محتويات:
- فيديو طبي: How Its Made طريقة تصنيع الصلصة الحارة
- القيمة الغذائية في صلصة تاباسكو
- هل صلصة تاباسكو مفيدة لصحة الجسم؟
- ثم ، هل صلصة تاباسكو آمنة للاستهلاك على ترددات متكررة؟
فيديو طبي: How Its Made طريقة تصنيع الصلصة الحارة
بالنسبة لك عشاق الطعام الغربيين ، يجب أن تكون على دراية بصلصة تاباسكو التي تتذوق طعمها الحار والمرطب قليلاً. يستخدم تاباسكو عادة كصديق لتناول شرائح اللحم أو المعكرونة. هل أنت فضولي ، هل تحتوي صلصة تاباسكو على نفس الفوائد الصحية مثل الفلفل الحار في الطعام التوابل الاندونيسي المحلي؟ أو بالعكس ، هل هو ضار بالصحة؟
القيمة الغذائية في صلصة تاباسكو
صلصة تاباسكو نفسها تقريبا هي نفس صلصة الفلفل الحار أو عبوة صلصة الصويا التي تستهلكها كل يوم.صلصة تاباسكو نفسها مصنوعة من خليط من الخل والملح والفلفل الحار.
هذه الصلصة لا تحتوي على مغذيات خاصة ولا تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية. ملعقة صغيرة من هذه الصلصة تحتوي فقط على 1 سعر حراري. هذه الصلصة الحمراء لا تحتوي على كربوهيدرات أو دهون أو بروتين.
هل صلصة تاباسكو مفيدة لصحة الجسم؟
أحد المكونات الأساسية لصلصة تاباسكو هو الفلفل الحار. العنصر النشط الذي يجعل طعم الفلفل حار ، كشافات ، له فوائده الخاصة للصحة.
في العديد من الدراسات ، مثل الدراسة الواردة في مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية ، تنص على أن استهلاك الكشافات يمكن أن يساعد في خفض مستويات الكوليسترول المرتفع ، وهو أمر جيد للقلب. بينما تشير دراسات أخرى إلى أن الكشافات يمكن أن تقلل الألم وتساعدك على إنقاص الوزن.
كبخاخات الواردة في الفلفل الحار يشبه المركبات الموجودة في العديد من الأعشاب الطبية الاحتقاني. كلما زادت صلصة التوابل ، كلما كان سيلان أنفك أكثر. يمكن لهذا التأثير تخفيف أعراض نزلات البرد والانفلونزا ، وكذلك التهاب الجيوب الأنفية.
ولذلك ، هناك بعض الناس الذين يعتقدون أن تناول صلصة تاباسكو يمكن أن يكون لها تأثير جيد على الصحة لأنها تحتوي على كبخاخات. ومع ذلك ، حتى الآن ، لا يوجد دليل علمي على أن الدول التي تعتبر تاباسكو نفسها جيدة للاستهلاك اليومي للصحة.
ثم ، هل صلصة تاباسكو آمنة للاستهلاك على ترددات متكررة؟
أكبر محتوى في صلصة تاباسكو هو الصوديوم ، الملقب الملح. لذلك ، لا يوصى باستخدام هذه الصلصة في كل مرة تأكل. خاصة إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم. يمكن تناول الكثير من الملح زيادة ضغط الدم.
اقترح تناول الصوديوم في يوم واحد للأشخاص الذين يتمتعون بصحة جيدة وليس لديهم تاريخ من ارتفاع ضغط الدم أو أمراض القلب ، والتي هي أقل من 2300 ملغ في اليوم الواحد. إذا كنت تستهلك الكثير من التاباسكو ، فإن ذلك سيزيد من إجمالي كمية الصوديوم لديك في يوم واحد. ناهيك عن حساب تناول الملح من القوائم الغذائية الأخرى التي تستهلكها في ذلك اليوم.
في هذه الأثناء ، بالنسبة لأولئك الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم أو بعض الأمراض المزمنة ، عادة ما يتم تعديلها إلى الحد الأقصى من تناول الصوديوم اليومي ، وهذا يتوقف على حالتك الصحية الحالية. لمعرفة المزيد من التفاصيل ، يمكنك استشارة أحد خبراء التغذية وطلب الطعام المناسب لك.
