حذار ، والسكر السائل أكثر خطورة من السكر

محتويات:

• فيديو طبي: علاج مرض السكري : أفضل ١٠ فاكهة لكل من يعاني من مرض السكر: فواكه لمرض السكري
  
• لماذا يعتبر السكر السائل أكثر خطورة؟
  
• غالبا ما يتم إخفاء السكر السائل
  
• من المرجح أن يسبب إدمان الحلو
  
• المخاطر الصحية الناجمة عن استهلاك السكر السائل
  
• 1. السمنة
  
• 2. زيادة مستويات الجلوكوز في الدم
  
• 3. خطر أمراض القلب
  
• إذن ، هل السكر السائل خطير حقًا؟
  

فيديو طبي: علاج مرض السكري : أفضل ١٠ فاكهة لكل من يعاني من مرض السكر: فواكه لمرض السكري

في شكل سائل أو صلب ، يحتوي السكر عموما على نفس العدد من السعرات الحرارية ، 4 سعرات حرارية / غرام. لكن هناك آراء بأن السكر السائل في الولاية أكثر صحة من السكر الصلب. هل هذا صحيح؟

في الأساس ، الاستهلاك المفرط للسكر ليس جيدًا للصحة لأنه يمكن أن يؤدي إلى زيادة تراكم الدهون في الجسم ، وتعطيل توازن جلوكوز الدم. سواء في شكل سائل أو صلب ، يمكن أن يسبب السكر الإدمان حتى نأكل أو نشرب المشروبات الحلوة.

اقرأ أيضا: 10 أشياء غير متوقعة تتسبب في ارتفاع السكر في الدم

لماذا يعتبر السكر السائل أكثر خطورة؟

على الرغم من أن الشيء الرئيسي هو مقدار السكر الذي تتناوله ، إلا أن هناك عدة أسباب تجعل السكر السائل يخاطر بمشاكل صحية أكثر من السكر الصلب ، بما في ذلك:

غالبا ما يتم إخفاء السكر السائل

في الواقع ، يحتوي كل شراب وطبق تقريباً في المطعم على نسبة عالية من السكر ، أو على الأقل 100 سعر حراري أو حوالي 20 إلى 30 غرام من السكر لكل 350 مل. السكر السائل في المشروبات عادة ما يضاف السكر ، ولكن لديه مستوى أعلى من المشروبات مع المكونات الأساسية من الحليب أو الفاكهة التي لديها أيضا نوع من سكر اللاكتوز والفركتوز.

اقرأ أيضا: المواد الغذائية والمشروبات مع ارتفاع السكر

من المرجح أن يسبب إدمان الحلو

على الرغم من أنه يحتوي على مستويات عالية من السعرات الحرارية ، إلا أن السكر في المشروبات لا يسبب الشعور بالشبع ولكنه قد يزيد من الرغبة في تناول المزيد. بالإضافة إلى ذلك ، لا يستجيب الجسم والدماغ أيضًا للمشروبات الحلوة بالإضافة إلى الاستجابة للأطعمة الحلوة. ونتيجة لذلك ، سنظل نشعر بالجوع على الرغم من الوصول إلى الحد اليومي من السعرات الحرارية.

وقد أثبتت دراسة واحدة كل من هذه التجارب مع استهلاك 450 سعرة حرارية من جيلي فول والمشروبات الغازية. الأفراد الذين يستهلكون الأطعمة الحلوة في الشكل جيلي فول تميل إلى الشعور بالمزيد من الشبع وأكل كميات أقل من الطعام ، في حين أن الأفراد الذين يشربون المشروبات الغازية لا يشعرون بالامتلاء وأكثر ، وفي النهاية يستهلكون المزيد من السعرات الحرارية.

المخاطر الصحية الناجمة عن استهلاك السكر السائل

سوف يزيد استهلاك السكر السائل الزائد من السعرات الحرارية بشكل ملحوظ ويزيد من مخاطر العديد من المشاكل الصحية ، بما في ذلك:

1. السمنة

استهلاك المشروبات السكرية سيجعلك أكثر عرضة للإستهلاك من السعرات الحرارية المفرطة. أظهرت دراسة واحدة في عام 2015 أن الأفراد الذين يعانون من السمنة وجدوا أكثر في أولئك الذين يستهلكون المزيد من السكر السائل. إن مزايا استهلاك 10 غرامات من السكر السائل أو 40 سعرة حرارية من الاحتياجات اليومية من السعرات الحرارية ستزيد من وزن جسمك بحوالي 0.4 كجم وتزيد محيط محيط الخصر بمقدار 0.9 سم تقريبًا.

2. زيادة مستويات الجلوكوز في الدم

هذا هو عامل مهم في تطوير مرض السكري وهذا يمكن أن يحدث من مرحلة الطفولة عندما يأكلون الأطعمة الحلوة أو المشروبات. وجدت دراسة واحدة في الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 10-12 سنة في كندا أنه بعد عامين من المراقبة ، كان الأطفال الذين يستهلكون الكثير من المشروبات الحلوة لديهم مستويات أعلى من السكر في الدم ومستويات الأنسولين مقارنة بالأطفال الذين تناولوا عددًا أقل من المشروبات الحلوة. هذه علامة على أن الجسم لا يستجيب لاستهلاك الغلوكوز بشكل صحيح ويمكن أن يسبب السكري لمرض السكري في سن مبكرة.

اقرأ أيضا: 4 أشياء يجب القيام بها إذا كان لديك مرض السكري

3. خطر أمراض القلب

يمكن أن يؤدي الإفراط في استهلاك السكر ، وخاصةً من السكر السائل ، إلى إفراز مكونات الدهون مثل زيادة الدهون الثلاثية في مجرى الدم. ونتيجة لذلك ، فإن هذا سيزيد من تطور اللويحات في الأوعية الدموية ويسبب ضرراً للقلب. ومن المرجح أن يعاني الأفراد الذين يعانون من البدانة وأعراض مرض السكري من وجود نمط مماثل من أعراض الإصابة بنمط استهلاك مرتفع للسكر ، حيث توجد زيادة في مستويات السكر والدهون في الدم والتي يمكن أن تسرع شرايين القلب التاجية.

إذن ، هل السكر السائل خطير حقًا؟

سيكون السكر السائل في المشروبات الحلوة خطيرًا إذا لم نتحكم في نمط الاستهلاك الكلي للسكر. هذا لأن السمنة وزيادة مستويات السكر في الدم سوف تحدث على الأرجح إذا تناولنا الكربوهيدرات البسيطة مثل الجلوكوز الزائد.

وعلى العكس من ذلك ، لن يكون السكر السائل خطراً إذا قمنا بتوازنه عن طريق خفض السعرات الحرارية من مصادر الغذاء من الكربوهيدرات مثل الأرز والخبز ، وما زلنا نأكل الفواكه والخضروات. على الرغم من أنه لا يوفر الشبع ، يجب أن تفكر أيضًا في تجنب المشروبات السكرية أو تقليل السعرات الحرارية إذا تناولت في يوم من الأيام شرابًا حلوًا يتراوح وزنه بين 600 و 700 مل ، لأنه يفي بـ 200 سعرة حرارية من الاحتياجات اليومية على الأقل.

اقرأ أيضا: النباتات ستيفيا كبديل عن السكر ، صحة؟