محتويات:
- فيديو طبي: فوائد شرب الكركم على الريق , فوائد الكركم واضراره على الجسم ,مع خبير الاعشاب حسن خليفة - جنة الاعشاب
- فوائد الكركم باعتباره مضاد للالتهابات
- فوائد الكركم كمضاد للسموم
- فوائد الكركم لصحة الجهاز العصبي
- فوائد الكركم للحد من مخاطر أمراض القلب
- فوائد الكركم لمنع السرطان
فيديو طبي: فوائد شرب الكركم على الريق , فوائد الكركم واضراره على الجسم ,مع خبير الاعشاب حسن خليفة - جنة الاعشاب
التمسك باللون الأصفر ورائحة مميزة ، الكركم هو واحد من توابل المطبخ التي تستخدم في كثير من الأحيان في أطباق مختلفة ، وخاصة في آسيا. المكون الموجود في الكركم ، المسمى الكركمين ، هو المادة الرئيسية التي تشكل الكركم ويعطيها لونًا أصفر. ومع ذلك ، يوفر الكركمين أيضا فوائد في الكركم العميق للمساعدة في الحفاظ على الصحة والوقاية من المرض.
كما هو العنصر الرئيسي الذي يشكل الكركم ، ويعتقد أن الكركمين لعلاج الأمراض المختلفة. منذ عام 1900 قبل الميلاد ، استخدم العديد من الممارسين الصحيين في ذلك الوقت الكركم للتغلب على الجلد والجهاز التنفسي والجهاز الهضمي والجرح وحتى أمراض الكبد. ثم يثبت التطور التكنولوجي الحديث أن ما يلعب دورا رئيسيا في علاج هذه الأمراض يتحول إلى الكركمين. على أساس البحث ، الكركمين هو مضاد للأكسدة ، مضاد للالتهابات ، ومكافحة السرطان ، وهو يحمي الجهاز العصبي.
فوائد الكركم باعتباره مضاد للالتهابات
الالتهاب هو عملية مهمة تحدث في الجسم. عندما تكون هناك أجزاء من الجسم المصابة ، فإن عملية الالتهاب سوف تحدث كشكل من أشكال المقاومة للأجسام الوافدة الواردة مثل البكتيريا. وبدون عملية التهابية ، فإن مسببات الأمراض من الخارج ستدخل أجسامنا بسهولة وتضر بخلايا الجسم. يسمى هذا النوع من الالتهاب بالتهاب حاد أو قصير. وتحدث هذه المشكلة عندما يكون الالتهاب الذي يحدث هو التهاب طويل الأمد أو مزمن يمكن أن يتسبب في تلف الأنسجة وينتشر في جميع أنحاء الجسم. هذا يمكن أن يسبب الأمراض التنكسية المختلفة مثل أمراض القلب والسكتة الدماغية ، متلازمة التمثيل الغذائي ، السرطان ، ومرض الزهايمر.
الكركمين هو مضاد قوي للالتهابات ، لذلك يرتبط مع الوقاية من الأمراض الناجمة عن الالتهاب. يعمل الكركمين عن طريق تثبيط NF-kB ، وهو جزيء يعمل في نواة الخلية ويؤدي إلى ظهور جينات تسبب الالتهاب. ويعتبر الكركمين للعمل حتى المرحلة الجزيئية بحيث يتم مساهمته في الحد من الالتهاب مع العقاقير المضادة للالتهابات ولكن له آثار جانبية ضئيلة.
فوائد الكركم كمضاد للسموم
بالإضافة إلى الالتهاب ، يُعتقد أيضًا أن الجذور الحرة تسبب أضرارًا لخلايا وأنسجة الجسم التي تسبب المرض. الجذور الحرة تفاعلية للغاية وتميل إلى مهاجمة مواد مهمة مثل الأحماض الدهنية والبروتينات والحمض النووي. الترياق إلى الجذور الحرة هي مضادات للأكسدة. الكركمين هو أحد مضادات الأكسدة القوية التي يمكن تحييد الخصائص التفاعلية من الجذور الحرة. ولكن ليس هذا فقط ، بالإضافة إلى توفير مضادات الأكسدة ، يمكن أن يحفز الكركمين أيضا أنزيمات في الجسم لإنتاج مضادات الأكسدة الخاصة بها.
فوائد الكركم لصحة الجهاز العصبي
واحد من الهرمونات التي تعمل في عملية تكوين روابط جديدة في الدماغ العامل المؤثر على الدماغ العصبي (BDNF). عادة ما ترتبط بعض الأمراض المرتبطة بالدماغ مثل الاكتئاب ومرض الزهايمر بانخفاض في مستويات هذه الهرمونات. الكركمين يمكن أن يزيد من مستويات BDNF في الدماغ مما يجعلها فعالة في الوقاية من الأمراض المتعلقة بالدماغ أو انخفاض وظيفة الدماغ بسبب الشيخوخة. بالإضافة إلى ذلك ، من الممكن أن الكركمين يمكن أن يساعد في تحسين الذاكرة بسبب تأثيره على زيادة BDNF.
فوائد الكركم للحد من مخاطر أمراض القلب
دور الكركم ضد أمراض القلب يرجع إلى تأثيره على الالتهابات والجذور الحرة. ولكن إلى جانب ذلك تبين أن الكركمين يلعب أيضًا دورًا في زيادة عمل البطانة التي تربط الأوعية الدموية. ضعف البطانة هو أحد الأسباب الرئيسية لأمراض القلب لأنه يؤثر على قدرة البطانة على تنظيم ضغط الدم ، ومنع تجلط الدم ، ووظائف أخرى مهمة لصحة القلب. تكشف بعض الدراسات أن الكركمين يعمل بكفاءة وفاعلية مثل ممارسة وممارسة الأدوية.
فوائد الكركم لمنع السرطان
تكشف بعض الدراسات أن الكركمين يمكن أن يؤثر على نمو السرطان من خلال العمل على المستوى الجزيئي. واحد من السرطانات درس كان سرطان القولون. وأجريت دراسة على 44 رجلاً لديهم آفات في القولون ، وهذه الآفات تتحول عادة إلى سرطان في وقت لاحق من الحياة. خلال الدراسة ، كانت الموضوعات مطلوبة لاستهلاك 4 غرامات من الكركمين في اليوم الواحد. بعد 30 يومًا ، تنخفض الآفة في القولون بنسبة 40٪. وقد أظهرت دراسات أخرى أن الكركمين يقلل من تكوين الأوعية الدموية (نمو الأوعية الدموية الجديدة في خلايا الورم) ، ويمنع ورم خبيث (انتشار السرطان) ، ويسهم في موت الخلايا السرطانية. على الرغم من أن العديد من الدراسات الأخرى لا تزال في شكل دراسات مختبرية للحيوانات ، فمن المؤمل أن الكركم في وقت لاحق يمكن أن تستخدم جنبا إلى جنب مع علاجات السرطان الموجودة لزيادة احتمال مرضى السرطان يتعافى تماما.
