محتويات:
- فيديو طبي: هل عملية تحويل المسار تساعد على العلاج من مرض السكر
- ما هو الحد الأقصى لاستهلاك السكر في اليوم الواحد؟
- النظام الغذائي الخالي من السكر لا يعني التوقف عن تناول السكر ، بل يجب أن يكون محدودًا جدًا
- دليل لتخضع لنظام غذائي خالٍ من السكر لمدة 30 يومًا
- قد تنفيس الرغبة الشديدة ، ولكن هناك شروط
فيديو طبي: هل عملية تحويل المسار تساعد على العلاج من مرض السكر
يمكن أن استهلاك السكر الزائد لا يؤدي فقط إلى السمنة ، ولكن أيضا زيادة الكولسترول وضغط الدم ، لخطر الإصابة بالسرطان والسكري وأمراض القلب. في الواقع ، د. جويل فورمان ، مؤلف كتاب The End of Dieting ، مقتبس من حرق اليومي وشدد على أن استهلاك كميات كبيرة من السكر يجب أن يعتبر خطرا مثل التدخين. لمكافحة هذه المخاطر الرهيبة في أقرب وقت ممكن ، يمكنك البدء في الالتزام بنظام غذائي خال من السكر. تحقق من هذه المادة لمعرفة كيف.
ما هو الحد الأقصى لاستهلاك السكر في اليوم الواحد؟
الحد اليومي من استهلاك السكر على الورق الذي اقترحته وزارة الصحة في جمهورية إندونيسيا للشخص الواحد هو 50 جرامًا ، أي ما يعادل 5-9 ملاعق صغيرة يوميًا. إذا تم قياسه باستخدام الأرقام ، فقد يكون هذا قد شهد "حلاوة".ولكن في الواقع ، يمكن أن يكون متوسط المتناول أكثر من ذلك بأكثر من ذلك.
كمية السكر في إندونيسيا تصل إلى 15 ملعقة شاي في اليوم - وربما أكثر. يمكن للأميركيين عمومًا تناول الكثير من الطعام السكَّر ، مهما كان شكله ، أي ما يعادل 22 ملعقة صغيرة من السكر. هذا الرقم هو أكثر بثلاث مرات مما توصي به جمعية القلب الأمريكية.
النظام الغذائي الخالي من السكر لا يعني التوقف عن تناول السكر ، بل يجب أن يكون محدودًا جدًا
بشكل عام ، لا ينفي النظام الغذائي الخالي من السكر بالضرورة تناول السكر تمامًا. ومع ذلك ، لا يزال الجسم يحتاج إلى السكر لتوفير الطاقة. نمط النظام الغذائي هذا هو أكثر للحد من تناول السكر اليومي الخاص بك إلى الحد الأدنى.
السكر المشار إليه هنا هو تناول السكر الإضافي من الحلوى ، والمشروبات الحلوة ، والأطعمة المصنعة والوجبات الخفيفة ، إلى السكر الاصطناعي بدلا من السكر العادي. ولا يزال تناول السكريات الطبيعية ، سواء من الفواكه أو الخضراوات في الاعتبار - ولكن يتم رصد الأرقام أيضًا.
عند تناول نظام غذائي خالي من السكر ، يجب على الرجال ألا يستهلكوا أكثر من 9 ملاعق صغيرة من السكر يومياً ، في حين يجب على النساء الحد من تناولهن حتى لا تتجاوز 6 ملاعق صغيرة يومياً.
دليل لتخضع لنظام غذائي خالٍ من السكر لمدة 30 يومًا
قد يساعدك النظام الغذائي الخالي من السكر الذي تعيش فيه في التخصصات على التحكم في تناول السكر اليومي ، وحتى لو لم يكن مستحيلاً ، فسيكون هذا في نهاية المطاف جزءًا من نمط حياة صحي دائم. فيما يلي الخطوات:
أول 3 أيام
في بعض الأحيان ، لا يكفي النصح "الحد الكافي" بالنسبة لمعظم الناس. وعلاوة على ذلك ، يعتبر هذا الدليل الغامض غير فعال للأشخاص الذين هم بالفعل مدمنين على السكر. ولهذا السبب ، يشدد بروك ألكرت ، وهو اختصاصي تغذية مرخص من نيويورك على أن تذهب مباشرة تخلص من أي طعام سكري من نظامك الغذائي لأول 3 أيام.
