محتويات:
- فيديو طبي: ماذا يحدث اذا لم تشرب الماء؟ وهل كثرة شرب الماء نافعة ام ضارة؟
- تطور الإنسان يحدد الأنماط الغذائية للجميع
- علم الوراثة وأنماط النظام الغذائي الصحي للمجتمع الحديث
- ما هو نوع النظام الغذائي الصحي المناسب لي؟
فيديو طبي: ماذا يحدث اذا لم تشرب الماء؟ وهل كثرة شرب الماء نافعة ام ضارة؟
منذ الطفولة ، قد تكون معتادًا على نظام غذائي صحي فقط يُسمى أربعة أطعمة صحية تمامًا. في الواقع ، هل تعلم أنه تبين أن احتياجات الجميع الغذائية مختلفة؟ تتأثر هذه الاحتياجات الغذائية وأنماط الأكل من الجينات الخاصة بك. لهذا السبب يحتاج كل شخص حقاً إلى نظام غذائي صحي خاص يناسب الجينات الموجودة في جسمه. من الواضح أكثر عن الجينات والحمية ، انظر المراجعة التالية.
تطور الإنسان يحدد الأنماط الغذائية للجميع
كشف خبراء من جامعة كورنيل في الولايات المتحدة أن تكوين الجينات في الجسم له تأثير كبير على الجهاز الهضمي. إن الجينوم البشري نفسه يتغير دائمًا (متحور) بعد التطور ، وتطور العصر ، والتغيرات في أنماط حياة الناس.
قبل حوالي 10000 عام ، على سبيل المثال ، تناول البشر اللحوم أكثر من النباتات. هذا لأن عصور ما قبل التاريخ لم يتم العثور على النظام الزراعي بعد. الآن ، منذ تطوير النظام الزراعي قبل 8000 سنة ، كان البشر يأكلون المزيد من النباتات.
بسبب التغيرات في النظام الغذائي ، فإن ترتيب الجينات في جسم الإنسان يتحور. تسبب هذه الطفرة الجينية خلايا في الجسم لإنتاج المزيد من الإنزيمات الخاصة القادرة على هضم النباتات. بهذه الطريقة ، لا يزال بإمكان البشر تلبية احتياجاتهم الغذائية اليومية.
مع مرور الوقت ، المزيد والمزيد من التغييرات والتغييرات الجينية التي يتعرض لها الإنسان الحديث. على سبيل المثال ، معظم الناس اليوم قادرون على هضم الحليب ومشتقاته.
في حين كان معظم الناس في جنوب وجنوب شرق آسيا في الماضي غير قادرين على هضم بروتينات معينة موجودة في الحليب. هذا الشرط هو المعروف باسم عدم تحمل اللاكتوز. هذا لأن الحليب ليس هو الطعام اليومي للشعب الآسيوي ، لذلك لم يتم تصميم جيناته لهضم الحليب. جيناتها هي أكثر ملاءمة لهضم المأكولات البحرية.
علم الوراثة وأنماط النظام الغذائي الصحي للمجتمع الحديث
حتمًا ، تلعب الوراثة دورًا مهمًا في نظام عمل جسمك. بما في ذلك الطريقة التي يعالج بها جسمك المغذيات. ولذلك ، يحاول خبراء التغذية والوراثة الحديثة تصميم أنماط حمية صحية مصممة خصيصًا لجينات كل فرد. وتسمى دراسة العلاقة بين التغذية والوراثة علم المورثات nutrigenomics.
مع اتباع نظام غذائي صحي تم تصميمه وفقًا لتركيب جيناتك ، يمكن للجسم أن يعمل بشكل أكثر شمولاً في امتصاص المواد المغذية مع الوقاية من المرض.
ما هو نوع النظام الغذائي الصحي المناسب لي؟
يمكنك الآن إجراء اختبار الحمض النووي (اختبار جيني) لمعرفة شكل دنا جسمك. من هناك ، سوف يقوم خبراء nutrigenomics بتحليل النظام الغذائي الذي يجب أن تمر به.
على سبيل المثال ، إذا وجدت أن جسمك لا يمكنه هضم الحديد إلى كامل إمكاناته. كما سيوصي خبراء Nutrigenomics بنظام غذائي خاص يهدف إلى تحسين كمية الحديد اليومية.
لسوء الحظ ، لا يتوفر اختبار الحمض النووي لتحديد نظام غذائي صحي على نطاق واسع. في الولايات المتحدة وحدها ، لا يزال هذا الاختبار يكلف الكثير ، ويتراوح بين خمسة ملايين ومليار روبية.
ومع ذلك ، لا يزال الخبراء يطورون تقنية اختبار الحمض النووي لجعلها أكثر سهولة وأكثر بأسعار معقولة. وبهذه الطريقة ، يمكن للمجتمع الأوسع استخدام هذه التكنولوجيا لاحقًا لتحديد نظامه الغذائي الصحي الخاص.
في هذه الأثناء ، إذا كنت تريد الآن تحديد أفضل نظام غذائي للصحة ، يمكنك استشارة اختصاصي تغذية. سوف يوصي خبراء التغذية بالحمية على أساس نمط حياتك وحالتك الصحية.
