محتويات:
- فيديو طبي: الفرق بين نظام الكيتو و نظام قاراطاي - كلام في السمين
- النظام الغذائي الخطأ يمكن أن يكون قاتلا
- ما هو النظام الغذائي داش؟
- ما هو النظام الغذائي مايو؟
- الآثار المختلفة للنظام الغذائي داش ومايو على الجسم
- كيف تفعل النظام الغذائي داش؟
- كيف تفعل النظام الغذائي مايو؟
- أيهما أفضل: حمية داش أو حمية مايو؟
فيديو طبي: الفرق بين نظام الكيتو و نظام قاراطاي - كلام في السمين
أصبحت عادات النظام الغذائي اتجاهاً في السنوات الأخيرة. التغييرات في النظام الغذائي للناس ، وخاصة في المناطق الحضرية ، تجعل الجسم أكثر دهنية وتدعو العديد من الأمراض للظهور. ونتيجة لذلك ، يجب أن نوازن مدخول الطعام بحيث يبقى وزن الجسم مثاليًا بطرق مختلفة ، أحدها هو النظام الغذائي. وتقدم العديد من التقنيات الغذائية ، بدءا من نظام غذائي نوع الدم ، والنظام الغذائي غير كاربو ، والنظام الغذائي داش ، إلى اتباع نظام غذائي يتحول على نحو متزايد إلى الاتجاه الذي هو اتباع نظام غذائي مايو.
النظام الغذائي الخطأ يمكن أن يكون قاتلا
يقترح بعض خبراء التغذية أن الحد من تناول الطعام (النظام الغذائي) يجب أن يتم بشكل صحي ، بدءاً بكيفية التعرف على جسدنا. لا ينبغي أن تحد القيود المفروضة على المدخول من الاحتياجات اليومية من السعرات الحرارية والتغذية التي يحتاجها الجسم. عند القيام به بشكل غير لائق وعدم اتباع القواعد ، يمكن أن تنشأ آثار جانبية غذائية. وتشمل الآثار الجانبية المختلفة نقص السكر في الدم (نقص السكر) ونقص صوديوم الدم (نقص الملح) وغير ذلك من الأمور غير الصحية ، ويمكن أن يؤدي إلى الوفاة.
لذلك ، قبل البدء في نظام غذائي ، من الجيد أن تعرف أولاً خصوصيات وعموميات النظام الغذائي الذي ستعيشه. هناك نوعان من الحميات التي هي في البداية علاج للمرضى الذين يعانون من أمراض التمثيل الغذائي ، ويمكن الآن استخدامها من قبل المجتمع ، لأن الآثار جيدة للصحة. النظام الغذائي هو النظام الغذائي داش ومايو. ما هي مزايا وعيوب؟ دعونا نتبع التفسير أدناه
ما هو النظام الغذائي داش؟
DASH هو امتداد للنهج الغذائية لوقف ارتفاع ضغط الدم ، وهو النظام الغذائي الذي صاغه المعهد الوطني للصحة (NIH). النظام الغذائي DASH هو نظام غذائي صحي يهدف إلى المساعدة في علاج أو منع ارتفاع ضغط الدم (ارتفاع ضغط الدم). هناك نوعان من أنظمة DASH الغذائية ، وهما:
- نظام داش القياسي ، وهو الحد الأقصى المسموح به من الصوديوم المسموح به هو 2300 ملغ في اليوم.
- نظام غذائي DASH هو أقل من المعتاد ، يجب أن لا تتجاوز كمية الصوديوم في اليوم 1500 ملغ يوميا.
ما هو النظام الغذائي مايو؟
نظام مايو الغذائي هو نظام غذائي سريع (13 يومًا) طورته مايو كلينك في الولايات المتحدة ويهدف إلى المساعدة في إنقاص الوزن للمرضى الذين يعانون من السمنة المفرطة. يتم أيضا هذا النظام الغذائي عن طريق عدم استخدام الملح في كل المواد الغذائية المستهلكة. على الرغم من أن الطريقة للقيام بذلك هي من خلال الحد من تناول الملح ، ولكن الغرض من هذا النظام الغذائي يختلف.