وهذا يشمل عدم تناول الفاكهة والخضراوات النشوية (مثل الذرة والبطاطس الحلوة والكسافا) والحليب ومشتقاته والقمح والكحول. في الأساس أنت تستهلك فقط البروتين والخضراوات والدهون الصحية. على سبيل المثال ، الإفطار مع ثلاث بيضات ، غداء 300 جرام من الدجاج / السمك / التوفو مع سلطة الخضار المسلوقة ، ثم العشاء مع قائمة طعام مشابهة للغداء (300 جرام من البروتين) مع المزيد من خيارات الخضروات المملوءة ، مثل اللفت ، البروكلي ، أو السبانخ. الوجبات الخفيفة ليوم كامل بما في ذلك 100 غرام من الفاصوليا ، ويمكن أن يكون الشرب فقط الخيارات الثلاثة التالية: الماء والشاي الطازج والقهوة السوداء المريرة.
الرابعة حتى اليوم السابع
بعد 3 أيام من النجاح ، يمكنك إضافة التفاح. بمجرد أن تبدأ في التحرر من تناول كميات زائدة من السكر ، فحتى التفاح والبصل سيذوق طعم الحلويات.
بدءًا من اليوم الرابع وحتى اليوم السابع ، يمكنك إضافة واحد التفاح أو منتجات الألبان ، مثل الزبادي أو الجبن ، كل يوم، ولكن اختيار منتجات الألبان يجب أن يكون عالي الدهون (كامل الدسم) وغير محلى (غير محلى). الدهون ، والألياف ، والبروتين يبطئ امتصاص السكر ، لذلك إذا اخترت الحليب منخفض الدهون ، فإن جسمك يمتص السكر بشكل أسرع.
يمكنك أيضا إضافة بعض الخضروات عالية السكر ، مثل الجزر والبازلاء ، وكذلك البسكويت عالي الألياف.
الأسبوع الثاني
خلال الأسبوع الثاني ، يمكنك إضافة حصة واحدة من التوت الغني بمضادات الأكسدة وجزء إضافي من الحليب. يمكنك أيضا إضافة الخضار الكربوهيدرات الظهر ، مثل الذرة والبطاطا الحلوة ، والقرع البرتقالي.
هذا الاسبوع انت قد يأكلون أطعمة القمح الكاملة (القمح الكامل) لتناول العشاء. بالنسبة للوجبات الخفيفة ، اختر سلطة فواكه طازجة منخفضة السكر دون أية ضمادات أو محليات إضافية. تحتوي الفاكهة على الكثير من الألياف ومضادات الأكسدة ، والتي تساعدك على إنقاص الوزن والشعور بالطول الكامل.
الأسبوع الثالث
للأسبوع الثالث ، يمكنك ذلك أضف الحبوب مثل الشعير والكينوا ودقيق الشوفان ، وحتى بعض الفواكه الأخرى بما في ذلك العنب والبرتقال الحلو. إذا كنت تريد ، لا بأس من شرب كأس من النبيذ الأحمر وأونصة واحدة من الشوكولاتة الداكنة نقية كل يوم لمدة أسبوع.
الاسبوع الرابع
الأسبوع الماضي ، النظام الغذائي الخالي من السكر له نفس مبدأ مرحلة الصيانة. يجب الحفاظ على نظام غذائي صحي تم بناؤه من اليوم الأول ومواصلة الالتزام بمواصلة ذلك.
خلال الأسبوع الرابع ، يمكنك التمتع بها حصتين من الكربوهيدرات كل يوم ، مثل الأرز والخبز، يمكنك تناول وجبة خفيفة على السندويشات هذا الأسبوع. ولكن أيضا الرد مع البسكويت عالي الألياف.
قد تنفيس الرغبة الشديدة ، ولكن هناك شروط
بالنسبة للمستقبل بعد أن التزمت بنجاح الخضوع لنظام غذائي خالٍ من السكر لمدة 30 يومًا ، يمكنك فقط أن تهدأ الرغبة الشديدة. لكن حدّدي فقط قطعة من الكعكة أو مغرفة من الآيس كريم إذا لم تعد محظورة الرغبة في "أكل الأطعمة الحلوة".
بعد قضاء أسابيع دون وجود سكر إضافي في نظامك الغذائي ، ستقوم براعم التذوق بإعادة ترتيب "النظام" بحيث لا تكون حساسًا لحلاوة السكر المضاف والاصطناعي ، وبالتالي تتطور شهيتك للحصول على سكر أكثر صحة من الأطعمة الطازجة ، هذا هو السبب في أن الانغماس في تناول الأطعمة الحلوة لن يحبط جهودك من الصفر.
بعد اليوم الثلاثين من حمية خالية من السكر ، يمكنك تناول جميع أنواع الفواكه كالمعتاد.
