محتويات:
- فيديو طبي: عشرة اطعمة لرفع نسبة الحديد في الدم | وتجنب فقر الدم الذي يسببه نقص الحديد
- لماذا الحديد مهم للأطفال؟
- ما هي متطلبات الحديد في الأطفال؟
- ما هي الأطعمة الغنية بالحديد التي تناسب الأطفال؟
- نصائح لتلبية احتياجات الحديد للأطفال
فيديو طبي: عشرة اطعمة لرفع نسبة الحديد في الدم | وتجنب فقر الدم الذي يسببه نقص الحديد
لا يزال نقص الحديد مشكلة في بعض الأطفال. لا سيما الأطفال الذين يصعب إرضائهم تناول الطعام ، ومعظمهم يشربون الحليب ، ويفتقرون إلى الأطعمة الغنية بالحديد. في الواقع ، الحديد مهم جدا للجسم. لذلك ، ينبغي عدم تفويت تناول الأطعمة الغنية بالحديد للأطفال. يجب أن يستهلك الأطفال ما لا يقل عن 2-3 حصص من الأطعمة التي تحتوي على الحديد ، ولكن أين المصادر؟ تحقق من المراجعة أدناه.
لماذا الحديد مهم للأطفال؟
الحديد هو معدن موجود في الحيوانات وبعض النباتات. الحديد هو عنصر هام من الهيموجلوبين في أجسامنا. الهيموغلوبين هو جزء من خلايا الدم الحمراء كبروتين يحمل الأكسجين من الرئتين في جميع أنحاء الجسم.
سوف يوفر الحديد قوة الهيموجلوبين لحمل أو ربط الأكسجين في الدم حتى يتمكن الأكسجين من الوصول إلى خلايا الجسم التي تحتاجها. بدون الحديد ، لا يستطيع الجسم إنتاج الهيموجلوبين ولا يمكنه إنتاج خلايا دم حمراء كافية. هذا يعني أن الخلايا في الجسم لن تحصل على كمية كافية من الأكسجين.
إذا كان هذا هو الحال ، يمكن أن يحدث فقر الدم بسبب نقص الحديد. هذه الحالة ستجعل الأطفال يفتقرون إلى الدم الغني بالأكسجين حتى لا يتم تنشيطهم عندما يلعبون ، ولا يركزون على التعلم ، وغيرهم. نقص الحديد يمكن أيضا أن تمنع نمو وتطور الأطفال.
لذلك ، يجب أن يتم تحقيق الحديد للأطفال حتى يتمكنوا من دعم احتياجاتهم للأنشطة والنمو والنمو.
ما هي متطلبات الحديد في الأطفال؟
يحتاج كل من الأطفال والكبار إلى الحديد للمساعدة في زيادة كمية الهيموغلوبين للوقاية من فقر الدم (نقص الدم). ومع ذلك ، بالطبع متطلبات الحديد تختلف لكل فئة عمرية ونوع الجنس. وفقًا لمعدل كفاية التغذية الصادر عن وزارة الصحة ، يجب استيفاء المتطلبات الغذائية التالية:
- الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 4-6 سنوات يحتاجون إلى 9 ملغ من الحديد كل يوم.
- الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 7-9 سنوات يحتاجون إلى 10 ملغ من الحديد كل يوم.
في حين أنه بالنسبة للمراهقين ، يتم تحديد متطلبات الحديد على أساس جنس الطفل. فيما يلي التفاصيل:
ذكر
- أعمار 10-12 سنة تحتاج إلى 13 ملغ من الحديد كل يوم.
- أعمار 13-15 سنة تحتاج إلى 19 ملغ من الحديد كل يوم.
- أعمار 16-18 سنة تحتاج إلى 15 ملغ من الحديد كل يوم.
امرأة
- أعمار 10-12 سنة تحتاج إلى 20 ملغ من الحديد كل يوم.
- أعمار 13-15 سنة تحتاج إلى 26 ملغ من الحديد كل يوم.
- أعمار 16-18 سنة تحتاج إلى 26 ملغ من الحديد كل يوم.
ما هي الأطعمة الغنية بالحديد التي تناسب الأطفال؟
هناك العديد من الأطعمة التي يمكن أن تساعد في زيادة كمية الحديد لطفلك ، سواء الطعام الطبيعي والأغذية المصنعة. الأطعمة الطبيعية التي تحتوي على الحديد مثل:
- لحم بقر أو كبد دجاج.
- اللحم الأحمر العجاف على سبيل المثال لحم البقر والضأن ولحم الضأن.
- مأكولات بحرية مثل المحار والتونة والسلمون والروبيان.
- المكسرات مثل الفاصوليا أو الفاصوليا البيضاء أو فول الصويا أو الفاصوليا السوداء.
- الخضار الخضراء مثل السبانخ ، والقرنبيط ، واللفت
- علم
- لحم الدجاج
- صفار البيض
- الفواكه المجففة مثل الزبيب والتمر
بصرف النظر عن الحديد الموجود طبيعياً في الغذاء ، فإن العديد من المنتجات الغذائية أو المشروبات يتم تحصينها الآن بالحديد ، مثل:
- دقيق الشوفان
- حبوب
- حليب
- معكرونة
- منتجات القمح المدعمة بالحديد
نصائح لتلبية احتياجات الحديد للأطفال
- بالإضافة إلى استهلاك مصادر غذائية غنية بالمغذيات ، لا تنس أن تملأ احتياجات فيتامين C. لأن فيتامين C يساعد على هضم الحديد الذي يدخل الجسم. خاصة بالنسبة لمصادر الطعام الغنية بالحديد من نوع هيم (المشتقة من الخضار) ، هناك حاجة إلى فيتامين ج للمساعدة في امتصاص الحديد.
- قلل كمية اللبن السائل من 473-710 مل في اليوم ، ولا يجب تناوله مع الطعام لأنه يمكن أن يمنع امتصاص الحديد على النحو الأمثل.
- إضافة الأطعمة عالية من الحديد للغذاء للأطفال. على سبيل المثال ، يمكنك طهي المعكرونة ، وإعطاء طبقة تحتوي على قطع من اللحم والقرنبيط عالية في الحديد.
- ضع خطة قائمة طعام (خطة وجبة) التي تشمل الأطعمة الغنية بالحديد من مصادر الطعام الحيوانية والخضراوات والفيتامين C.
- اختر الحبوب للأطفال الذين لديهم حديد مقوى.
