كن حذرا ، وهذه هي المشاكل الصحية 4 التي يمكن أن تظهر بسبب السكر المكرر هذا هو مقال برعاية. للحصول على معلومات كاملة حول سياسات المعلن والراعي ، يرجى قراءة هنا.

محتويات:

• ما هو السكر المكرر؟
  
• كيف هو تأثير السكر المكرر على صحة الجسم؟
  
• 1. تسريع زيادة الوزن
  
• 2. نقص السكر في الدم
  
• 3. مرض السكري
  
• 4. نقص الفيتامينات والمعادن
  
• ما الطرق التي يمكن القيام بها للحد من استخدام السكر المكرر؟
  
• 1. الحد من تناول الطعام حلوى
  
• 2. انتبه لمشروبك
  

من لا يحب حلاوة السكر؟ على ما يبدو ، معظم الناس يحبون السكر حتى في جرعات مختلفة. يمكن أن يجعل السكر طعم الطعام والشراب أكثر لذيذ ولذيذ ، وهذا هو السبب في صعوبة فصل السكر عن الحياة اليومية ، وليس أقلها مع السكر المكرر.

نعم ، السكر المكرر هو واحد من أنواع عديدة من السكر التي يتم استهلاكها في كثير من الأحيان. إذن ، ما هو السكر المكرر؟ هل الآثار مشابهة أيضًا للسكريات الأخرى؟

ما هو السكر المكرر؟

السكر المكرر هو السكر الذي خضع لعملية تصنيع وتكرير السكر البلوري. عموما ، جميع أنواع السكر سوف تمر من خلال المعالجة أولا. وقد ذهب السكر الكريستال ، أو المعروف باسم السكر المحبب ، من خلال سلسلة من عمليات المعالجة المستمدة من قصب السكر.

المعالجة التي أنتجت المنتج الأولي هي في شكل سكر بلوري ، ثم يتم معالجتها وتصفيتها بشكل أكبر لإنتاج السكر المكرر. وهذا هو السبب في أن السكر المكرر يحتوي على نقاء أعلى من السكر البلوري ، مصحوبا بمظهر أكثر ليونة وأكثر ليونة.

كيف هو تأثير السكر المكرر على صحة الجسم؟

لا يختلف كثيرا عن استهلاك أنواع أخرى من السكر ، يمكن أن يكون للسكريات المكررة المستهلكة بكميات زائدة تأثير على صحة الجسم ، مثل:

1. تسريع زيادة الوزن

الأطعمة الحلوة تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية ، حتى في أجزاء صغيرة. لذلك ، عند تناول الأطعمة الحلوة أو المشروبات ، ستشعر تلقائيا بشكل كامل.

كما هو الحال مع أنواع السكر الأخرى ، يتكون السكر المكرر من الكربوهيدرات البسيطة ، والتي سيتم معالجتها إلى جلوكوز لاستخدامها كطاقة من قبل الجسم. إذا كنت تأكل الكثير من الطعام مع محتوى السكر المكرر ، سيتم تخزين ما تبقى من الجلوكوز الذي لا يستخدم كدهون في الجسم.

2. نقص السكر في الدم

يلعب البنكرياس دوراً في إنتاج الأنسولين الذي سيتم استخدامه لتحويل السكر إلى طاقة. بعد تناول الأطعمة الحلوة ، ستزداد مستويات السكر في الدم. هذا هو المكان الذي يكون فيه الأنسولين مسؤولاً عن مساعدة امتصاص الجلوكوز من مجرى الدم ، وتعميمه على خلايا الجسم كطاقة.

وفقا للدكتور غوردون تيسلر ، وهو طبيب ومؤلف كتاب "جينيسيس دايت" ، عندما تتناول كميات زائدة من السكر المكرر ، يزداد إنتاج الأنسولين أيضًا. إذا كانت هذه الشروط مصحوبة بانخفاض استهلاك السكر يمكن أن تسبب انخفاض مستويات السكر في الدم إلى أقل من المعدل الطبيعي - وهو ما يسمى نقص السكر في الدم.

3. مرض السكري

مرض السكري الناتج عن إنتاج الأنسولين لا يعمل بشكل جيد ، وبالتالي فإن مستويات السكر في الدم تتجاوز الحدود الطبيعية. وفقا للدكتور ديفيد روبن ، وهو طبيب ومؤلف كتاب "كل ما أنت مطلوب دائما معرفته عن التغذية" ، أن استخدام الكثير من السكر المكرر يمكن أن يكون له تأثير على مرض السكري.

4. نقص الفيتامينات والمعادن

لمعالجة السكريات المكررة ، يحتاج الجسم إلى المزيد من فيتامين ب والكالسيوم والمغنيسيوم ، لأن مستويات النقاوة عالية للغاية. لذلك ، عندما تستهلك هذا السكر بكميات كبيرة ، فإنه سوف يستنزف إمدادات فيتامين ب والكالسيوم والمغنيسيوم من الجسم.

عندما لا يمكن تحقيق كمية فيتامين ب في الجسم بشكل صحيح ، سيكون لها تأثير كبير على طريقة عمل الجهاز العصبي. هذه الحالة يمكن أن تجعلك أكثر سهولة في تجربة التعب والاكتئاب والقلق ، وحتى نقص الطاقة.

في الوقت نفسه ، يمكن أن تؤدي مستويات الكالسيوم والمغنيسيوم التي تقل عن المعدل الطبيعي إلى الإصابة بهشاشة العظام والتهاب المفاصل.

ما الطرق التي يمكن القيام بها للحد من استخدام السكر المكرر؟

على الرغم من أن الأمر يبدو مخيفًا ، إلا أنه لا تزال هناك طرق يمكن اتخاذها لتقليل استهلاك هذا النوع من السكر ، وهو:

1. الحد من تناول الطعام حلوى

إذا كنت من المعجبين حلوىوخاصة تلك التي تحتوي على السكر المكرر مثل الآيس كريم والحلويات والمعجنات وغيرها ، حاول أن تقلل تدريجياً من تناول هذه الأطعمة.

على سبيل المثال ، إذا كنت تستطيعين عادة تناول ملاعق من الآيس كريم ، حاول أن تأكل هذه المرة. إذا كان بإمكانك إنفاق حزمة واحدة من ملفات تعريف الارتباط في ومضة ، يجب عليك تقليلها بمقدار النصف. خيارات أخرى ، يمكنك تغيير حلوى عن طريق تناول الفاكهة ، أو استبدال السكر بالمحليات الأخرى منخفضة السعرات الحرارية.

2. انتبه لمشروبك

يرتبط شرب المشروبات الحلوة مع زيادة الوزن والسمنة والسكري. ومع ذلك ، هذا لا يعني أنه ممنوع شرب المشروبات الحلوة. لا يزال بإمكانك الاستمتاع بها ، فقط من خلال استبدال مصدر الحلاوة باستخدام مواد التحلية منخفضة السعرات الحرارية.

بالإضافة إلى كونها عملية وسهلة الاستخدام ، تحتوي المحليات منخفضة السعرات الحرارية على كميات قليلة جدًا من السعرات الحرارية والسكر لذا فهي أفضل لصحة الجسم. حتى إذا كنت تريد خيارًا أعذبًا ، يمكنك أيضًا تجربة المحليات منخفضة السعرات التي تحتوي بالفعل على مسحوق الليمون. لذا ، عند وضعها في مشروب ، مثل الشاي المفضل لديك ، يمكنك في وقت واحد الحصول على نكهة الليمون الطازجة دون الخوف من محتوى السكر العالي.