محتويات:
- فيديو طبي: دكتورمصطفى كامل : تغذية الاطفال من سن 5 سنوات الى 10 سنوات
- 1. نقص الحديد
- 2. نقص اليود
- 3. نقص فيتامين أ
- 4. نقص فيتامين د
فيديو طبي: دكتورمصطفى كامل : تغذية الاطفال من سن 5 سنوات الى 10 سنوات
الأطفال في سن المدرسة (6-12) يحتاجون حقًا إلى الطعام المليء بالمواد المغذية لدعم احتياجاتهم وتطورهم. ولكن على ما يبدو ، لا يزال هناك بعض الأطفال الذين يعانون بالفعل من نقص في المغذيات ، وخاصة نقص المغذيات الدقيقة. ما هي أكثر حالات سوء التغذية شيوعًا؟
المغذيات الدقيقة هي المغذيات المطلوبة بكميات صغيرة في الجسم ولكن لها تأثير كبير على إجراء عملية الأيض. في الأخبار المنشورة على صفحة وزارة الصحة في جمهورية إندونيسيا ، يعاني الأطفال من ثلاث مشكلات رئيسية تتمثل في سوء التغذية ، وهي نقص الحديد ، وفيتامين أ ، واليود. على الرغم من أن هذه المشاكل الثلاثة بدأت تتحسن الآن ، يجب على الآباء أن يظلوا يقظين. كذلك ، هناك شيء آخر يجب مراقبته الآن ، وهو نقص فيتامين (د)
للتعرف على أنواع العيوب الغذائية التي يحتاج الوالدان أن يكونوا على دراية بها ، انظر التوضيح أدناه.
1. نقص الحديد
تقدر منظمة الصحة العالمية أو منظمة الصحة العالمية أن حوالي 53٪ من الأطفال في سن الدراسة يعانون من فقر الدم بسبب نقص الحديد على مستوى العالم. خاصة في الدول النامية. يعمل الحديد على نقل الأوكسجين إلى جميع خلايا الجسم للعمل بشكل صحيح.
فقر الدم الناجم عن نقص الحديد هو حالة يكون فيها الجسم ناقصًا في الحديد مما يؤدي إلى انخفاض عدد خلايا الدم الحمراء. فقر الدم بسبب نقص الحديد له تأثير شديد على نمو الأطفال الإدراكي والبدني.
تظهر الدراسات أنه مع وجود كمية كافية من الحديد في جسم الطفل ، سيزيد تناول الأطفال من التركيز والأداء المدرسي والإنجاز التعليمي.
وفقا لرابطة الأطفال الأندونيسية ، سبب فقر الدم بسبب نقص الحديد لدى الأطفال الذين تزيد أعمارهم عن 5 سنوات إلى المراهقة بسبب النزيف المفرط ، والحيض المفرط خاصة في الفتيات. يمكن أن يكون سبب النزيف بسبب عدوى الدودة ، على سبيل المثال الديدان الخطافية.
العَرَض الأكثر شيوعًا هو
- الجلد هو دائما شاحب
- عرج
- تعب بسهولة
- من السهل الحصول على العدوى بسبب انخفاض في القدرة على التحمل
- تراجع تحصيل التعلم
- انخفاض الشهية
وفقا لأخصائيي التغذية في كندا ، تشمل المصادر الغذائية الغنية بالحديد ما يلي:
- لحم بقر
- سمك
- لحم الدجاج
- سبانخ
- بروكلي
- قلب
- المكسرات مثل اللوز والكاجو
- تيمبي
للمساعدة في تحسين امتصاص الحديد من مصادر الطعام النباتية مثل السبانخ والبروكلي وغيرها ، من الضروري أيضًا تناول كمية كافية من فيتامين C للمساعدة على تحسين امتصاصه في الجسم.
