3 وصفات الفطر صحية وغنية بالمغذيات

محتويات:

• فيديو طبي: شوربة الدجاج الغنيه بالبروتين وبدون زيت \صحي مع مهى وصفات رمضانيه
  
• مجموعة صحية ومغذية من وصفات الفطر
  
• 1. سوتشي شيتاكي الفطر
  
• المكونات
  
• كيف تصنع
  
• 2. الفطر بيبرز المحار
  
• المكونات
  
• كيف تصنع
  
• 3. شوربة الفطر واضحة
  
• المكونات
  
• كيف تصنع
  

فيديو طبي: شوربة الدجاج الغنيه بالبروتين وبدون زيت \صحي مع مهى وصفات رمضانيه

الفطر هي واحدة من الأطعمة المغذية الأكثر سهولة. طعمه جيد جدا. إذا كنت تشعر بالملل من جميع أنواع تحميص الفطر المقلي ، فإنه لا يضر أبداً بتجربة الأنواع التالية من وصفات الفطر التي ليست لذيذة فحسب ولكنها صحية أيضًا.

مجموعة صحية ومغذية من وصفات الفطر

1. سوتشي شيتاكي الفطر

تستحق وصفة شيتاكي الفطر المحاولة لأنها تجلب فوائد مختلفة لصحتك. فطر شيتاكي يحتوي على مضادات الأكسدة العالية التي يمكن أن تحميك من هجمات الجذور الحرة التي تسبب الكثير من الشعراء المزمنين. يحتوي الفطر الشيتاكي أيضا على حمض اللينوليك الذي يمكن أن يساعدك على إنقاص الوزن وبناء العضلات. بالإضافة إلى ذلك ، تساعد هذه الفطريات على خفض مستويات الكوليسترول في الدم حتى يساعد على الحفاظ على صحة القلب.

المكونات

• 100 غرام من الفطر شيتاكي المجففة
• 20 غرام البصل
• 2 فلفل أحمر كبير
• 2 فلفل أخضر كبير
• 1 ثمار كاين ، مقطعة إلى قطع صغيرة
• يتم قطع أوراق الكزبرة 5 غرام ناعما
• 1 قطعة من الثوم ، مقطعة إلى قطع صغيرة
• 1 بصلة حمراء ، مقطعة إلى قطع صغيرة
• 1 ملعقة طعام صلصة المحار
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• ملعقة صغيرة من الليمون
• 2/1 ملعقة طعام زيت زيتون

كيف تصنع

1. قم بغلي الماء في مقلاة ، ثم أطفئه بعد ذلك.
2. ضع فطر الشيتاكي المجفف في المقلاة ، ثم أضيفي الكلس واخلط لمدة ساعة.
3. إزالة الفطر شيتاكي ومن ثم نقع في الماء البارد لمدة نصف ساعة.
4. ارفع واستنزف ، ثم تقطع إلى قطع رقيقة.
5. اقلي الثوم والبصل الأحمر حتى تفوح رائحته.
6. يُضاف الفطر الشيتاكي ، والفلفل الحار ، والبصل ، والفلفل الأحمر ، والفلفل الأخضر الحار ، ثم يُمزج المزيج جيداً.
7. إضافة الكزبرة والملح وصلصة المحار.
8. حرك حتى تمتزج جميع الأعشاب والفطر جيدا واسمحوا الوقوف لمدة خمس دقائق قبل رفعها.

2. الفطر بيبرز المحار

تستخدم وصفة الفطر الثانية فطر المحار. فطر المحار يحتوي على محتوى غذائي أعلى من أنواع أخرى من الفطر. فطر المحار يحتوي على مركب مضاد للأكسدة فريد يسمى ergothioneine وهو مهم لحماية صحة الخلايا في الجسم.

بالإضافة إلى ذلك ، استناداً إلى الأبحاث المنشورة في كيمياء الأغذية ، يحتوي فطر المحار على عدد من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم مثل الزنك والحديد والكالسيوم والفوسفور وفيتامين ج وحمض الفوليك والنياسين وفيتامين B1 و B2.

المكونات

• 100 غرام فطر محاري
• ما يكفي من أوراق الموز
• 1 عصر عصير الليمون
• 1 فص من الثوم
• 2 فصوص بصل أحمر
• 10 غرامات من الكركم
• 5 غرامات من الزنجبيل
• 1 فاكهة الكايين
• 1 فلفل أحمر حار
• 5 غرام البقان
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح

كيف تصنع

1. غسل الفطر المحار جيدا ، ثم تقطع إلى شرائح رقيقة ، ثم توضع جانبا.
2. امزجي كل التوابل باستخدام الفرك أو الخلاط.
3. اخلطي الفطر والتوابل في وعاء ثم أضف عصير عصير الليمون.
4. يخلط الخليط بالتساوي ويترك لمدة 15 دقيقة حتى يتخلل التتبيلة.
5. أخذ ورقة الموز ووضع ملعقتين من مزيج الفطر في ذلك ، ولفه باستخدام عصا كمشبك.
6. الفطر على البخار الذي تم وضعه في أوراق الموز لمدة 30 دقيقة ثم خدم.

3. شوربة الفطر واضحة

استنادًا إلى الأبحاث المنشورة في مجلة التغذية ، يمكن أن يقلل الفطر من الأزرار من الالتهابات في خلايا الأوعية الدموية بالقلب ويمنع خلايا الدم البيضاء من الالتصاق بجدران الشرايين.

هذا يظهر زر الفطر مفيدة للوقاية من مرض القلب بسبب تصلب الشرايين (تصلب الشرايين). بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يؤدي قالب أبيض صغير مثل هذا الزر إلى زيادة مقاومة الجسم لمحاربة الجراثيم المسببة للأمراض وحماية الجسم من السرطان.

وهنا وصفة زر الفطر التي يمكنك تجربتها في المنزل.

المكونات

• 2 البصل مكعبات
• 6 أكواب دجاج مرق أو ماء عادي
• 2 مكعبات سيقان الكرفس
• 2 مكعبات الجزر
• 2 فصوص ثوم مفرومة
• 100 غرام زر الفطر شرائح رقيقة
• 25 غراما من شرائح الكراث
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل
• 1/2 ملعقة صغيرة من صلصة الصويا

كيف تصنع

1. اقلي البصل والثوم في مقلاة باستخدام القليل من الزيت.
2. أضف الجزر والكرفس والمرق أو الماء إلى المقلاة.
3. واسمحوا الوقوف والجلوس لمدة حوالي 30 دقيقة.
4. أضف الملح والفلفل وصلصة الصويا حسب الرغبة.
5. يضاف الفطر والكراث ويقلب جيدا ويترك لمدة ثلاث دقائق.
6. ارفع وقدمي.