محتويات:
- فيديو طبي: أفضل 8 أطعمة لمرضى السكر
- الطعام الذي يجب شراؤه أثناء التسوق
- 1. الخضروات
- 2. الفواكه
- 3. الحبوب الكاملة
- 4. اللحوم والأسماك
- 5. الحليب ومنتجات الألبان
- 6. المشروبات
- الغذاء الذي يجب تجنبه عند التسوق
- ما الذي يجب مراعاته عند التسوق لشراء طعام لمرض السكري؟
فيديو طبي: أفضل 8 أطعمة لمرضى السكر
بمجرد الإصابة بمرض السكري ، يجب أن تنتبه على الفور إلى كمية الطعام التي تدخل جسمك. الأكل غير الصحيح يمكن أن يجعل مرض السكري أسوأ. لذلك ، عليك التفكير في قائمة الأطعمة عند التسوق. يمكن أن يساعد البحث عند التسوق عن الطعام لمرض السكري على التحكم في تناول الطعام ، حتى يمكنه أيضًا التحكم في مرض السكري بشكل غير مباشر. ما هي الأطعمة التي يجب على مرضى السكري شراؤها وتجنبها عند التسوق؟
الطعام الذي يجب شراؤه أثناء التسوق
الطعام الذي يضطر مرضى السكري إلى إنفاقه هو بالتأكيد طعام صحي ، والذي لا يحتوي على الكثير من السكر. قائمة الأطعمة التي يجب إنفاقها هي:
1. الخضروات
هذه مجموعة طعام يجب أن تكون موجودة عند التسوق. يساعدك محتوى الفيتامينات والمعادن في الخضار على تلبية احتياجاتك الغذائية. ليس ذلك فحسب ، فإن المحتوى العالي من الألياف في الخضروات يمكن أن يجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول ، لذلك يمكنك التحكم بشكل أفضل في شهيتك وسكر الدم. بعض الخضروات التي يمكنك شراؤها هي:
- بروكلي
- سبانخ
- نبات الهليون
- قرنبيط
- باذنجان
- جزر
- كوسة
- قرع
2. الفواكه
على الرغم من أن الفاكهة تحتوي على السكريات الطبيعية ، تحتوي الفاكهة أيضًا على العديد من الفيتامينات والمعادن والألياف التي يحتاجها الجسم. بعض الفواكه التي يمكنك شراؤها هي:
- البرتقالي
- نبيذ
- كيوي
- طماطم
- موز
- تفاح
- الكرز
- فراولة
3. الحبوب الكاملة
تحتوي الحبوب الكاملة على مغذيات الكربوهيدرات المعقدة الغنية بالألياف. بحيث يتم هضم سكر الجسم ببطء. ونتيجة لذلك ، فإن مستويات السكر الخاصة بك ستكون أكثر تحكمًا. بعض الأمثلة الغذائية لمجموعات الحبوب الكاملة هي:
- الكينوا
- الأرز الأحمر
- معجون القمح
- خبز القمح
- دقيق الشوفان
- الدخن
- قطيفة
4. اللحوم والأسماك
هذا مصدر مهم للبروتين لمرضى السكر. تماما مثل الأطعمة التي تحتوي على الألياف ، يتم هضم الأغذية البروتينية أيضا أطول من الجسم. لذلك ، هذا يجعل الطاقة متاحة في الجسم لفترة أطول ومستويات سكر الدم أكثر سيطرة. بعض المصادر الجيدة للبروتين لمرضى السكر هي:
- اللحوم الخالية من الدهون
- دجاج بدون جلد
- سمك
- علم
- تيمبي
- بيضة
5. الحليب ومنتجات الألبان
يحتوي الحليب على نسبة عالية من الكالسيوم والبروتين وهو أمر مهم للصحة. ومع ذلك ، لا يمكن استهلاك جميع منتجات الألبان. بعض منتجات الألبان المسموح بها لمرضى السكر هي:
- جبنة البارميزان أو جبن الريكوتا أو الجبن
- الحليب الخالي من الدسم أو قليل الدسم
- اللبن قليل الدسم
6. المشروبات
كن حذرا عند اختيار المشروبات. العديد من منتجات المشروبات التي تحتوي على السكريات المخفية يمكن أن يكون لها تأثير على نسبة السكر في الدم. بعض خيارات المشروبات لمرض السكري هي:
- مياه معدنية
- القهوة غير المحلاة
- الشاي غير المحلاة
- عصير فواكه بدون سكر
الغذاء الذي يجب تجنبه عند التسوق
لا يمكن لمرضى السكر أن يأكلوا بحرية مثل الناس العاديين. الأكل بشكل غير صحيح يمكن أن تتفاقم حالته. بعض الأطعمة لمرض السكري يجب أن تقتصر على الاستهلاك ، بل يجب تجنبها. هذه الأطعمة هي الأطعمة التي يمكن أن تسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم. بعض الأطعمة التي يجب تجنبها هي:
- الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات البسيطة أو ارتفاع السكر
- الأطعمة المعلبة التي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم
- الأطعمة عالية في الدهون المشبعة والدهون غير المشبعة ، مثل الأطعمة المقلية ، والكثير من اللحوم الدهنية والدجاج مع الجلد
- حلوى
- كعكة حلوة
- جام أو جيلي
- مشروبات غازية
- مشروبات الطاقة
- شاي حلو
- القهوة مع السكر والقشدة
ما الذي يجب مراعاته عند التسوق لشراء طعام لمرض السكري؟
بالإضافة إلى الأغذية الطازجة ، تتوفر العديد من الأطعمة المعبأة لمرضى السكر للاختيار من بينها. ومع ذلك ، هناك بعض الأشياء التي يجب الانتباه إليها قبل شرائها ، وهي:
- لا نعتقد على الفور في المطالبات الغذائية على العبوة. إذا كانت الادعاءات الغذائية تقول أن الطعام منخفض في الدهون أو منخفض في السكر ، فهذا لا يعني أنه صحيح. للتأكد ، يجب عليك قراءة معلومات القيمة الغذائية على العبوة.
- قراءة معلومات القيمة الغذائية. هذا يجعل من السهل عليك اختيار الأطعمة لشراء أو لا. الشيء الأكثر أهمية لمرضى السكري هو معرفة المبلغ مجموع الكربوهيدرات لكل وجبة الواردة في هذه الأطعمة.
- انظر المكونات الواردة. عادة ، يتم سرد المكونات بالتتابع من أعلى إلى أدنى محتوى.
- معرفة ما إذا كان هناك محتوى السكر المخفية أم لا. السكر عادة في الأطعمة المعلبة أو المشروبات واردة في شراب الذرة والفركتوز والدكستروز.
- حدّ أو تجنب الأطعمة التي تحتوي على مواد تحلية اصطناعية ، مثل الأسبارتام ، السكرالوز ، السكرين ، وأسيسالكاتي البوتاسيوم.
