربة أجريت على مرضى السرطان الذين كانوا يخضعون للعلاج الكيميائي ، 16 مريضا الذين استهلكوا زيت السمك بانتظام لم يتعرضوا لفقدان الوزن كثيرا. في حين أنه في 24 مريضًا آخر لم يستهلكوا زيت السمك ، كان من المعروف أنه فقد وزنه 2.3 كجم.
4. تحسين والحفاظ على صحة العظام
من المعتقد أن زيت السمك قادر على الحفاظ على كثافة العظام ، ويتجلى ذلك في التجارب التي أجريت على الفئران. قارنت الدراسة بين إعطاء أحماض أوميغا 3 الدهنية وأحماض أوميغا 6 الدهنية للفئران. النتائج التي تم الحصول عليها هي في الفئران نظرا للأحماض الدهنية أوميغا 6 التي لديها عظام أكثر هشاشة وعدد قليل من المعادن في العظام مقارنة مع الفئران التي أعطيت أحماض أوميغا 3 الدهنية.
5. حماية الجسم من التلوث
على ما يبدو ، يمكن لزيت السمك الحفاظ على صحة قلبك من تلوث الهواء المرتفع جداً الذي يحدث في مسكنك. وشملت الأبحاث التي أجريت في أمريكا 29 من البالغين الأصحاء ، الذين قسموا بعد ذلك إلى مجموعتين ، أي المجموعات التي استهلكت 3 غرامات من زيت السمك لمدة أربعة أسابيع والمجموعات التي لم تستهلك زيت السمك على الإطلاق. ثم طلب منهم البقاء في مكان معرض لتلوث الهواء لمدة ساعتين. النتائج التي تم الحصول عليها من الدراسة كانت مجموعات من الأشخاص الذين لم يستهلكوا زيت السمك ، مما أدى إلى الحصول على آثار سلبية أكثر مقارنة مع المجموعات الأخرى.
6. قادرة على تعزيز آثار ممارسة الرياضة
كما نعلم ، التمارين الرياضية مهمة للحفاظ على الصحة واللياقة البدنية. إذا كنت تستهلك زيت السمك ، ثم تمارس الرياضة ، فإن الفوائد التي سيحصل عليها جسمك ستكون أكثر. كشفت دراسة أجريت في جامعة جنوب أستراليا ، أن ممارسة 3 مرات في الأسبوع لمدة 12 أسبوعًا ويرافقها استهلاك زيت السمك ، يمكن أن تقلل بشكل كبير من مستويات الوزن والدهن لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة والوزن الزائد.
كما تشير عدة دراسات أخرى إلى العديد من الفوائد الأخرى لزيت السمك مثل:
- يقلل من نمو الخلايا السرطانية في سرطان القولون
- تقليل خطر الرفض من قبل الجسم عند خضوعه لعملية زرع الكلى والقلب
- يخفض الكولسترول في الدم
- الحفاظ على صحة القلب ومنع أمراض القلب المختلفة
- الحفاظ على ضغط الدم الطبيعي
- مساعدة الأشخاص الذين يعانون من الاكتئاب ، ومرض الزهايمر ، والاضطرابات النفسية ، وانفصام الشخصية
هل من الأفضل أن تستهلك مباشرة من الأسماك أو المكملات الغذائية؟
لا ينتج الجسم أحماض أوميجا 3 الدهنية ، لذلك يجب عليك تناول الأطعمة التي تحتوي على أوميجا 3 أو حتى المكملات الغذائية. بالإضافة إلى زيت السمك ، يمكن أن توجد أحماض أوميجا 3 الدهنية في بعض المصادر الغذائية النباتية ، مثل الجوز وفول الصويا والخضار الورقية ذات اللون الأخضر الغامق. ولكن في زيت السمك احتوت أوميغا 3 أنواع من الأحماض الدهنية EPA و DHA ، في حين أن أوميغا 3 المشتقة من مصادر غذائية قائمة على النباتات تحتوي فقط على أنواع حمض ألفا لينولينيك (ALA). وقد ذكرت العديد من الدراسات أن أنواع الأحماض الدهنية EPA و DHA لها فوائد أكثر مقارنة بنوع الأحماض الدهنية ALA.
إذاً ، كم يجب أن تستهلك زيت السمك؟ لا توجد معايير تحكم حاجة الشخص لأحماض أوميغا 3 الدهنية. لكن جمعية القلب الأمريكية توصي الأشخاص المصابين بأمراض القلب باستهلاك 1 جرام (EPA + DHA) في اليوم ، أي ما يعادل 85 إلى 150 جرامًا من السمك يوميًا. في حين يعتبر 2 إلى 4 غرامات في اليوم قادرة على الحد من مستويات الدهون الثلاثية في الدم. بالإضافة إلى ذلك ، فمن المستحسن أن تستهلك الأسماك التي تحتوي على زيت السمك عالية مقارنة مع استهلاك مكملات زيت السمك.
اقرأ أيضا
- 6 أنواع من الضروري النفط للتغلب على مشاكل في الجهاز الهضمي
- 4 فوائد تناول الأسماك الزيتية
- 5 خيارات صحية أكثر للطهي
