محتويات:
- فيديو طبي: أفضل عصير لمرضى السكر
- لماذا يحتاج مرضى السكري إلى استخدام المحليات الخاصة؟
- 3 نصائح لاختيار المحليات لمرضى السكر
- 1. تعرف على الرحم واختر السكر المنخفض
- 2. اختيار التحلية الطبيعية
- 3. تجنب المحليات التي لها آثار جانبية تعرض الصحة للخطر
فيديو طبي: أفضل عصير لمرضى السكر
في الوقت الحاضر ، بدأ اختيار المحليات كبديل للسكر في الازدهار. في الواقع ، هناك العديد من الأنواع والماركات المختلفة من المحليات المتاحة التي يمكن أن تجعلك مرتبكًا. ومع ذلك ، إذا كنت تعاني السكري، ما هو أفضل وأفضل التحلية؟
لماذا يحتاج مرضى السكري إلى استخدام المحليات الخاصة؟
قبل اختيار التحلية لمرض السكري ، يجب عليك معرفة خصوصيات وعموميات من المحليات وأنواعها.
لماذا يحتاج مرضى السكري إلى مواد تحلية خاصة؟ يحتاج الأشخاص المصابون بالسكري من النوع 2 إلى الحد من كمية السعرات الحرارية. السكر يحتوي على سعرات حرارية عالية ولا يستطيع الأنسولين تنظيمه إذا كان لديك مرض السكري ، لأن لديك مشكلة في الأنسولين. هذا سوف يسبب ارتفاع مستويات السكر في الدم. ارتفاع مستويات السكر في الدم في الدم سيجعل مضاعفات خطيرة مختلفة ، مثل العمى لصعوبة الجروح للشفاء.
بالنسبة لمرضى السكر ، من المؤكد أنه من المهم للغاية الحفاظ على مستويات السكر في الدم تحت السيطرة ، لمنع المضاعفات الخطيرة. استخدام المحليات لاستبدال السكر الذي يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية هو واحد من الأشياء الإلزامية لمرضى السكري. ومع ذلك ، الآن هناك العديد من الخيارات من المحليات لمرضى السكري. كيف تختارها؟
3 نصائح لاختيار المحليات لمرضى السكر
1. تعرف على الرحم واختر السكر المنخفض
كما تعلم من قبل ، من المهم لمرضى السكري اختيار سكر منخفض السعرات الحرارية. كيف؟
الحيلة هي معرفة محتويات الأنواع المختلفة من المحليات. اختر واحدًا يحتوي على أقل نسبة كربوهيدرات (سكر) ومقدار محتوى السعرات الحرارية في هذه الكربوهيدرات.
كلما قل عدد السعرات الحرارية المتاحة ، كان ذلك أفضل لك ، خاصة بالنسبة لأولئك الذين ما زالوا يتناولون الأرز أو الكربوهيدرات الأخرى. في الواقع ، بعض أنواع المحليات تسمي صفر سعر حراري ، مما يعني أن السعرات الحرارية هي صفر. وبعبارة أخرى ، لا تحتوي هذه التحلية على أي محتوى سكر على الإطلاق.
2. اختيار التحلية الطبيعية
على ما يبدو ، المحليات الخاصة لمرض السكري ليست فقط الاصطناعية أو الاصطناعية ، ولكن يمكن أن تأتي أيضا من المكونات الطبيعية المختلفة مثل النباتات. من المهم أن تختار من النباتات لأن بعض المحليات الاصطناعية يمكن أن تسبب أيضا العديد من المشاكل الصحية الأخرى.
بحث نشره James Yarmolinsky وآخرون في عام 2016 في مجلة التغذية يثبت أن هناك زيادة في مستويات السكر في الدم أو مستويات السكر في الدم لأولئك الذين يستهلكون عادة المحليات الاصطناعية. استخدم هذا البحث مسحًا على 12884 مشاركًا.
بالإضافة إلى ذلك ، وفقا لمقال منشور طبيعة في عام 2014 ، قام البحث Jotham Suez وآخرون ، عدة أنواع من المحليات الاصطناعية مثل السكرين يمكن أن يغير تكوين البكتيريا في الأمعاء. هذا يمكن أن يسبب عدم تحمل الجلوكوز بحيث يمكن أن تزيد مستويات الجلوكوز في الدم.
لذلك ، يمكنك اختيار المحليات من النباتات مثل نباتات الذرة ونباتات ستيفيا. تأتي ستيفيا من النباتات في باراجواي ، أمريكا الجنوبية ، وقد استخدمها الهنود هناك منذ فترة طويلة.
أثبتت الأبحاث أن ستيفيا لا يسبب المواد التي تضر الجسم ولن يزيد مستويات السكر في الدم. في الواقع ، يمكن أيضا استخدام المحليات مع ستيفيا للطهي لأن الحلاوة لن تختفي عند تسخينها ، مثل الأسبارتام. بالإضافة إلى ذلك ، ستيفيا هو أيضا التحلية التي تحتوي على سعرات حرارية صفر ، لذلك فمن الجيد للحفاظ على وزنك.
3. تجنب المحليات التي لها آثار جانبية تعرض الصحة للخطر
على ما يبدو ، يمكن أن المحليات لمرض السكري آثار ضارة على صحة جسمك ، واحد منها هو نوع من السكرين. وفقا ل Diabetes.co.uk ، يمكن أن السكرين من جزيئات البترول يزيد من خطر الاصابة بالسرطان. تم إجراء بحث تجريبي على الحيوانات لإثبات ذلك. اتضح أن العديد من الحيوانات لديها سرطان في المثانة.
أيضا ، تجنب المحليات مع أنواع الأسبارتام. وقال غلاسمان إن الأسبارتام يمكن أن يسبب تأثيرات سلبية مختلفة ، مثل الصداع النصفي ، وسرطان الدم ، سرطان الغدد الليمفاوية وسرطان الثدي. الأسبارتام أيضا ليست جيدة للأشخاص الذين يعانون فينيل كيتون يوريا (PKU)، الأشخاص الذين يعانون من هذا الاضطراب غير قادرين على استقلاب عنصر مهم من الأسبارتام ، وبالتحديد فينيل ألانين.
بالإضافة إلى السكرين والأسبارتام ، اتضح أن سيكلامات الصوديوم التحلية أو شائعة تسمى سيكلامات لها أيضا آثار جانبية خطيرة. المحليات الاصطناعية التي تضاف عادة إلى السكرين لأن لديهم طعم أكثر مثل السكر ، تم حظرها في الولايات المتحدة منذ عام 1969 لأنها يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بسرطان المثانة للعقم عند الرجال.
لذلك ، تحقق من عبوة المنتج واكتشف المكونات الموجودة في مواد التحلية لتجنب التأثيرات السلبية. يمكنك اختيار المحليات السوربيتولية ، بغض النظر عن امتلاك ذوق جيد وعدم التسبب في طعم مرير وعدم وجود تأثير على أسنانك. يستخدم السوربيتول حاليا على نطاق واسع كمحلل خاص لمرض السكري.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك أيضا اختيار Sukralose المحلي. لن يؤثر سكرالوز على مستويات السكر في الدم ولن يفقد حلاوته بسبب الحرارة ، لذا فهو جيد للطبخ.
