كيف يجري صحية نباتي؟

محتويات:

• فيديو طبي: Morning Routine / Vegan Breakfast Recipe ☀️🌱 روتين صباح صحي / وصفة فطور نباتي
  
• ما الفرق بين نباتي ونباتي؟
  
• فوائد نظام غذائي نباتي
  
• 1. انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب
  
• 2. الحد من خطر الاصابة بالسرطان
  
• كيف يؤثر النظام الغذائي النباتي على صحة العظام؟
  
• هل النبات النباتي معرض لخطر الإصابة بنقص المغذيات؟
  
• كيف تحافظ على جسمك مغذياً بالكامل رغم أنك تتبع نظاماً غذائياً نباتياً؟
  

فيديو طبي: Morning Routine / Vegan Breakfast Recipe ☀️🌱 روتين صباح صحي / وصفة فطور نباتي

أن تكون نباتياً ليس أسلوب حياة فحسب ، بل يمكن أن يكون اختياراً للحياة. هناك العديد من الأسباب والاعتبارات التي تفسر لماذا يختار شخص ما أن يصبح نباتياً ، لكن الأسباب العامة الثلاثة التي يختار بها الشخص نباتياً هي أنهم يحترمون حقوق الحيوان والبيئة والصحة.

ومع ذلك ، هل صحيح أن النظام الغذائي النباتي يمكن أن يجعلك بصحة جيدة وتجنب الأمراض المختلفة؟

ما الفرق بين نباتي ونباتي؟

قبل مناقشتها أكثر ، يجب عليك أولا معرفة ما هو نباتي. نباتي هو نظام غذائي يأكل فقط الأطعمة المزروعة ، مثل الخضروات والفواكه والمكسرات والبذور. لا يأكل Vegans الأطعمة التي مصدرها الحيوانات ، بما في ذلك المنتجات من الحيوانات ، مثل الحليب والبيض والجبن والعسل وغيرها.

لذلك ، ليس من المستغرب أن يحتوي النظام الغذائي النباتي على مستويات عالية من الألياف ، والمغنيسيوم ، وحمض الفوليك ، وفيتامين C ، وفيتامين E ، والحديد ، والمواد الكيميائية النباتية التي يتم الحصول عليها في الغالب من النباتات. وعلى النقيض من ذلك ، تميل الحميات النباتية إلى نقص السعرات الحرارية والدهون المشبعة والكولسترول وأحماض أوميغا 3 الدهنية وفيتامين د والكالسيوم والزنك وفيتامين ب 12 الموجود في العديد من الحيوانات.

فوائد نظام غذائي نباتي

بسبب نظامها الغذائي الذي يأكل الأطعمة النباتية فقط ، فإن النبات النباتي يتمتع بالمزايا التالية:

1. انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب

تظهر الأبحاث أن النباتيين لديهم أجسام أرق مقارنة بالنباتيين ، ولديهم نسبة أقل من الكولسترول LDL والكولسترول الكلي ، وكذلك انخفاض ضغط الدم. لأن النباتيين يستهلكون الكثير من الفواكه والخضراوات التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف وحمض الفوليك ومضادات الأكسدة والمواد الكيميائية النباتية ، فإن النبات النباتي لديه نسبة كوليسترول أقل في الدم. يمكن أن يحمي استهلاك الحبوب الكاملة وفول الصويا والفول في النباتيين من أمراض القلب.

2. الحد من خطر الاصابة بالسرطان

تحتوي الخضراوات والفواكه على العديد من العناصر الغذائية التي يمكن أن تحمي الجسم من السرطان. واحدة من المواد الغذائية في الخضار والفاكهة هو phytochemical معقدة التي كانت معروفة لتكون مفيدة للوقاية من السرطان. المواد الكيميائية النباتية مفيدة كمضادات الأكسدة وأيضا القيام بأنشطة حظر الانتشار. هذه المادة النباتية يمكن أن تمنع العديد من الخلايا المتورطة في تكوين السرطان.

ومع ذلك ، بسبب النظام الغذائي الذي لا يستهلك مصادر حيوانية على الإطلاق ، لا تزال صحة العظام بالنباتات محل نقاش.

كيف يؤثر النظام الغذائي النباتي على صحة العظام؟

عادة ما يفتقر النبات النباتي إلى العديد من الفيتامينات والمعادن التي تأتي من الأطعمة الحيوانية ، مثل الكالسيوم والبروتين. في الواقع ، هناك حاجة إلى الكالسيوم والبروتين لصحة العظام.

