ما هو الفرق بين الآيس كريم والجيلاتو؟ أيهما أكثر صحة؟

محتويات:

• فيديو طبي: الفرق في السعرات بين الآيس كريم و الجيلاتو
  
• كيفية تقديمها
  
• والفرق هو الآيس كريم والجيلاتي من محتواه الغذائي
  
• لذلك يجب عليك اختيار الآيس كريم أو الجيلاتي؟
  

فيديو طبي: الفرق في السعرات بين الآيس كريم و الجيلاتو

بالحديث عن آيس كريم ، من سيحاول من لا يحب الآيس كريم؟ لا يفضل هذا الطعام الناعم ، البارد والحلو فقط من قبل الأطفال ولكن أيضا الكبار لكبار السن الذين يحبون متعة الآيس كريم. طعمها الحلو يجعل أيضا الآيس كريم مثل طعام مريح مرهق. حسنا ، بالإضافة إلى الآيس كريم هناك أيضا لمحة مماثلة لآيس كريم ، وهي الجيلاتي. حسنا ، ما هو الفرق بين الآيس كريم والجيلاتي؟ أيهما أكثر صحة؟ تحقق من الإجابة أدناه.

كيفية تقديمها

يمكن تقديم كل من الآيس كريم والجيلاتي مخروط، كلاهما تبدو متشابهة بالفعل. واحد يختلف عن الاثنين هو درجة الحرارة عند تقديمها. يتم تقديم آيس كريم في درجة حرارة باردة إلى حد ما ، مع ملمس خفيف وناعم.

في حين لا يتم تقديم الجيلاتي في نفس درجة الحرارة مثل الآيس كريم. لأنه إذا كانت درجة الحرارة شديدة البرودة ، فستصبح هذه المنطقة صعبة للغاية وأقل مرونة. لذلك ، عادة ما يتم تقديم الجيلاتي 15 درجة أكثر دفئا من الآيس كريم. إذا تم تقديم البوظة في نفس درجة حرارة الجيلاتي ، عندئذ سوف تذوب الآيس كريم وتميل إلى البدء في الذوبان.

والفرق هو الآيس كريم والجيلاتي من محتواه الغذائي

يحتوي كل من الآيس كريم والجليد على الدهون والسكر. ومع ذلك ، يحتوي الجيلاتي على حليب أكثر من الكريمة ، ولا تحتوي الجيلاتي عمومًا على صفار البيض. بينما يحتوي الآيس كريم على صفار البيض ، والمزيد من الكريمة ، والحليب الأقل.

من هذه المكونات ، يبدو أن الجيلاتي يحتوي على دهون أقل من الآيس كريم. في حين محتوى الدهون في الآيس كريم يميل إلى أن يكون أكثر من الجيلاتي، يمكن أن يحتوي متوسط ​​الآيس كريم على 14-17 في المائة من الدهون. بينما في الجرعة نفسها ، يحتوي الجيلاتي على حوالي 8 في المئة من الدهون.

ارتفاع محتوى الدهون في الآيس كريم يؤثر بالتأكيد على قيمة السعرات الحرارية. تلقائي الآيس كريم يحتوي على سعرات حرارية أعلى من الجيلاتي، ومع ذلك ، كل هذا يعتمد على حجم الجزء الذي تقارنه. إذا كنت تأكل كميات كبيرة من الجيلاتي ، فإن مستويات الدهون والسعرات الحرارية ستكون مرتفعة أيضًا.

بسبب انخفاض محتوى الدهون ، والفرق في الآيس كريم وغيرها من الجيلاتي الجيلاتي أقل في الدهون المشبعة من الآيس كريم.

كما تعلمون ، يحتوي صفار البيض والكريمات على نسبة عالية من الدهون والكولسترول ، مما يعني أنه إذا كنت تتناول الآيس كريم ، عليك أن تكون أكثر حذراً بشأن محتوى الدهون هذا.

عند المقارنة ، فإن 100 جرام من الجيلاتي و 100 غرام من آيس كريم الفانيليا سيكون لها محتوى غذائي مختلف.

كل 100 غرام من الجيلاتي يحتوي على 90 سعرة حرارية ، 3 غرامات من الدهون ، 10 غرامات من السكر. بينما يحتوي 100 غرام من آيس كريم الفانيلا على 125 سعر حراري ، و 7 جرامات من الدهون ، و 14 غرامًا من السكر.

إلى جانب الدهون ، آيس كريم هو أيضا أعلى في السكر من الجيلاتي، لأن هذا مرتبط بدرجة حرارة العرض التقديمي. درجات الحرارة الباردة سوف تخفي الذوق ، بما في ذلك الحلاوة.

لذلك ، هناك حاجة إلى المزيد من التحلية في البوظة حتى تشعر بالحلاوة. في هذه الأثناء ، لا يحتاج الجيلاتي إلى الكثير من السكر الإضافي مثل الآيس كريم لإنتاج نفس المذاق الحلو. هذا هو الفرق بين الآيس كريم والجيلاتي من حيث التغذية.

لذلك يجب عليك اختيار الآيس كريم أو الجيلاتي؟

كل من الآيس كريم والجيلاتو كلا الأطباق حلوى أو الحلويات التي تحتوي على الكثير من السكر والدهون. يجب استهلاك كل منهما بكميات محدودة. من حيث المحتوى ، والآيس كريم هو في الواقع أعلى في السكر والدهون والسعرات الحرارية من الجيلاتي.

إذا كنت قلقا من السعرات الحرارية أو الدهون ، يمكنك اختيار الجيلاتي. ولكن إن لم يكن ، يمكنك اختيار الآيس كريم. هذا يعتمد أيضا على مدى حجم الجزء الخاص بك من الجيلاتي والآيس كريم. إذا كنت تأكل الجيلاتي مع الكثير إضافات الحلو ، وسوف تنتج بالتأكيد السعرات الحرارية والسكر أعلى من الآيس كريم.

على الرغم من أنه أعلى بشكل عام في الدهون والسعرات الحرارية والسكر في الآيس كريم ، فإن كل ماركة من الجيلاتي والآيس كريم تقدم تركيبة مختلفة. لذلك ، فإن أفضل طريقة لمقارنتها هي قراءة المعلومات الغذائية من الآيس كريم أو الجيلاتي التي ستشتريها للتأكد من عودتها. لأن هناك العديد من منتجات الآيس كريم التي تصدر أيضًا منتجات خاصة قليلة الدسم.