محتويات:
- مختلف الأطعمة من اليسروع ساغو
- فوائد تناول اليسروع ساغو للصحة
- 1. بناء العضلات
- 2. منع مختلف الأمراض
- 3. تحسين المزاج والأداء الرياضي
يجب أن يكون أكل ساغو طبيعيًا ، ثم ماذا عن أكل اليرقات ساغو؟ ساغو كاتربيلر هو غذاء نموذجي من شرق اندونيسيا. على الرغم من أن معظم الناس يشعرون بالاشمئزاز من هذا الطعام ، تعتبر كاتربيلر ساغو غذاء غني بالمغذيات ، كما تعلمون. ما هي فوائد أكل اليسروع ساغو؟ تعال اكتشف المزيد عن الخصائص والفوائد التالية ليرقات اليسروع.
مختلف الأطعمة من اليسروع ساغو
عندما تبدأ شجرة ساغو أو نخيل بالتعفن ، ستضع خنفساء ساغو البيض حول جذع الشجرة. بعد أن يفقس البيض ، ستظهر له اليرقات البيضاء التي تعرف باسم اليسروع. هذه اليرقة لها اسم لاتينيRhynchophorus ferrugineusأو تعرف أيضا باسمسوسة النخيل الحمراء.
الآن ، بعد أن تم تفتيت البيضة في يرقة ، فإن سكان شمال سومطرة ، شرق كاليمانتان ، جنوب سولاويزي ، وبابوا يأخذون اليرقة لتتم معالجتها كغذاء. في بعض الأحيان يأكلونه نيئًا ، ويقدمون طبقًا جانبيًا للأرز اللذيذ ، أو يصنعونه باستخدام دودة ساغو.
في الواقع ، غالبا ما يتم صنع هذه اليرقات في الوجبات الخفيفة للأطفال. على سبيل المثال skotel ، عجة لفة ، نخب ، تعبئة التوفو ، كرات البطاطا الحلوة ، كروكيتيس ، اسفنجة الموز ، lemper ، وأيضا panada.
فوائد تناول اليسروع ساغو للصحة
وفقا للبحوث التي أجراها Nirmala IR ، ماجستير ، وزملاؤه ، يحتوي اليرقات ساغو على البروتينات والكربوهيدرات وأوميغا 3 و 6 و 9 الأحماض الدهنية ، والأحماض الأمينية.
على الرغم من عدم وجود بحث أعمق حول فوائد اليسروعات الصلصالية ، إلا أن هناك العديد من الفوائد التي قد تحصل عليها ، مثل:
1. بناء العضلات
اليسروع ساغو غنية بالبروتين. البروتين هو مكون مهم يلعب دورا في بناء وإصلاح خلايا الجسم والأنسجة ، مثل العظام والعضلات والجلد.
بالإضافة إلى ذلك ، تساعد البروتينات أيضًا في عملية تكوين الإنزيمات والهرمونات والمركبات الكيميائية الأخرى. الجسم لا ينتج البروتين بشكل طبيعي. لذلك ، تحتاج إلى تناول البروتين من الطعام ، على سبيل المثال هذه اليرقة ساغو.
2. منع مختلف الأمراض
تحتوي اليرقات ساغو أيضا على مجموعة متنوعة من الأحماض الدهنية الجيدة ، مثل حمض الأوليك ، أوميغا 3 ، أوميغا 6 ، وأوميغا 9.
ويعتقد أن محتوى الأحماض الدهنية يقلل الالتهاب في الجسم وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر والاكتئاب والربو والروماتيزم.
يتم أيضا العديد من الأحماض الدهنية في المكملات الغذائية للحد من ارتفاع مستويات الدهون الثلاثية التي هي سبب أمراض القلب.
3. تحسين المزاج والأداء الرياضي
تحتوي اليسروع Sago على أنواع مختلفة من الأحماض الأمينية ، مثل isoleucine و leucine و histidine و phenylalanine. تساعد هذه الأحماض الأمينية في إنتاج السيروتونين ، وهو مادة كيميائية في الدماغ يمكنها تحسين المزاج ودورة النوم.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن لهذه الأحماض الدهنية أيضا استعادة العضلات التالفة بشكل أسرع وتقليل آلام العضلات بعد التمرين.
