محتويات:
- فيديو طبي: اكل ممنوع لمرضى النقرس - فريش #2151 | Foods to avoid with gout
- ما الأطعمة التي تحتوي على البيورين عالية؟
- الأطعمة التي يجب تجنبها من قبل مرضى النقرس
- الأطعمة التي يجب أن تكون مقصورة على مرضى النقرس
- إذن ، كيف يجب أن تأكل مرض النقرس؟
فيديو طبي: اكل ممنوع لمرضى النقرس - فريش #2151 | Foods to avoid with gout
غالبا ما يشعر بألم في منطقة مشتركة؟ كن حذرا أنه علامة على أنك تعاني من النقرس. النقرس هو مرض يهاجم المفاصل. ويتسبب هذا المرض من حمض اليوريك الملقب النقرس ، ويعرف أيضا باسم المنتج الذي ينتجه الجسم عند كسر البيورينات ، والتي تتراكم في المفاصل.
عادة ، يذوب حمض اليوريك في الدم ثم يختفي من خلال البول. ومع ذلك ، في بعض الأحيان ينتج الجسم حمض اليوريك في الدم ، أو الكلى قادرة فقط على إطلاق حمض اليوريك بكميات صغيرة من البول. والنتيجة هي أن حمض اليوريك يتراكم ويشكل بلورات حمض اليوريك في المفاصل ويحيط الأنسجة ، مما يسبب الألم والالتهاب والتورم.
حمض اليوريك هو منتج ثانوي من البيورين. يمكن العثور على البيورينات في أنواع مختلفة من الطعام. هناك الأطعمة التي تحتوي على البيورينات عالية ، وينبغي تجنب هذه الأطعمة من قبل مرضى النقرس.
ما الأطعمة التي تحتوي على البيورين عالية؟
لأولئك الذين يعانون من النقرس ، لا تحاول تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البيورين. ويخشى أنه بعد تناول الأطعمة عالية في البيورينات ، سوف نقرس النقر. ومع ذلك ، هناك أيضا بعض الأطعمة التي يقتصر فقط من قبل مرضى النقرس. وهذا يعني أنه لا يزال بإمكانك تناول هذه الأطعمة ولكن بكميات صغيرة وترددات نادرة.
الأطعمة التي يجب تجنبها من قبل مرضى النقرس
يجب تجنب هذا الغذاء بشكل كامل من قبل مرضى النقرس لأنه يحتوي على مستويات عالية من البيورين ، 100 جرام من هذه الأطعمة تتراوح بين 150-800 ملغ. المبلغ مرتفع جدا ، أليس كذلك؟ تخيل لو أجبر جسمك على كسر هذا البيورين ، وكمية حمض اليوريك الذي ستنتجه وسوف تتراكم في مفاصلك. فيما يلي الأطعمة التي تحتوي على البيورينات عالية.
- الأحشاء ، بما في ذلك الكبد ، والكلى ، والقلب ، والطحال ، والدماغ ، والكريسة ، والأمعاء ، والرئتين
- مرق اللحم
- النقانق أو غيرها من منتجات اللحوم
- بط
- طائر
- سمك السردين وسمك الاسقمري
- غيرها من المأكولات البحرية ، مثل المحار والجمبري وسرطان البحر
- خميرة
- المشروبات التي تحتوي على الصودا
- كحول
الأطعمة التي يجب أن تكون مقصورة على مرضى النقرس
هذه الأطعمة لا يزال من الممكن أن تؤكل من قبل الناس الذين يعانون من النقرس ، ولكن بكميات صغيرة. هذه الأطعمة تحتوي على البيورين ولكن بكميات معتدلة. هذه الأطعمة ، وهي:
- يجب أن تقتصر اللحوم والدجاج على 50 جرامًا فقط في اليوم
- تقتصر الأسماك ، مثل سمك التونة وأسماك الماكريل وأسماك بومفريت وسمك اللبن على 50 جرامًا فقط في اليوم.
- تقتصر المكسرات ، مثل الفاصوليا الخضراء والفول السوداني وفول الصويا ، على 25 غرامًا فقط في اليوم
- كما تقتصر منتجات فول الصويا ، مثل التوفو والميتامف ، على 25 غرامًا فقط في اليوم
- بعض أنواع الخضار ، مثل السبانخ ، اللفت ، الهليون ، الفاصوليا ، أوراق الميلنجو والبذور ، البازلاء ، البازلاء ، والقرنبيط لا تزيد عن 100 غرام في اليوم.
- يقتصر الفطر فقط على 100 جرام / يوم
إذن ، كيف يجب أن تأكل مرض النقرس؟
المدخول الغذائي الموصى به لمرضى النقرس من حيث المبدأ هو تناول الأطعمة ذات التغذية المتوازنة. ما هو مطلوب هو اتباع نظام غذائي صحي يمكن القيام به ، مثل:
- تناول الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات المعقدة. يمكن العثور على الكربوهيدرات المعقدة في الفواكه والخضروات والقمح. الحد من الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات البسيطة ، مثل الخبز الأبيض والحلوى ، كعكة، ومنتجات الشراب الحلو.
- تجنب الدهون المشبعة. يمكن الحصول على الدهون المشبعة من اللحوم الحمراء والدجاج الدهني ومنتجات الألبان الغنية بالدهون.
- الحد من البروتين. الحد من البروتين من اللحوم والمنتجات السمكية. يمكنك الحصول على البروتين من البيض ومنتجات الألبان قليلة الدسم أو الخالية من الدهون ، مثل اللبن قليل الدسم والحليب الخالي من الدسم والجبن.
- اشرب الكثير من الماء. لا تنس أن تشرب كثيرا بعد الأكل. شرب الكثير من الماء يمكن أن يقلل من تكوين بلورات اليوريك في الكلى. يوصى بشرب 1500 لتر أو حوالي 8 أقداح كل يوم.
- الحفاظ على الوزن. إذا كنت تعاني من زيادة الوزن ، يجب أن تخفض وزنك إلى المعدل الطبيعي. زيادة الوزن هي أحد عوامل الخطر لمرض النقرس. فقدان الوزن يمكن أن يساعد أيضًا في تخفيف الضغط على المفاصل.
شيء آخر تناول فيتامين ج قد يساعدك على تقليل النقرس. تظهر الأبحاث أن الأفراد الذين يستهلكون كميات كبيرة من فيتامين سي يمكن أن يقللوا من الإصابة بالنقرس. يمكن أن يساعد فيتامين C في تقليل حمض اليوريك في الجسم من خلال الكلى. تناول مكملات فيتامين (ج) من 500-1500 ملغ / يوم يمكن أن تقلل من مستويات حمض اليوريك في الدم. من الأفضل أن تتشاور مع طبيبك كم تأخذ مكملات فيتامين سي ، قد يكون كل فرد مختلفًا. جرعة عالية جدا من مكملات فيتامين (ج) هي أيضا ليست جيدة للجسم.
اقرأ أيضا:
- قائمة الأطعمة التي يجب أن تكون محدودة من قبل المرضى الذين يعانون من آلام الكلى
- قائمة الأطعمة التي تحفز التخلص من الرياح
- كل ما تحتاج لمعرفته حول حصى الكلى
