محتويات:
- فيديو طبي: The Healing Appetite - Documentary on Natural Healing & Disease Management
- يمكن أن تكون مناديل المطبخ سببًا للتسمم الغذائي
- ما أنواع البكتيريا التي تسبب التسمم الغذائي من مناديل المطبخ؟
- منع التسمم الغذائي من المطبخ يمسح
فيديو طبي: The Healing Appetite - Documentary on Natural Healing & Disease Management
بالإضافة إلى أواني الطبخ ، يجب أن يكون مطبخك في مطبخك. الخرق المطبخ هي في الواقع متعددة. يمكنك تنظيف الطاولة وتجفيف الأطباق والنظارات ، لمسح اليدين. ولكن كن حذرا ، يمكن أن يكون هذا الشيء أيضا سبب التسمم الغذائي ، كما تعلمون. كيف يمكن أن يكون؟ معرفة من خلال الاستعراضات التالية.
يمكن أن تكون مناديل المطبخ سببًا للتسمم الغذائي
أكثر الأسباب شيوعًا للتسمم الغذائي هي التلوث البكتيري والجراثيم الغذائية. كما يمكن أن يحدث التسمم الغذائي بسبب المعدات التي تستخدمها للتنظيف ، أحدها هو قطعة قماش مطبخ.
نقلاً عن صحيفة "ميديكال دايلي" ، كشفت دراسة من جامعة موريشيوس عن أن مناديل المطبخ ، التي تُستخدم عادةً في مسح أدوات الطهي ، ترفع وعاءًا ساخنًا ، أو توزيعات الورق الجافة ، وتوفر الكثير من البكتيريا. ويتضح هذا من 100 لفات المطبخ التي تم دراستها ، منها 49 كانت إيجابية للبكتيريا التي تسبب التسمم الغذائي.
تستخدم مناشف المطبخ الإيجابية التي تحتوي على البكتيريا في كثير من الأحيان للعديد من الأشياء دفعة واحدة. على سبيل المثال ، يمكنك مسح أواني الطبخ أثناء تجفيف يديك بنفس قطعة القماش.
سوف تمتص بقايا الماء من يديك أو أدوات المطبخ الرطبة بسهولة من المناديل وتجعلها رطبة. حسنا ، هذا القماش الرطب هو المكان المفضل للبكتيريا في النمو والتكاثر.
عند استخدام قطعة قماش مطبخ لمسح أواني الطهي ، استخدمها مرة أخرى لتجفيف يديك ، وهذا يسمح بالتلوث المتقاطع. هذا يعني أن البكتيريا من أواني الطبخ ستنتقل إلى اللفة ، ثم تنتقل مرة أخرى إلى اليد. ونتيجة لذلك ، يمكن لهذه البكتيريا دخول الجسم عن طريق الفم عند تناول الطعام للتسبب في التسمم الغذائي.
ما أنواع البكتيريا التي تسبب التسمم الغذائي من مناديل المطبخ؟
من بين 49 لفات مطبخ ملوثة بشكل إيجابي مع البكتيريا ، توجد ثلاثة أنواع من البكتيريا الأكثر شيوعًا ، وهي البكتيريا Escherichia coli (كولاي), Enterococcus sppوالمكورات العنقودية الذهبية (Staphylococcus aureus)العنقودية الذهبية).
تلاحظ أن واحداً تلو الآخر يحتوي على 37 في المائة من اللفات التي تحتوي على البكتيريا كولاييحتوي 37 في المئة على البكتيريا معويو 14 في المئة تحتوي على البكتيريا المكورات العنقودية الذهبية (العنقودية الذهبية).
كولاي البكتيريا من المياه القذرة أو الأغذية الملوثة ، وخاصة الخضار النيئة واللحم غير المطبوخ جيدا. على الرغم من أن معظم الأنواع كولاي يسبب فقط أنواع من الإسهال الخفيف ، يمكن لأنواع معينة أيضًا أن تسبب عدوى معوية خطيرة وأعراض التسمم الغذائي مثل ألم البطن والحمى.
منع التسمم الغذائي من المطبخ يمسح
بغض النظر عن مدى نظافة مطبخك ، ستبقى الجراثيم والبكتيريا وتلتصق بأواني الطعام المختلفة. ومع ذلك ، هذا لا يعني أنك صامت ثم ترك المرض في مطبخك ، أليس كذلك؟
الطريقة الرئيسية لمنع خطر التسمم الغذائي من مسح المطبخ هي غسل واستبدال القماش بانتظام ، خاصة إذا كانت قطعة القماش قد بدأت بالرطوبة. إذا كنت قد استخدمت قماش مطبخ لمسح الطاولة ، فلا تستخدم قطعة القماش نفسها لتجفيف يديك أو أواني الطبخ.
وفر قطعة قماش خاصة لتجفيف يديك حتى تتجنب خطر التلوث المتبادل. الأهم من ذلك ، دائما غسل يديك نظيفة بعد إعداد الطعام والطبخ ، وتقديم الطعام. كل هذه الطرق يمكن أن تساعد في الحد من خطر التسمم الغذائي الناجم عن أدوات مطبخك.