يظهر البحث في النساء الآسيويات اللواتي هنّ نباتات لأسباب دينيّة أنّهن يحصلن على كمية قليلة من البروتين والكالسيوم. ويرتبط هذا عدم كفاية البروتين والكالسيوم مع فقدان كثافة العظام والكسور في الورك والعمود الفقري في سن أكبر. تناول الكالسيوم غير الكافي عادة ما يكون مشكلة في العديد من النباتيين.

وبصرف النظر عن الكالسيوم والبروتين ، تتأثر صحة العظام أيضًا بفيتامين د وفيتامين ك والبوتاسيوم والمغنيسيوم ، حيث يمكن العثور على هذه العناصر الغذائية في فول الصويا والفواكه والخضروات. من ناحية أخرى ، من المفترض أيضًا أن النظام الغذائي النباتي يمكن أن يفي باحتياجات المغذيات اللازمة لصحة العظام.

وطالما تم استيفاء الكالسيوم النباتي ومقدار فيتامين D بشكل جيد ، يبدو أن صحة العظام ليست مشكلة بالنسبة للنباتيين ، لأن في النظام الغذائي النباتي هناك عوامل داعمة أخرى لصحة العظام. يمكن نباتي تلبية احتياجات الكالسيوم من اللفت ، bokcoy ، أوراق اللوز ، وفول الصويا ، وغيرها من مصادر الغذاء المدعمة الكالسيوم. تحتوي فول الصويا والخضراوات الخضراء أيضًا على نسبة عالية من فيتامين د والتي يمكن أن تساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم. ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من البحوث لتعزيز الأدلة على أن النظام الغذائي النباتي لا يؤثر على صحة العظام.

هل النبات النباتي معرض لخطر الإصابة بنقص المغذيات؟

ولأن الحمية النباتية لا تأكل إلا الأطعمة النباتية ، حتى النظام الغذائي النباتي يعرّض لخطر الافتقار إلى المغذيات الموجودة في الأغذية الحيوانية.

النظام الغذائي النباتي لا يأكل السمك والبيض ، لذلك فإن النباتيين معرضون لخطر نقص الأحماض الدهنية أوميجا 3 ، بما في ذلك EPA و DHA ، حيث أنها ضرورية لصحة القلب ووظائف الدماغ.

النظام الغذائي النباتي هو أيضا في خطر لنقص الحديد لأن الأطعمة التي تحتوي على الكثير من الحديد هي الأطعمة التي تعتمد على الحيوانات ، مثل اللحوم الحمراء. لذلك ، يجب أن يأكل النباتيون المزيد من الأطعمة النباتية التي تحتوي على الحديد وفيتامين C للمساعدة في امتصاص الحديد. بالإضافة إلى الحديد ، النظام الغذائي النباتي هو أيضا عرضة لنقص فيتامين ب 12 ، حيث يمكن أن يؤدي نقص الحديد وفيتامين ب 12 إلى فقر الدم. لمنع هذا ، قد تحتاج إلى تناول فيتامين B12 ومكملات الحديد.

كيف تحافظ على جسمك مغذياً بالكامل رغم أنك تتبع نظاماً غذائياً نباتياً؟

في الواقع ، يمكن للنباتيين تلبية احتياجات هذه المواد الغذائية الهامة من الفواكه والخضروات والحبوب والمكسرات التي يأكلونها. على سبيل المثال ، يمكنك الحصول على البروتين الذي يتم الحصول عليه عادة من اللحوم والدجاج والسمك عن طريق تناول المكسرات ، وفول الصويا ، و tempeh ، والتوفو ، وغيرها من منتجات الفول السوداني.

للحصول على نظام غذائي نباتي صحي ، نوصي بما يلي:

• تناول خمس حصص على الأقل من الفواكه والخضروات التي تختلف كل يوم.
• يمكنك الحصول على مصدر للكربوهيدرات من البطاطس أو الخبز أو الأرز أو المعكرونة أو غيرها من مصادر الكربوهيدرات الليفية. اختيار مصدر الكربوهيدرات من الحبوب الكاملة إذا كنت تريد.
• استبدل منتجات الحليب الحيوانية بحليب فول الصويا. اختيار تلك التي تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون والسكر.
• أيضا تناول مجموعة متنوعة من المكسرات لتلبية احتياجات البروتين الخاص بك.
• اختيار الأطعمة مع الزيوت غير المشبعة وتناول كميات صغيرة.
• لا تنس أن تلبي احتياجاتك السائلة ، على الأقل 8 أكواب / يوم.

اقرأ أيضا

• هل أنت نباتي أم لا مثل البيض؟ استبدل الفاصوليا العربية
• ماذا أنت نباتي؟
• 10 أفضل بدائل غذاء اللحوم إذا كنت نباتيًا