الآثار المختلفة للنظام الغذائي داش ومايو على الجسم
من خلال اتباع نظام غذائي DASH ، سوف تقلل من تناول الصوديوم (الملح) في الطعام وتزيد من تنوع الأطعمة التي تحتوي على مغذيات مفيدة لخفض ضغط الدم ، مثل البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم. وتقول إحدى الدراسات ، إن عادة اتباع حمية DASH ستخفض ضغط الدم من 8 إلى 14 نقطة خلال أسبوعين.
الفواكه والخضراوات الحبوب الكاملة الموصى بها في النظام الغذائي DASH كما يوفر عناصر أخرى مختلفة مثل الليكوبين ، بيتا كاروتين والايسوفلافون. هذه العناصر يمكن أن تساعد في حماية جسمك من هجمات الأمراض المختلفة ، مثل السرطان وهشاشة العظام والسكتة الدماغية والسكري. من خلال اتباع نظام DASH الغذائي ، يمكنك أيضًا المساعدة في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب عن طريق خفض مستويات البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL أو الكولسترول السيئ).
في حين أن حمية مايو تعطي الأولوية لفقدان الوزن بسرعة من خلال الاستفادة من طبيعة الملح ، وهو سحب المياه. في بداية نظامنا الغذائي في مايو ، يخضع الملح والماء في أجسامنا لعملية طرد من البول والبراز. إن تقييد تناول الملح يجعل الجسم لا يسحب الماء من الخارج ، بحيث يتم تخفيض وزن الجسم تلقائيًا.
كيف تفعل النظام الغذائي داش؟
على عكس نظام "مايو" الغذائي ، الذي يستمر لمدة 13 يومًا فقط ، يتم تنفيذ حمية DASH على مدار العام حتى يتم تكوين عادات غذائية جيدة. قواعد لتكرار تناول الطعام هي 3 مرات في اليوم مع أجزاء من الطعام تغطي 2000 سعرة حرارية في اليوم الواحد. إليك طريقة عمل حمية DASH.
الحبوب الكاملة (من 6 إلى 8 حصص في اليوم)
- استبدال الأرز الأبيض مع الأرز البني.
- إذا كنت ترغب في تناول المكرونة ، اختر المعكرونة من القمح الكامل.
- استبدال الخبز الطازج مع خبز القمح الكامل دون إضافة الجبن والشوكولاته أو الزبدة.
الخضار والفواكه (4 إلى 5 حصص في اليوم)
- اختر الخضار والفواكه الغنية بالمغنيسيوم والبوتاسيوم مثل الموز. تناول وجبة خفيفة في الساعة 11 صباحًا و 5 مساءً أو 1 ساعة قبل تناول وجبة كبيرة.
- من الأفضل عدم تقشير ثمار الفاكهة لأنها تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية ، واختيار الخضار الطازجة بدلاً من الخضار المجمدة.
الحليب ومنتجات الألبان قليلة أو غير دسمة (2 إلى 3 حصص في اليوم)
- هذه المجموعة الغذائية مفيدة للغاية بسبب محتوى الكالسيوم وفيتامين D والبروتين.
- اختر القليل من الدهون أو حتى خالية من الدهون. يمكن أن تتنوع مع الخضار والفواكه في أطباق السلطة.
اللحوم والدواجن والأسماك (6 حصص كحد أقصى في اليوم)
- إزالة الجلد من اللحوم لأن الجلد يحتوي على نسبة عالية من الدهون.
- ويفضل طريقة المعالجة عن طريق الشواء أو التبخير أو الغليان عبر القلي.
- اختر الأسماك الغنية بالأحماض الدهنية أوميغا 3 التي تخفض الكوليسترول مثل سمك السلمون والتونة.
