محتويات:
- فيديو طبي: هذه البذور تقتل السرطان وتعالج الأرق وتحسن النظر فوائد مذهلة لم تكن تعرفها
- محتوى وفوائد بذور البطيخ
- 1. انخفاض السعرات الحرارية
- 2. يحتوي على البروتين
- 3. الفيتامينات
- 4. يحتوي على المعادن
فيديو طبي: هذه البذور تقتل السرطان وتعالج الأرق وتحسن النظر فوائد مذهلة لم تكن تعرفها
شعر معظم الناس في آسيا والشرق الأوسط بفوائد بذور البطيخ. من كان يظن أنه إلى جانب اللحم ، تبين أن بذور البطيخ يمكن أن تستهلك كوجبة خفيفة صحية؟
تتم معالجة بذور البطيخ من خلال تجفيفها ، خبزها واستهلاكها كوجبة خفيفة ، على الرغم من استخدامها أحيانًا لمكونات الحساء والصلصة. ثم ، ما هي فوائد بذور البطيخ للصحة؟ انظر المناقشة أدناه.
محتوى وفوائد بذور البطيخ
1. انخفاض السعرات الحرارية
إلى جانب كونها صحية ، اتضح وجبات خفيفة بذور البطيخ تحتوي على كمية صغيرة من السعرات الحرارية. في كمية أوقية واحدة من بذور البطيخ ، والتي هي حوالي 400 حبة ، فإنه يحتوي على حوالي 158 سعرة حرارية. في الواقع ليست هذه السعرات الحرارية أقل بكثير من أوقية من رقائق البطاطس (15 قطعة) التي تصل إلى 160 سعرة حرارية.
لذلك ، بالنسبة لأولئك منكم الذين يحاولون اتباع نظام غذائي أو فقدان الوزن فإنه لا يضر أبدا ليحل محل وجبة خفيفة مع بذور البطيخ المخبوزات باعتبارها واحدة من تناول النظام الغذائي الخاص بك.
2. يحتوي على البروتين
في كوب واحد من بذور البطيخ الجافة التي تحتوي على 30.6 غرام من البروتين ، وهذا هو نفس الوفاء بالكمية من متطلبات البروتين اليومية بقدر ما يصل إلى 61 ٪ من المبلغ اللازم يوميا. يتكون البروتين في بذور البطيخ من عدة أحماض أمينية ، أحدها أرجينين.
في الواقع ، يمكن للجسم أيضًا إنتاج أرجينين ، ولكن في بعض الحالات الصحية ، سيتم إضافة الجسم بشكل أفضل مع الأرجنين من مصادر غذائية أخرى. بعض الفوائد الصحية لأرجينين تشمل تنظيم ضغط الدم وعلاج أمراض القلب التاجية. ثم ، هناك العديد من الأحماض الأمينية الأخرى التي تشكل البروتينات في بذور البطيخ ، بما في ذلك التريبتوفان ، حمض الغلوتاميك ، والليسين.
3. الفيتامينات
تقول جمعية السرطان الأمريكية أن فيتامينات ب في فوائد بذور البطيخ مطلوبة لتحويل الغذاء إلى طاقة ويمكن أن تكون وظيفة أخرى هامة للجسم. نوع واحد من فيتامين B الموجود على نطاق واسع في بذور البطيخ هو النياسين. النياسين مهم للحفاظ على الجهاز العصبي والجهاز الهضمي وصحة الجلد.
كوب واحد من بذور البطيخ المجفف يحتوي على 3.8 ملغ من النياسين ، وهو حوالي 19 في المئة من الاحتياجات اليومية لفيتامين B. فيتامين ب الأخرى في بذور البطيخ تشمل الفولات ، الثيامين ، الريبوفلافين ، فيتامين ب 6 وحمض البانتوثنيك.
4. يحتوي على المعادن
ليس فقط للفيتامينات والبروتينات ، فوائد بذور البطيخ الأخرى التي تحتوي على معادن مغنيسيوم وفيرة. والمغنيسيوم الموجود في بذور البطيخ هو 556 ملغ أو حوالي 139 في المئة من احتياجات الجسم اليومية من الماغنسيوم.
وفقا للمعهد الوطني للصحة ، يساعد المغنيسيوم على تنظيم ضغط الدم واستقلاب الكربوهيدرات ، وله تأثيرات مفيدة على سكر الدم في الجسم. المعادن الهامة الأخرى في بذور البطيخ هي الفوسفور والحديد والبوتاسيوم والصوديوم والنحاس والمنغنيز والزنك.
