محتويات:
- فيديو طبي: نصيحة هامة جدا عند شراء ترمس القهوة او الشاي. _ انتبهوا يا اخوان
- فوائد شرب القهوة للصحة
- ثم ، أيهما أفضل: شرب القهوة أو القهوة الساخنة؟
- تعتبر القهوة المثلجة أكثر أمانًا للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات في الجهاز الهضمي
- القهوة الباردة لا تصنع الأسنان الصفراء
- القهوة الباردة أفضل من القهوة الساخنة ، ولكن ...
فيديو طبي: نصيحة هامة جدا عند شراء ترمس القهوة او الشاي. _ انتبهوا يا اخوان
إن تناول القهوة المثلجة الطازجة في فترة الظهيرة الحارة يبدو وكأنه يجد واحة في وسط الصحراء. ومع ذلك ، هل تساءلت يومًا ، أيهما يتمتع بصحة أفضل بين القهوة المثلجة أو القهوة الساخنة؟ ما هو مستوى الكافيين العالي لتشجيع اليوم؟ أو في الواقع ، هل هم نفس الشيء؟ معرفة الإجابات في هذه المقالة.
فوائد شرب القهوة للصحة
بغض النظر عن طريقة تقديمها ، تحتوي القهوة نفسها بشكل أساسي على عدد من الفوائد الصحية المفيدة للجسم. Mتم الإبلاغ عن تناول القهوة بانتظام للحد من مخاطر الإصابة بالسكري من النوع 2 ، وأمراض القلب ، والسرطان ، والاكتئاب ، والأمراض المختلفة المرتبطة بالاضطرابات العصبية ، على سبيل المثالmyotrophic التصلب الجانبي (ALS) وباركنسون.
تقرير واحد من NIH-AARP حمية ودراسة الصحة تنص على أن شرب كوب واحد من القهوة كل يوم يمكن أن تقلل من خطر الوفاة المبكرة بنسبة 6 في المئة. شرب 2-3 أكواب من القهوة يمكن أن يقلل من خطر الوفاة المبكرة بنسبة 10 بالمائة.
على الرغم من أنه لم يعرف بعد ما هي الأسباب وراء هذه الفوائد الصحية ، يعتقد خبراء الصحة أن الارتفاعمحتوى المواد المضادة للاكسدة ، بوليفينول ، والمعادن في النسخة التي تلعب العديد من الأدوار الهامة لتحقيق ذلك.
ثم ، أيهما أفضل: شرب القهوة أو القهوة الساخنة؟
أستاذ علم الأوبئة والتغذية في كلية هارفارد ت. شان للصحة العامة ، فرانك هو ، دكتوراه في الطب. دكتوراه ، قال أن درجة حرارة صنع القهوة ليس لها أي تأثير على المحتوى الغذائي للقهوة. عندما يتعلق الأمر بطعم ، بالطبع ، كل هذا يتوقف على طعم كل فرد.
يمكن أن يقال كل من كوب من القهوة السوداء الساخنة وكوب من القهوة المثلجة أن سعرات حرارية تقريبًا وليس لها قيمة غذائية كبيرة. لا يحتوي كوب من القهوة السوداء والقهوة الباردة بدون سكر على الكربوهيدرات والدهون والبروتينات وغيرها من المغذيات الهامة الأخرى ، مثل الكالسيوم والألياف. لن تتغير القيمة الغذائية لكلا الإصدارين من هذا المشروب إلا عند إضافة نكهات أو محليات.