الدهون والنفط (2 إلى 3 حصص في اليوم)
- الحد من تناول اللحوم والزبدة والجبن والحليب والقشدة والبيض والأطعمة الزيتية المصنعة من جوز الهند.
- تجنب الدهون غير المشبعة الموجودة في العديد من الأطعمة المصنعة مثل البسكويت والأطعمة المقلية ووجبات التغليف.
- اقرأ بعناية ملصقات الطعام ، اختر تلك التي تحتوي على مستويات منخفضة من الدهون المشبعة وخالية من الدهون غير المشبعة.
كانديديف ، خاصة منخفضة أو غير دهن (بحد أقصى 5 حصص في الأسبوع)
- تجنب الأطعمة التي تحتوي على مواد التحلية الاصطناعية.
- تجنب تعبئة المشروبات التي تحتوي على مواد تحلية اصطناعية. على الرغم من أن الحمية الغذائية أو السكر منخفضة ، إلا أن محتوى السكر الذي لا يحتاجه الجسم لا يزال موجودًا.
- اختر الماء كشراب يومي. بالإضافة إلى عدم وجود السعرات الحرارية ، فإن الماء له وظائف عديدة مثل إذابة سموم الجسم ، وتشكيل الخلايا وسوائل الجسم ، ووسادة من أعضاء الجسم ، كمادة تشحيم ، وتسهيل عملنا الهضمي.
المكسرات والبذور والبقوليات (4 إلى 5 حصص في الأسبوع)
صوديوم
- يعتمد على نوع DASH Diet الذي تم اختياره.
- استهلاك الصوديوم الموصى به هو 1500 مجم - 2300 ملغ في اليوم
كيف تفعل النظام الغذائي مايو؟
أما بالنسبة لحمية مايو ، فالمدة المطلوبة هي 13 يومًا مع فرض قيود رئيسية على استهلاك الملح والماء البارد. لأنه يقلل من كمية الماء في الجسم ، هذا النظام الغذائي يتطلب استهلاك ما لا يقل عن 2 لتر من الماء يوميا. إذا انتهكنا الملح ونستهلكه ، يجب أن نكرر النظام الغذائي من اليوم الأول. هذا هو أصعب تحد من هذا النوع من النظام الغذائي. نظام غذائي مايو ما يكفي للقيام 1X في السنة لتحسين التركيب الكيميائي للجسم.
أيهما أفضل: حمية داش أو حمية مايو؟
كلا النوعين من النظام الغذائي على حد سواء صحية وتحسين حالة الجسم عن طريق الحفاظ على كمية تناولنا نحن نأكل. نظام DASH الغذائي جيد للحفاظ على صحتك العامة وتوفير عملية كيميائية أفضل للجسم ، لكن الكثير من الناس يتركونها لأنه إذا كان النظام الغذائي الخاص بك يهدف إلى إنقاص الوزن ، فإن نظام DASH الغذائي يوفر نتائج تظهر فقط بعد فترة طويلة. وبطبيعة الحال ، لأنه تم تصميم نظام غذائي DASH لتشكيل عادات الأكل الصحية بحيث أنه من المتوقع أن تكون قادرة على الوقاية من الأمراض المختلفة.
في حين أن النظام الغذائي مايو يهدف لانقاص الوزن على الفور. طبيعتها التي تقلل من تكوين الماء في الجسم لها آثار جانبية وهي الجفاف ونقص صوديوم الدم (نقص الملح) إذا لم يتم تنفيذها وفقا للقواعد.
إذن ، ما هو اختيارك؟
اقرأ أيضا:
- دليل للعيش في النظام الغذائي لمنطقة البحر الأبيض المتوسط ، والنظام الغذائي الذي يعتبر أن يكون الأكثر صحة
- 4 طرق للخضوع لنظام غذائي الإفراط في الجوع
- الرياضة ضد الحمية: أيهما أكثر فعالية في فقدان الوزن؟
