محتويات:
- فيديو طبي: هل العسل يرفع السكر في الدم
- تعرف على الأرز الدبق
- هل صحيح أن الأرز الدبق يشكل خطرًا على المعدة؟
- الأرز الدبق يؤدي إلى ارتجاع حمض المعدة
- الأرز الدبق هو الغذاء الذي يحتوي على الغاز
- لذا ، هل يستطيع الأشخاص المصابون بالقرح عدم تناول الأرز اللزج؟
فيديو طبي: هل العسل يرفع السكر في الدم
الأرز اللزج هو الغذاء الذي غالبا ما يوجد في إندونيسيا. يمكن العثور على الأرز الدبق في أنواع مختلفة من الاستعدادات ، على سبيل المثال في شكل الكعك ، والأطباق ، والأشرطة ، والسكر البني المضاف ، وغيرها. ومع ذلك ، هناك العديد من الأساطير التي تقول إن الأرز اللزج ليس لعملية هضم ، خاصة بالنسبة للأشخاص الذين لديهم حساسية في المعدة. هل صحيح أن الأرز اللزج لا ينبغي أن يؤكل من قبل الناس الذين لديهم قرحة ، على سبيل المثال مرض الجزر المعدي المريئي؟ تحقق من شرح كامل عن خطر تناول الأرز اللزج للقرحة التالية.
تعرف على الأرز الدبق
يتم استهلاك الأرز الدبق على نطاق واسع في آسيا وأمريكا الجنوبية ، بما في ذلك الأرز. الأرز اللزج يسمى أيضا الأرز اللزج. تجدر الإشارة إلى أنه على الرغم من تشابه الكلمات ، إلا أن الأرز الدبق ليس له علاقة بالغلوتين. في بعض الناس مع مرض الاضطرابات الهضمية ، الأطعمة مع الغلوتين يمكن أن يسبب ردود فعل واضطرابات في الجهاز الهضمي. مثل الأنواع الأخرى من الأرز ، لا يحتوي الأرز اللزج أو الأرز الدبق على الغلوتين وهو آمن للاستهلاك من قبل الأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية.
على الرغم من أن كلاهما يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات ، إلا أن الأرز اللزج يختلف عن الأرز بشكل عام. يسمى الأرز الدبق بالأرز اللزج بسبب لزجه. هذا الالتصاق أصبح سمة من سمات الأرز اللزج.
هل صحيح أن الأرز الدبق يشكل خطرًا على المعدة؟
وفقا لدراسة أجرتها Dong Up Song وفريقه المنشور في Chonnam Medical Journal PMC NIH ، فإن الأرز الدبق له تأثير وقائي على المعدة. وقد أجريت هذه التجربة على الفئران وثبت أن تكون قادرة على حماية المعدة من الإصابات في الغشاء المخاطي في المعدة عن طريق الإيثانول والإندوميتاسين. وبعبارة أخرى ، يمكن للأرز اللزج حماية المعدة من الجروح.
على الرغم من وجود أبحاث حول تأثيرات حماية المعدة وعدم وجود الغلوتين الذي يمكن أن يؤدي إلى تفاعلات الحساسية الهضمية ، يتفق الخبراء بشكل عام على أن استهلاك الأرز اللزج يجب أن يقتصر على الأشخاص المصابين بالقرح وأمراض المعدة الأخرى مثل قرحة المعدة. لماذا هذا؟ فيما يلي بعض الحقائق التي تحتاج إلى معرفتها حول خطر تناول الأرز اللزج للقرح والأمراض الأخرى.
الأرز الدبق يؤدي إلى ارتجاع حمض المعدة
مثل الأرز الآخر ، يعتبر الأرز اللزج مصدرًا للكربوهيدرات. الأطعمة التي تحتوي على الكثير من الكربوهيدرات مثل الأرز والخبز والمعكرونة وغيرها من مصادر الطعام الأساسية يمكن أن تحفز أعراض مشاكل الجهاز الهضمي مثل انتفاخ البطن والشعور الكامل.
حسنا ، وفقا لبحث من مجلة علمية علم الامراض العصبية والحركة في عام 2013 ، إذا كانت معدتك ممتلئة للغاية ، فإن الطعام الذي لم يتم هضمه يمكن أن يرتفع مرة أخرى إلى المريء. هذا سوف يسبب أعراض حمض المعدة المعدي المسمى حرقة، أي مظهر الألم في الصدر أو الضفيرة الشمسية.
الأرز الدبق هو الغذاء الذي يحتوي على الغاز
ريتا رامايوليس في الكتاب النظام الغذائي للأمراض المعقدة مجموعة الأرز الدبق في الأطعمة التي تحتوي على الغازات ، وتحفيز حمض المعدة ، ويصعب هضمها. الأطعمة التي تحتوي على الغاز ستجعل معدتك منتفخة وغير مريحة. خاصة بالنسبة للأشخاص الذين لديهم قرحة وأمراض المعدة الأخرى.
لذا ، هل يستطيع الأشخاص المصابون بالقرح عدم تناول الأرز اللزج؟
القرحة أو مرض حمض المعدة بسبب أشياء مختلفة. ليس مجرد نوع واحد من الطعام الذي تتناوله. ولذلك ، فإن الأرز اللزج آمن بشكل أساسي للاستهلاك ، وليس مفرطًا.
ومع ذلك ، إذا كنت تعاني من أعراض مختلفة بعد تناول الأرز اللزج ، على سبيل المثال غثيان, حرقة في المعدة أو دوخةمن الجيد أن تتوقف على الفور وتستشير الطبيب لمعرفة المزيد عن السبب.
بالإضافة إلى ذلك ، لمنع خطر الأرز اللزج للقرحة ، يجب أن لا تأكل الأرز اللزج المعالج في أي شكل عندما تشعر بأعراض مختلفة من اضطرابات الجهاز الهضمي مثل الغثيان والألم في المعدة أو الصدر.
