محتويات:
- فيديو طبي: تعرف على مادة الكولين واهميتها للجسم / الدكتور محمد الفايد
- ما هو الكولين؟
- ما هي فوائد الكولين في الجسم؟
- 1. الحفاظ على صحة الدماغ
يساعد تناول الكولين في الدماغ على شحذ الذاكرة وتنظيم المزاج. هذا ما يؤكده حبحث نشرته المجلة الأمريكية للتغذية السريرية في عام 2011 التي شارك فيها أكثر من 1200 شخص36-83 سنة دون علامات على الخرف. تفيد هذه الدراسة أن تناول كميات كبيرة من الكولين يحسن وظيفة الدماغ المعرفية وتخزين الذاكرة اللفظية والبصرية.
2. الحفاظ على وظيفة الكبد- 3. الحفاظ على صحة القلب
- 4. الحفاظ على حمل صحي
- أين يمكن الحصول على الكولين ، وبقدر ما هو مطلوب؟
- الآثار الجانبية لمدخول الكولين
فيديو طبي: تعرف على مادة الكولين واهميتها للجسم / الدكتور محمد الفايد
يتم إثراء العديد من المنتجات الغذائية عن طريق الكولين.ولكن ، ما هو بالضبط الكولين ، وما هي فوائد الصحة؟ هيا ، قشر جيدا كل ما تحتاج لمعرفته حول فوائد الكولين في هذه المقالة.
ما هو الكولين؟
الكولين هو مركب كيميائي قابل للذوبان في الماء ووظائفه مشابهة للفيتامينات. لا يزال الكولين عائلة واحدة مرتبطة بمركب الفولات وفيتامين ب.
جسم الإنسان قادر على إنتاج الكولين في الكبد نفسه ، والذي يتكون من الأحماض الأمينية.ومع ذلك ، لا يوجد سوى جزء صغير من الكولين الطبيعي الذي ينتجه الجسم لذلك تحتاج إلى كمية إضافية من الأطعمة المختلفة لدعم صحة الجسم.
ما هي فوائد الكولين في الجسم؟
يلعب الكولين دورا هاما في العديد من العمليات في جميع أنحاء الجسم. هذه العناصر الغذائية تساعد في بناء البنية وتنظيم عمل خلايا الجسم ، ونقل الكولسترول من الكبد ، وعملية تصنيع الحمض النووي ، وسموم التخلص من السموم. يعمل الكولين أيضًا على الحفاظ على وظائف الجهاز العصبي في الذاكرة ، وحركات العضلات ، وتنظيم معدل ضربات القلب ، والعديد من الوظائف الأساسية الأخرى. ما هي فوائد الكولين للجسم؟
1. الحفاظ على صحة الدماغ
يساعد تناول الكولين في الدماغ على شحذ الذاكرة وتنظيم المزاج. هذا ما يؤكده حبحث نشرته المجلة الأمريكية للتغذية السريرية في عام 2011 التي شارك فيها أكثر من 1200 شخص36-83 سنة دون علامات على الخرف. تفيد هذه الدراسة أن تناول كميات كبيرة من الكولين يحسن وظيفة الدماغ المعرفية وتخزين الذاكرة اللفظية والبصرية.
2. الحفاظ على وظيفة الكبد
دور الكولين مهم لصنع المواد اللازمة لنقل الكوليسترول من الكبد. يمكن أن يؤدي نقص كمية الكولين إلى تراكم الدهون والكوليسترول في الكبد ، مما يؤدي إلى تطور الكبد الدهني. الكبد الدهني هو العلامات الأولية لتلف الكبد.
3. الحفاظ على صحة القلب
يشارك الكولين في السيطرة على مستويات الهموسيستين في الدم. يمكن لمستويات الهموسيستين التي تكون عالية جدا في الدم أن تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. زيادة مستويات الهوموسيستين يؤدي أيضا إلى تصلب الشرايين وتجلط الدم. يعتقد أن تناول الأطعمة الغنية بالكولين يقلل من خطر هذه الأمراض.
4. الحفاظ على حمل صحي
فوائد الكولين هي أيضا مهمة جدا بالنسبة للنساء الحوامل. هذا المدخول الغذائي يمكن أن يساعد في نمو هياكل الجهاز العضلي الهامة ، بما في ذلك العمود الفقري ومخ الجنين.وقد أظهر عدد من الدراسات أن تناول الكولين يمكن أن يمنع الأطفال من الولادة مع عيوب الأنبوب العصبي ، والتي تشمل السنسنة المشقوقة وانعدام الدماغ.
تناول تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكولين أثناء الحمل ، وخاصةً خلال الأشهر الثلاثة الثانية من الحمل ، زاد أيضًا من حدة حدة البصر عند بلوغهم سن 7 سنوات. وجاءت النتائج من دراسة نشرت في المجلة الأمريكية لعلم الأوبئة بعد ملاحظة أنماط الأكل لأكثر من 800 امرأة حامل.
أين يمكن الحصول على الكولين ، وبقدر ما هو مطلوب؟
تم العثور على الكولين في العديد من مصادر الطعام الطازج ، مثل لحم البقر ، كبد البقر ، كبد الدجاج ، صدور الدجاج ، البيض ، فول الصويا ، زيت السمك ، الفاصوليا ، القرنبيط ، البطاطا ، الحليب ، الزبادي ، القرنبيط ، بذور عباد الشمس ، الأرز البني ، الفطر والسبانخ. يمكنك أيضا الحصول على كمية إضافية من الكولين من الحليب والحبوب المدعمة المحصنة والمكملات الغذائية.
كمية الكولين الموصى بها يومياً هي 550 ملغ للرجال و 425 ملغ للنساء البالغات. سوف تكون الحاجة إلى الكولين للنساء الحوامل أعلى من ذلك لضمان الحمل الصحي والنمو الأمثل للجنين. النساء اللواتي يدخلن مرحلة انقطاع الطمث معرضات أيضًا لنقص الكولين ، لذا يجب زيادة تناول الطعام في الكولين في هذه الفترة.
الآثار الجانبية لمدخول الكولين
ويرتبط نقص الكولين مع انخفاض وظائف المخ (النسيان ، وتغير المزاج ، وصعوبات التعلم) ، 3L (الضعف ، والتعب ، والخمول) ، وآلام في العضلات. ولكن عليك أيضًا الانتباه إلى الحد الأقصى المسموح به من حد الكولين اليومي. الحد الأقصى من تناول الكولين للبالغين هو 3500 ملغ في اليوم.
يمكن لمعظم تناول الكولين أن يسبب رائحة الجسم ، والتقيؤ ، وانخفاض ضغط الدم (انخفاض ضغط الدم) ، والتعرق المفرط. ومع ذلك ، فإن الكولين الزائد هو حالة نادرة فقط من تناول الطعام اليومي.
