تنبيه ، ارتفاع الكربوهيدرات زيادة خطر سرطان الرئة

محتويات:

فيديو طبي: فوائد و أضرار البروتين
إلى جانب التدخين ، تعتبر الكربوهيدرات أحد عوامل الخطر لسرطان الرئة
ليس كل الكربوهيدرات تسبب خطر الإصابة بسرطان الرئة
هل هذا يعني أننا لا نستطيع أكل الكربوهيدرات؟

فيديو طبي: فوائد و أضرار البروتين

على الرغم من أن السبب الرئيسي لسرطان الرئة هو التدخين ، ولكن هناك الآن بيان بأن الطعام يمكن أن يسبب سرطان الرئة ، وخاصة في مجموعة التدخين السلبي. هل هذا صحيح؟ في الواقع ، في يوم واحد يمكننا أن نستهلك 3 مرات على الأقل من الغذاء الأساسي الذي هو مصدر للكربوهيدرات. هل نحن في خطر لسرطان الرئة؟

إلى جانب التدخين ، تعتبر الكربوهيدرات أحد عوامل الخطر لسرطان الرئة

التدخين هو السبب الرئيسي لسرطان الرئة ، لأن ما يصل إلى 85 ٪ أكثر من مجموع حدوث سرطان الرئة هو سبب هذه العادة. وقد ظهر حالياً بحث جديد يقول إن استهلاك الكربوهيدرات المرتفع يمكن أن يكون أحد عوامل الخطر لسرطان الرئة في مجموعة الأشخاص الذين لا يدخنون أو التدخين السلبي.

تشير دراسة نشرت في مجلة علم الأوبئة السرطان ، Biomarkers ، والوقاية أن مستوى مؤشر نسبة السكر في الدم في الكربوهيدرات له تأثير على الإصابة بسرطان الرئة. وشملت الدراسة 1905 شخصًا في تكساس تم تشخيص إصابتهم بسرطان الرئة ، و 2413 شخصًا أصحاء. ثم قام الخبراء في الدراسة بقياس الحالة التغذوية لكل فرد ونظروا في نظامه الغذائي اليومي. وينظر إلى النظام الغذائي من حيث ما يؤكل ، وكيف لطهي الطعام ، وكمية الكربوهيدرات تؤكل في يوم واحد ويحسب مستويات مؤشر نسبة السكر في الدم من كل طعام يؤكل.

ثم قسم الباحث مجموع المستجيبين إلى 5 مجموعات بناءً على مستوى مؤشر نسبة السكر في الدم. المجموعة الأولى هي المجموعة التي لديها أدنى مستوى من استهلاك الغذاء ، وهو مؤشر نسبة السكر في الدم ، في حين أن المجموعة الخامسة هي المجموعة الأكثر شيوعا وتستهلك معظم الأطعمة التي تحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم عالية. في نهاية الدراسة ، وجد أن المجموعة الخامسة لديها خطر أكبر بنسبة 49 ٪ من الإصابة بسرطان الرئة مقارنة مع المجموعات الأربع الأخرى.

ليس كل الكربوهيدرات تسبب خطر الإصابة بسرطان الرئة

مؤشر نسبة السكر في الدم هو مقياس يبين مدى سرعة تحويل الغذاء إلى سكر في الجسم. كلما ارتفع مستوى مؤشر نسبة السكر في الدم في الطعام ، أصبح من الأسهل تحويل الطعام إلى سكر في الدم والذي يستخدم كطاقة في الجسم. على سبيل المثال ، السكر يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم 100 ، مما يعني أنه إذا كنا نستهلك السكر ، فإنه سيتم تحويلها بسهولة إلى سكر في الدم والطاقة في الجسم. في هذه الحالة يلعب هرمون الأنسولين دورًا مهمًا.

حتى الآن ، لم يكن من الواضح ما العلاقة بين تناول الكربوهيدرات العالية يمكن أن تسبب سرطان الرئة. لكن الافتراض الموجود حاليا هو ، في كثير من الأحيان استهلاك المصادر الغذائية للكربوهيدرات الذي يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم عالية سوف يسبب الانسولين مواصلة العمل دون توقف. ينتج الجسم الأنسولين بشكل مستمر ، لكن مستويات السكر في الدم لا تنقص أيضًا بسبب الطعام الذي نأكله. هذه النتائج في الانسولين كونها مقاومة ولا تعمل بشكل صحيح. مقاومة الأنسولين معرضة لخطر الإصابة بأمراض مختلفة ، مثل داء السكري من النوع 2 ، وأمراض القلب التاجية ، والسرطان.

في البحث الذي تم وصفه في وقت سابق ، وجد أن المجموعة التي تناولت الأطعمة المحتوية على مؤشر نسبة السكر في الدم لديها فرصة أعلى بنسبة 92 ٪ لتشكيل سرطان الخلايا الحرشفية في الرئتين. يحدث هذا النوع من سرطان الرئة بسبب نمو الخلايا السرطانية التي تنمو في الأنسجة الظهارية القصبية في الرئتين وأكثر شيوعا عند الرجال. من مجموع سرطانات الرئة ، هناك 25-30 ٪ من الأحداث التي تسببها سرطان الخلايا الحرشفية.

هل هذا يعني أننا لا نستطيع أكل الكربوهيدرات؟

الكربوهيدرات هي مصدر الطاقة الرئيسي للجسم لذلك لا يمكننا ، ولا ننصح ، بالتوقف عن تناول الكربوهيدرات على الإطلاق. بالإضافة إلى ذلك ، فإن خطر الأشخاص الذين يستهلكون نسبة عالية من الكربوهيدرات لسرطان الرئة ليس كبيراً مثل خطر الأشخاص الذين لديهم عادة التدخين. ولذلك ، فإن أهم شيء هو تناول الطعام وفقا للاحتياجات ، وليس في أجزاء مفرطة ، للحد من مخاطر مضاعفات مختلفة مثل سرطان الرئة. ممارسة الرياضة هي أيضا مهمة جدا للحفاظ على اللياقة البدنية والمساعدة في تنظيم مستويات السكر في الدم.

اقرأ أيضا