محتويات:
- فيديو طبي: الفواكه الممنوعة لمرضى السكري | أخطر 6 فواكة لمرضى السكر | فاكهة ترفع مستوى السكر فى الدم
- هل السكر في الفاكهة ليس جيدًا أيضًا للصحة؟
- إذا كنت مصابا بالسكري ، هل يمكنني تناول الفاكهة الحلوة؟
فيديو طبي: الفواكه الممنوعة لمرضى السكري | أخطر 6 فواكة لمرضى السكر | فاكهة ترفع مستوى السكر فى الدم
السكر معروف بسمعته السيئة. على الرغم من أن حاجة الجسم إلى السكر هي الطاقة الأساسية للقيام بالأنشطة. ومع ذلك ، فإن معظم تناول السكر يزيد أيضا من نسبة السكر في الدم ويحفز على التنمية السكري، أي أن تناول السكر يجب أن يكون محدودًا بحيث يحصل الجسم على فوائد السكر. ثم ماذا عن محتوى السكر في الفاكهة ، هل هو جيد أم يجب أن يكون مدركًا أيضًا؟
هل السكر في الفاكهة ليس جيدًا أيضًا للصحة؟
في الفواكه يحتوي على السكريات الطبيعية في شكل الفركتوز. الفركتوز هو نوع واحد من الكربوهيدرات. خلافا لغيرها من أنواع الكربوهيدرات مثل السكروز والجلوكوز ، والفركتوز له طعم أحلى. ليس من المستغرب ، ويستخدم على نطاق واسع الفركتوز في شكل شراب الذرة عالية الفركتوز كمحلل في المواد الغذائية والمشروبات.
ومع ذلك ، فإن الفركتوز في الفواكه يختلف بالتأكيد عن المحليات شراب الذرة عالي الفركتوز، الإبلاغ من مايو كلينكتحتوي الفاكهة المتوسطة على حوالي 15 جرامًا من الفركتوز ، لذا فهي لا تسهم إلا في عدد قليل من السعرات الحرارية لجسمك. بالإضافة إلى ذلك ، يتم إثراء الفاكهة أيضًا بالألياف والمواد المغذية.
في هذه الأثناء ، تحتوي المشروبات أو الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من سكر التحلية الفركتوزية على سعرات حرارية عالية جدًا. يمكن أن تحتوي زجاجة الصودا على حوالي 225 سعر حراري ولا تحتوي على المغذيات التي يحتاجها الجسم.
بالإضافة إلى ذلك ، وفقا لدراسة نشرتها المجلة الأمريكية للتغذية السريرية يدل على ذلك الفركتوز لا يسبب طفرات مفاجئة في نسبة السكر في الدم. وذلك لأن الجسم يستوعب أكثر بطءا من السكروز (التي توجد عادة في سكر طاولة). لذا ، فإن استهلاك السكر في الفاكهة لن يكون سيئًا إذا كنت تستهلك الكثير من السكر الموجود في الكعك والخبز والبسكويت والعصائر والمشروبات المعبأة في زجاجات وغيرها من الأطعمة الحلوة.
إذا كنت مصابا بالسكري ، هل يمكنني تناول الفاكهة الحلوة؟
يعتقد العديد من الناس أن مرض السكري (مرضى السكري) يجب أن لا يأكلوا الحلوى ، بما في ذلك الفاكهة الحلوة. هذا بالتأكيد يحد من تناول مرضى السكري. في الواقع ، معظم الفواكه لديها مؤشر نسبة السكر في الدم (كيف يمكن أن يؤثر الغذاء على مستويات السكر في الدم) منخفض إلى متوسط. أي أن الفاكهة لن تسبب ارتفاعًا مفاجئًا في مستويات سكر الدم.
هذا لأنه بالإضافة إلى الفواكه المحتوية على السكر ، تحتوي الفاكهة أيضًا على الكثير من الألياف (إذا تم تناولها في شكلها الكامل ، وليس في العصير). تساعد الألياف على إطلاق السكر ببطء أكبر ، بحيث لا يزداد سكر الدم فورًا بعد تناول الفاكهة. بالمقارنة مع السكر في الأطعمة الأخرى ، يبدو أن السكر في الفاكهة يمكن أن يكون مصدرا سليما للسكر.
ومع ذلك ، بالنسبة لأولئك الذين يعانون من مرض السكري ، يجب أن تنتبهوا إلى أي مدى يمكنك تناول الفاكهة. يمكنك استهلاك جميع الفواكه ، ولكن لا تزال تولي اهتماما للأجزاء. يخشى أن استهلاك الكثير من الفواكه التي تحتوي على نسبة عالية من السكر يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع السكر في الدم.
بعض الفواكه التي تحتوي على نسبة عالية من السكر (أكثر من 10 غرامات لكل حصة) هي التفاح والموز والكرز والعنب والأناناس والمانجو والكيوي والكمثرى. في الوقت نفسه ، الفواكه التي تحتوي على نسبة سكر منخفضة إلى حد ما (أقل من 7 غرامات لكل حصة) هي الفراولة ، والبابايا ، والجوافة ، والجريب فروت.