إذا كنت ترغب في مقارنة أي من محتويات الكافيين أقوى بين القهوة المثلجة والقهوة الساخنة ، فإن كلاهما نفس الشيء. لأن القهوة الجليدية كانت في الأصل مصنوعة من نقع الماء الساخن ثم أضافت مكعبات الثلج. لكن تأثيرات الكافيين على القهوة المثلجة ستظهر أسرع من السطح
تعتبر القهوة المثلجة أكثر أمانًا للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات في الجهاز الهضمي
على الرغم من أن آثار الكافيين في القهوة الباردة يمكن أن يقال أنها أعلى من القهوة الدافئة ، إلا أن طعم القهوة المثلجة ليس دافئًا مثل القهوة الدافئة. متوسط درجة حرارة البودرة عند 6،11 مقارنة بالنسخة الساخنة التي تحتوي على الرقم الهيدروجيني 5.48 - على مقياس الأس الهيدروجيني ، كلما انخفض الرقم كلما كانت المادة حمضية أكثر. لأن الماء الساخن المستخدم في تحضير القهوة سيطلق مزيدًا من الأحماض المركزة من حبوب البن. في حين أن مكعبات الثلج ستزيد من تركيز القهوة بحيث يكون الطعم أكثر "ترويضًا".
وهذا يعني أن القهوة الباردة يمكن أن تكون خيارًا أكثر أمانًا لتلبية الرغبة في تناول القهوة للأشخاص الذين لديهم حساسية من الكافيين أو يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي ، مثل قرحة المعدة أو الجزر الحمضي ، تشرح جوان سالبي بليك ، RD ، زميل مشارك في الطب السريري في جامعة بوسطن ومؤلف كتاب التغذية & أنت ، ذكرت من قبل الصحة.
وبالإضافة إلى ذلك ، فقد تم ربط الأطعمة / المشروبات منخفضة الحموضة بمجموعة متنوعة من الفوائد الصحية ، مثل دعم صحة العظام ، وتقليل فقدان كتلة العضلات ، والحفاظ على صحة القلب والذاكرة ، والحد من شدة أو ارتفاع ضغط الدم والسكتة الدماغية ، وفقًا لمقال في مجلة Environmental and Environmental الصحة العامة.
القهوة الباردة لا تصنع الأسنان الصفراء
يمكن لكل من القهوة المثلجة والقهوة الساخنة أن تصبغ الأسنان لأنها تحتوي على التانينات (نوع من البوليفينول) ، وهي مركبات مسؤولة عن تغيير لون أسنانك. لكن تأثير الأسنان الصفراء من القهوة المثلجة يبقى أخف من القهوة العادية لأنه يحتوي على كمية أقل من التانين.
بالإضافة إلى ذلك ، يتم تقديم معظم أنواع القهوة مع القش. شرب القش سيقلل من الاتصال المباشر بين القهوة وأسنانك ، لذلك سيساعد على تقليل الآثار الحمضية للمشروبات التي تلوث أسنانك. ونتيجة لذلك ، يمكن الاحتفاظ بالأسنان باللون الأبيض.
القهوة الباردة أفضل من القهوة الساخنة ، ولكن ...
تعتبر القهوة المثلجة خيارًا مفضلًا لكثير من الناس لإرواء عطشهم ، لأنها ليست أكثر نعومة فحسب ، ولكنها تأتي أيضًا مع مجموعة متنوعة من النكهات والتغييرات الأخرى في طريقة تقديمها.
ومع ذلك ، لا تغفو بسهولة مع الشراب الملون وحلاوة الكريما المخفوقة التي تزين جليد القهوة الخاص بك. هذه الأنواع من الطبقات الإبداعية ستجعل القيمة الغذائية والسعرات الحرارية للقهوة السوداء التي كانت ذات مرة صفر كبير مضاعف. ناهيك عن ، عموما يتم تقديم القهوة الجليد في حاويات أكبر مقارنة بكؤوس القهوة الساخنة. لن يشعر الجسم بفوائد القهوة إذا كنت تستهلكها بهذه الطريقة لأن المخاطر الصحية المترتبة على إضافة السعرات الحرارية والسكر سوف تفوق فوائد القهوة الحقيقية.
لكي تتمكن من تحقيق جميع فوائد شرب القهوة بأفضل طريقة ممكنة ، يجب عليك اختيار قهوة سوداء بدون سكر ومحليات أخرى. سواء كان ذلك في نسخة الجليد أو يرافقه بخار دافئ. لا يزال عليك أيضًا الاهتمام بجزء القهوة اليومي يوميًا. السبب ، يمكن أن يكون معظم القهوة في الواقع سلاحا رئيسيا لصحتك.