2. نقص اليود
يمثل نقص اليود (اليود) أحد مشكلات الصحة العامة في العديد من البلدان النامية. لا يستطيع الجسم إنتاج اليود في حد ذاته ، لذلك من المهم جدا الحصول على اليود من الغذاء اليومي. يمكن العثور على اليود في مجموعة متنوعة من الأطعمة ، بما في ذلك:
- سمك
- عشب بحري
- الحليب ومنتجات الألبان الأخرى
- بيضة
- جمبري
بطبيعة الحال ، لا يحتوي الطعام اليومي على كمية كبيرة من اليود. في بعض البلدان ، يضاف اليود إلى المضافات الغذائية ، واحد منها هو الملح. في إندونيسيا وحدها يضاف اليود إلى ملح المطبخ للتغلب على مشكلة نقص اليود ، والتي يشار إليها عادة باسم اضطراب نقص اليود (IDD).
اليود هو واحد من العناصر الغذائية الهامة التي يحتاجها الجسم لإنتاج هرمونات الغدة الدرقية. عندما يعاني الجسم من نقص اليود ، تتوسع الغدة الدرقية لالتقاط أكبر قدر ممكن من اليود من الطعام الذي يدخل الجسم. ويعرف أيضا تضخم الغدة الدرقية باسم تضخم الغدة الدرقية.
يمكن أن تؤدي الحالة القاسية المتزايدة لنقص اليود إلى تخلف عقلي واضطرابات في النمو لدى الأطفال تسمى الكرياتينية. قد يكون للأطفال قصر القامة وتجربة اضطرابات السمع والمحادثة.
3. نقص فيتامين أ
ووفقاً لمنظمة الصحة العالمية ، فإن نقص فيتامين (أ) يؤثر على حوالي 85 مليون طفل في سن الدراسة في العالم وهو مشكلة تواجهها دول في إفريقيا وجنوب شرق آسيا.
نقص فيتامين (أ) هو السبب الرئيسي للعمى الذي يمكن الوقاية منه لدى الأطفال. هذا النوع من سوء التغذية يسبب أيضا ضعف وظائف المناعة ، واستقلاب الحديد الحاد ، والتهابات الجهاز التنفسي الحادة.
التغلب على نقص فيتامين (أ) مهم جدا لبقاء الأطفال. إن أهمية فيتامين أ حتى في بعض البلدان بما في ذلك إندونيسيا توفر مكملات فيتامين أ ، حتى الأطفال البالغين من العمر ستة أشهر. ويمكن أيضا الحصول على فيتامين (أ) من مصادر غذائية مختلفة.
يمكن الحصول على مصادر فيتامين أ ما يلي:
- قلب
- سمك
- زيت السمك
- فيتامين (أ) الحليب المدعم
- بيضة
- مارجرين محصنة بفيتامين أ
- نباتي
4. نقص فيتامين د
نقص فيتامين د هو أحد أنواع النقص الغذائي الذي يجب أخذه بعين الاعتبار عند الأطفال في مرحلة الطفولة. لأن نقص فيتامين (د) في هذا الوقت أمر خطير للغاية للنمو.
هناك حاجة إلى فيتامين (د) لنمو العظام وتطورها. ليس هذا فقط ، وهذا الفيتامين يساعد أيضا على امتصاص الكالسيوم والفوسفور والحفاظ عليهما في الجسم من أجل بناء عظام قوية.
إذا كان الطفل يعاني من نقص في فيتامين (د) ، يكون الطفل عرضة لخطر تأخر النمو الحركي المتأخر أو المتأخر ، وضعف العضلات ، والكسور.
الأطفال الذين يتعرضون لخطر الإصابة بنقص فيتامين (د) يشملون الأطفال الذين عادة ما يكون لديهم جلد مغلق دائمًا ، أو لديهم تشوهات معينة في الأعضاء مثل الكبد أو أمراض الكلى ، والأطفال الذين يقضون وقتًا أطول داخل المنزل ولا يتعرضون كثيرًا لسينار الشمس.
يمكن الحصول على مصادر فيتامين د من:
- جبن
- الكبد لحم البقر
- جبن
- صفار البيض
