محتويات:
- فيديو طبي: محمد الفايد - فصيلة الدم °O° - الأطعمة المناسبة والممنوعة والامراض - Mohamed Elfaid --Groupe O
- ما هو عدم تحمل الفركتوز في الأطفال وما الذي يسببه؟
- ما هي خصائص وأعراض عدم تحمل الفركتوز في الأطفال؟
- ما هي الأطعمة التي يجب تجنبها من قبل الأطفال الذين يعانون من عدم تحمل الفركتوز؟
فيديو طبي: محمد الفايد - فصيلة الدم °O° - الأطعمة المناسبة والممنوعة والامراض - Mohamed Elfaid --Groupe O
الفركتوز هو نوع واحد من السكر البسيط الذي يوجد بشكل طبيعي في الفواكه والخضراوات والعسل. هذا النوع من السكر يحتوي على حلاوة 1.2 مرة أكبر من السكروز السكر أو سكر المائدة. لذلك ، يضيف العديد من منتجي الطعام أو المشروبات سكر الفركتوز (على شكل شراب الذرة) إلى منتجاتهم لإضافة حلاوة.
ومع ذلك ، اتضح أن بعض الأطفال لا يستطيعون هضم سكر الفركتوز. هذا الشرط هو المعروف باسم عدم تحمل الفركتوز. ما هو السبب؟
ما هو عدم تحمل الفركتوز في الأطفال وما الذي يسببه؟
إن عدم تحمل الفركتوز عند الأطفال هو اضطراب لا يستطيع الأطفال فيه هضم الفركتوز. هذا لأنه لا توجد في الجسم أي إنزيمات ضرورية لتكسير وامتصاص الفركتوز. يسمى الإنزيم الذي يحتاجه الجسم لهضم الفركتوز aldolase B (أو 1-phosphofructaldolase أو fructose 1-phosphate aldolase).
يمكن أن يحدث عدم تحمل الفركتوز بسبب انتقاله عبر العائلة. وهكذا ، يعرف هذا الاضطراب أكثر شيوعا باسم عدم تحمل الفركتوز الوراثي. إذا آﺎن آﻼ اﻟﻮاﻟﺪﻳﻦ ﻳﺤﻤﻼن ﻧﺴﺨﺔ ﻣﻦ ﺟﻴﻦ اﻷدولاز B اﻟﺬي ﻻ ﻳﻨﺠﺢ ﻓﻴﻪ ، ﻓﺴﻴﻜﻮن ﻟﺪى آﻞ ﻃﻔﻞ ﻓﺮﺻﺔ ﺗﺄﺛﺮ ﺑﻨﺴﺒﺔ 25٪ (1 ﻓﻲ 4).
الأطفال الذين لديهم عدم تحمل الفركتوز إذا تناولوا الأطعمة التي تحتوي على الفركتوز أو السكروز ، ثم يحدث تغير كيميائي معقد في أجسامهم. لا يستطيع جسم الطفل هضم الفركتوز ، مما يؤدي إلى تراكم الفركتوز في الكبد والكليتين والأمعاء الدقيقة. هذا يمكن أن يسبب ضررا للكبد والكلى.
بالإضافة إلى ذلك ، لا يستطيع الجسم تغيير الجليكوجين (شكل من أشكال السكر المخزن في الجسم) إلى جلوكوز بسبب تراكم الفركتوز الذي يحدث في الجسم. ونتيجة لذلك ، تنخفض مستويات السكر في الدم (نقص السكر في الدم).
ما هي خصائص وأعراض عدم تحمل الفركتوز في الأطفال؟
يمكن ملاحظة أعراض عدم تحمل الفركتوز بعد أن يبدأ الطفل في تناول الطعام ، أو تناول الحليب الاصطناعي ، أو تناول العصائر ، أو الفواكه ، أو غيرها من أغذية الأطفال التي تحتوي على الفركتوز. الأعراض الأولية التي يمكن أن يسببها عدم تحمل الفركتوز هي:
- الدوخة والضعف والتعب والنعاس بسبب انخفاض نسبة السكر في الدم
- الهزة والمضبوطات بسبب انخفاض نسبة السكر في الدم
- انتفاخ القلب
- الجلد الأصفر أو العين الصفراء (اليرقان)
هذه الحالة يمكن أن تتداخل مع نمو وتطور الأطفال. أيضا ، إذا لم يتم التعامل معها بشكل صحيح يمكن أن تسبب غيبوبة وحتى الموت.
ما هي الأطعمة التي يجب تجنبها من قبل الأطفال الذين يعانون من عدم تحمل الفركتوز؟
والطريقة الوحيدة لعدم تسامح الفركتوز هو تجنب أي أطعمة تحتوي على الفركتوز ، بما في ذلك شراب الذرة عالي الفركتوز والسوربيتول والسكروز. بعض الأطعمة التي تحتوي على هذه المكونات ويجب تجنبها من قبل الأطفال هي:
- ثمار
- سكر بودرة
- مشروبات غازية
- مشروبات الطاقة
- حليب محلى
- عسل
من المهم بالنسبة لك كأحد الوالدين أن يراقب كل طعام يأكله طفلك ، وخاصة الأطعمة المعبأة. عادة ما تحتوي الأطعمة المعلبة على سكر مخفوز. لذلك ، يجب عليك دائمًا قراءة ملصق أغذية التعبئة والتغليف قبل شرائه. تجنب المنتجات الغذائية التي تحتوي على شراب الذرة عالي الفركتوز وكذلك مشتقات السكر. قد تحتاج إلى تجنب أي مكونات في المنتج تنتهي في - أو.
